Kohlensäurehaltiges Wasser hat sich als gesunde, kalorienfreie Alternative zu Erfrischungsgetränken herausgestellt. Es stillt Ihren Durst, füllt Sie schnell und hält Sie hydratisiert. Darüber hinaus enthalten die meisten Marken Spurenelemente, die Gesundheit und Wohlbefinden fördern.
Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass dieses sprudelnde Getränk den Gewichtsverlust erleichtern kann. Das Kohlendioxid im Mineralwasser unterdrückt den Appetit aufgrund seiner sättigenden Wirkung, was wiederum dazu beitragen kann, die tägliche Nahrungsaufnahme zu reduzieren.
Trinkgeld
Ersetzen Sie Soda durch kohlensäurehaltiges Wasser, um länger satt zu bleiben und Ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren, während Sie eine Diät einhalten.
Nährwert für kohlensäurehaltiges Wasser
Es ist kein Geheimnis, dass Soda und andere zuckerhaltige Getränke den Zahnschmelz schädigen, Gewichtszunahme verursachen und die Stoffwechselgesundheit beeinträchtigen können. Laut einer kürzlich in Current Diabetes Reports im April 2018 veröffentlichten Überprüfung verbrauchen amerikanische Kinder doppelt so viele Kalorien aus Sportgetränken, Energiegetränken und Cola wie vor 30 Jahren. Diese Getränke spielen eine wichtige Rolle beim Auftreten von Diabetes und Fettleibigkeit. Diät-Soda ist auch nicht gesünder.
Kohlensäurehaltiges Wasser hingegen ist kalorienfrei und enthält keine künstlichen Inhaltsstoffe. Es gibt verschiedene Sorten, darunter Mineralwasser, Limonade und Selters. Sprudelndes Mineralwasser enthält beispielsweise Mineralien und Spurenelemente, die aus einer unterirdischen Quelle stammen, wie die Food and Drug Administration feststellt. Andere Arten von kohlensäurehaltigem Wasser sind mit Kohlendioxid versetzt - daher kommen die Blasen.
Die meisten Sorten enthalten geringe Mengen Zink, Kupfer, Kalzium und Natrium. Hier sind einige Beispiele:
- Club Soda: 0 Kalorien, 2 Prozent des DV (Tageswert) von Kalzium, 4 Prozent des DV von Zink, 4 Prozent des DV von Natrium und 1 Prozent des DV von Magnesium pro Dose oder Flasche (16 fl. Oz.))
- Sprudelndes Mineralwasser: 0 Kalorien, 13 Prozent des DV von Kalzium, 13 Prozent des DV von Magnesium und 3 Prozent des DV von Natrium pro Flasche (16, 9 fl. Oz)
- Selterswasser: 0 Kalorien und keine Mikronährstoffe
Wie Sie sehen, hat kohlensäurehaltiges Wasser wenig Nährwert. Einige Sorten wie Selterswasser enthalten überhaupt keine Vitamine und Mineralien. Der Hauptunterschied zwischen ihnen ist die Quelle der Karbonatisierung.
Beachten Sie, dass viele Marken künstliche Aromen, Zitronensäure und zugesetzten Zucker enthalten. Diese Getränke sind nicht besser als Soda. Normales kohlensäurehaltiges Wasser ist die gesündeste Option.
Club Soda und Gewichtsverlust
Ob Sie es Club Soda, Mineralwasser, Sodawasser oder Selters nennen, kohlensäurehaltiges Wasser ist ein gesunder Ersatz für Soda. Erstens hat es keine Kalorien oder Kohlenhydrate. Sie können so viel trinken, wie Sie möchten, ohne sich um Ihre Taille sorgen zu müssen. Außerdem enthält es Kohlendioxidgase, sodass Sie sich satt fühlen.
Eine kleine Studie, die im Februar 2012 im Journal of Nutritional Science and Vitaminology veröffentlicht wurde, untersuchte die Auswirkungen von kohlensäurehaltigem Wasser auf Appetit und Herzaktivität. Frauen, die dieses Getränk konsumierten, verzeichneten einen stärkeren Anstieg der Herzfrequenz als Frauen, die normales Wasser tranken. Sie berichteten auch über ein verstärktes Völlegefühl innerhalb von 40 Minuten nach dem Trinken von kohlensäurehaltigem Wasser. Die Studie umfasste jedoch nur 19 Frauen, sodass sie nicht als endgültig angesehen werden kann.
Über die Beziehung zwischen Club Soda und Gewichtsverlust gibt es wenig Forschung. Die meisten Studien zeigen, dass der Austausch von Wasser gegen alkoholfreie Getränke dazu beitragen kann , Gewichtszunahme und Fettleibigkeit zu verhindern. Club Soda, Selters und andere ähnliche Getränke sind nichts als Wasser mit Blasen. Daher haben sie ähnliche Auswirkungen auf den Hydratationsstatus und das Körpergewicht wie normales Wasser.
Eine im Oktober 2016 in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichte groß angelegte Studie hat beispielsweise ergeben, dass das Ersetzen einer Portion Bier oder Soda durch eine Portion Wasser zur Gewichtsreduktion beitragen und das Risiko von Fettleibigkeit verringern kann. Wie die Wissenschaftler feststellen, enthalten sowohl alkoholische als auch zuckerhaltige Getränke leere Kalorien und haben einen geringen oder keinen Nährwert. Überraschenderweise sind Milch und andere Milchprodukte trotz ihres relativ hohen Zuckergehalts nicht mit Gewichtszunahme verbunden.
Kohlensäurehaltige Getränke und metabolische Gesundheit
Im August 2017 veröffentlichte die Zeitschrift Nutrients eine Übersicht über die Beziehung zwischen Mineralwasser und Diabetes. In einer sechsmonatigen Studie zeigten adipöse Probanden, die zwei kalorische Getränke pro Tag durch Wasser ersetzten, eine deutliche Verringerung des Nüchternblutzuckerspiegels und eine Erhöhung der Wasseraufnahme.
Zwei klinische Studien, die im Nutrients Review diskutiert wurden, ergaben , dass fettleibige und übergewichtige Frauen, die eine tägliche Portion Diätgetränke durch Wasser ersetzten, während einer Diät mehr Gewicht verloren. Auch ihre Insulinsensitivität verbesserte sich.
Andere in der obigen Übersicht zitierte Studien weisen darauf hin, dass kohlensäurehaltiges bicarbonatreiches Wasser dazu beitragen kann , bestimmte glykämische Parameter wie Nüchterninsulin, Nüchternplasmaglucosespiegel, Glycoalbumin und Serumfructosamin zu senken. Es ist wichtig zu beachten, dass die meisten Studien klein waren, sodass die Ergebnisse möglicherweise nicht schlüssig sind.
Wie bereits erwähnt, enthalten einige Mineralwässer Spurenelemente wie Zink und Magnesium. Die Nährstoffuntersuchung ergab, dass in klinischen Studien die zusätzliche Magnesiumaufnahme den Glukosestoffwechsel bei Patienten mit Insulinresistenz oder Prä-Diabetes verbesserte.
Dies zeigt, dass Magnesiummangel zu Diabetes und Stoffwechselstörungen führen kann. Der Mineralwasserverbrauch kann dazu beitragen, den Magnesiumspiegel zu erhöhen und die Diabetes-Symptome zu verbessern. Die Forschung ist jedoch gemischt, also nehmen Sie diese Ergebnisse mit einem Körnchen Salz.
Ist kohlensäurehaltiges Wasser gesund?
Was ist mit den Nachteilen von Mineralwasser? Ist dieses Getränk wirklich sicher? Wiederum berichten die meisten durchgeführten Studien über gemischte Ergebnisse.
Laut der American Dental Association (ADA) sind kohlensäurehaltige Getränke - einschließlich Mineralwasser - sicher für Ihre Zähne. In einer Studie, in der normales Laborwasser und Mineralwasser verglichen wurden, hatten beide Getränke den gleichen Effekt auf den Zahnschmelz. Beachten Sie jedoch, dass kohlensäurehaltiges Wasser mit Zitrusgeschmack saurer ist und die Mundgesundheit beeinträchtigen kann.
Anekdoten weisen darauf hin, dass Sprudelwasser und kohlensäurehaltiges Wasser im Allgemeinen Ihren Magen schädigen können. Dies ist nur ein weiterer Mythos, der sich weigert zu sterben. Eine im Januar 2014 in der Cochrane Database of Systematic Reviews veröffentlichte Metaanalyse zeigte, dass kohlensäurehaltiges Wasser für die Linderung von Verstopfung bei Schlaganfallopfern vorteilhafter ist als Leitungswasser.
Sie haben wahrscheinlich gehört, dass kohlensäurehaltiges Wasser Kalzium aus den Knochen verbraucht, was zu Osteoporose führen kann. Nichts ist weiter von der Wahrheit entfernt.
Während es wahr ist, dass Cola die Knochenmineraldichte beeinflussen kann, haben nicht mit Cola kohlensäurehaltige Getränke diesen Effekt nicht. Die Forscher von Harvard Health Publishing geben an, dass der Selterswasserverbrauch das Risiko für Frakturen oder Osteoporose nicht erhöht. Cola hingegen kann aufgrund seines Koffeingehalts zu diesen Störungen beitragen.
Der einzige Nachteil beim Trinken von kohlensäurehaltigem Wasser ist, dass es zu Blähungen kommen kann. Wenn Sie an Sodbrennen leiden, ist klares Wasser die bessere Wahl. Koffein, Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke können das Sodbrennen bei Patienten mit gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD) verschlimmern, wie die Cleveland Clinic hervorhebt.
Alles in allem ist kohlensäurehaltiges Wasser für die meisten Diätetiker eine gesunde Wahl. Verwenden Sie es als Ersatz für Diät-Cola, alkoholfreie Getränke und andere zuckerhaltige Getränke. Mischen Sie es mit frischem Zitronensaft und fügen Sie ein paar Minzzweige hinzu, um seinen Geschmack zu verbessern.
