Müsli und Müsli sind im Supermarktregal kaum zu unterscheiden. Obwohl sie viele gemeinsame Zutaten und eine bemerkenswert ähnliche Geschichte teilen, sind die beiden Getreideprodukte auf Haferbasis tatsächlich ziemlich unterschiedlich.
Müsli
Ein Schweizer Arzt entwickelte Anfang des 20. Jahrhunderts Müsli. Das ursprüngliche Gericht wurde hergestellt, indem eine kleine Menge rohen Haferflocken mit einer gleichen Menge gemahlener Mandeln, etwas Zitronensaft, etwas Kondensmilch und einem großen, frisch geriebenen Apfel kombiniert wurde. Modernes Müsli besteht normalerweise aus rohem Hafer, Nüssen, Samen und getrockneten Früchten. Die trockene Mischung wird traditionell in Milch eingeweicht und roh verzehrt.
Granola
Müsli wurde in den 1890er Jahren in den USA entwickelt. Obwohl es normalerweise Hafer zusammen mit Nüssen, Samen und getrockneten Früchten enthält, kann Müsli auch aus Gerste, Roggen oder einem anderen geeigneten Getreide hergestellt werden. Die Mischung wird mit Rapsöl, Butter oder einem anderen Fett geworfen, mit Honig oder Ahornsirup gesüßt und gebacken, bis die Zutaten knusprige Trauben bilden. Müsli wird oft mit Milch oder Joghurt serviert.
