Bis zum Jahr 2025 werden zwei Drittel der Menschen mit Diabetes 60 Jahre oder älter sein, berichtet ein Artikel aus dem Jahr 2009 im "International Journal of Diabetes Mellitus". Zusammen mit dieser Erkrankung leiden ältere Diabetiker häufiger an Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Dyslipidämie. Diese Krankheiten können zusammen mit anderen Faktoren wie Appetit und Mobilität die Ernährung eines älteren Diabetes-Patienten beeinflussen. Es gibt jedoch keine richtige Liste von Lebensmitteln für alle. Sprechen Sie daher mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater, um herauszufinden, welche Ernährung für Sie am besten geeignet ist.
Standard Diabetes Diät
Obwohl es keine Einheitsdiät gibt, empfiehlt das Medical Center der University of Maryland eine allgemeine Aufschlüsselung der Makronährstoffe für Diabetiker. Etwa 45 bis 65 Prozent der gesamten täglichen Kalorien sollten aus Kohlenhydraten stammen, aber nicht aus irgendeinem alten Kohlenhydrat - die besten Optionen sind reich an Ballaststoffen. Weitere 25 bis 35 Prozent der täglichen Kalorien können aus Fett stammen, hauptsächlich aus einfach und mehrfach ungesättigten Sorten. Der Rest der Kalorien sollte aus Protein stammen, obwohl das medizinische Zentrum darauf achtet, dass dies je nach den gesundheitlichen Anforderungen einer Person variieren kann. Zum Beispiel muss ein Diabetiker, der auch mit Nierenerkrankungen zu kämpfen hat, seine Proteinaufnahme auf etwa 10 Prozent halten. Innerhalb dieser drei Gruppen helfen bestimmte Lebensmittel dabei, Ihren Diabetes besser zu behandeln als andere.
Umgang mit Kohlenhydraten
Kohlenhydrate haben den größten Einfluss auf Ihren Blutzucker und machen ihn zum einflussreichsten Makronährstoff bei der Kontrolle von Diabetes. Alle Diabetiker sollten mindestens 130 Gramm Kohlenhydrate pro Tag essen, sagt das Medical Center der University of Maryland. Die American Diabetes Association empfiehlt, Vollkornprodukte und nährstoffreiches stärkehaltiges Gemüse für Ihre Kohlenhydrate zu wählen. Grundlegende Vollkornoptionen sind Haferflocken, Popcorn, brauner Reis und Quinoa. Wenn Sie Brot, Müsli oder Cracker essen, schauen Sie sich die Zutatenlisten an und wählen Sie eine aus, deren erste Zutat Vollkornprodukte wie Vollkornmehl, Hafer oder Gerste sind. Zu den Top-Optionen für stärkehaltiges Gemüse gehören Pastinaken, Kürbis, grüne Erbsen, Kürbis, Mais, Bohnen und Linsen. Sie sollten auch drei bis fünf Portionen Gemüse ohne Stärke pro Tag essen. Zu den Optionen gehören Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Sellerie und dunkles Blattgemüse.
Proteinreiche Lebensmittel und Fett
Obwohl die richtige Menge an Protein von Person zu Person variieren kann, ist eine Mangelernährung durch Protein-Energie - bei der eine Person nicht genug Protein konsumiert - ein Problem bei älteren Diabetikern, was laut der Studie von 2009 zu einem signifikanten Gewichtsverlust führt veröffentlicht im "International Journal of Diabetes Mellitus". Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die richtige Menge an Protein für Ihren Gesundheitszustand und füllen Sie sich dann mit gesunden, proteinreichen Lebensmitteln wie Fisch, hautlosem Huhn oder Pute, fettfreien oder fettarmen Milchprodukten und Hülsenfrüchten. Zusätzlich wird etwas Fett für eine gesunde Körperfunktion benötigt; Wählen Sie einfach ungesättigte Optionen wie Olivenöl, Nüsse und Avocados sowie mehrfach ungesättigte Fette wie Fisch, Leinsamen und Walnüsse.
Ausnahmen für ältere Menschen
Da eine ältere Person, die mit Diabetes zu kämpfen hat, möglicherweise auch andere gesundheitliche Probleme hat, wie Verstopfung, Demenz, Herzerkrankungen oder Appetitlosigkeit, empfiehlt der Australian Diabetes Council, einige Ausnahmen von einer typischen Diabetes-Diät zu machen. Zum Beispiel sind Vollfett-Milchprodukte möglicherweise nicht auf der Liste der Grundnahrungsmittel für ältere Diabetiker, aber sie können einem älteren Patienten helfen, Körpergewicht und Kraft zu erhalten. In diesem Sinne empfiehlt der Rat eine Option, wenn eine kleine Menge Zucker jemandem hilft, nahrhaftere Lebensmittel zu essen.
