Obwohl die Maniokpflanze oder Yuca ursprünglich in Südamerika beheimatet war, bauen heute Bauernhöfe diesen Strauch auf der ganzen Welt an, insbesondere in Afrika. Verschiedene Abschnitte von Yuca dienen als Nahrungsquelle für Mensch und Tier und können auch zu kommerziellen Produkten wie Leim oder Gummi verarbeitet werden. Um ein Maniokblatt zu kochen, müssen Sie es kochen. In roher Form ist das Blatt giftig. Wenn Sie die Blätter kochen, wird das Gift neutralisiert und die Maniok ist sicher zu essen.
Schritt 1
Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser. Schalten Sie die Hitze auf hoch und lassen Sie das Wasser kochen.
Schritt 2
Waschen Sie die Maniokblätter gründlich unter fließendem Wasser.
Schritt 3
Lassen Sie die Maniokblätter in das kochende Wasser fallen und reduzieren Sie die Hitze auf mittel. Sie können die Blätter vor dem Kochen hacken oder ganz in den Topf geben. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Blätter 10 Minuten köcheln.
Schritt 4
Lassen Sie das Wasser aus dem Topf ab und füllen Sie es wieder auf. Gehacktes Gemüse, gekochtes Fleisch und Gewürze ins Wasser geben. Zum Beispiel können Sie gehackte Zwiebeln und gekochten Truthahn mit 1 TL hinzufügen. Salz und 1 EL. Knoblauchpulver und umrühren. Die Blätter haben einen milden Geschmack. Wenn Sie sie mit Gemüse und Fleisch kochen, wird die Pflanze gewürzt.
Schritt 5
Stellen Sie den Topf wieder auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Zutaten köcheln, bis die Maniokblätter und das Gemüse zart werden.
Dinge, die du brauchen wirst
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Großer Topf mit Deckel
Gehacktes Gemüse wie Zwiebeln
Gekochtes Fleisch wie Pute
Salz
Knoblauchpulver
Jalapeno-Paprika
Gemahlener Cayennepfeffer
Trinkgeld
Um Ihren Maniokblättern einen würzigen Geschmack zu verleihen, kochen Sie sie mit Jalapenopfeffer oder gemahlenem Cayennepfeffer.
Maniokblätter sind reich an Vitamin A und C.
Warnung
Versuchen Sie nicht, Maniokblätter zu essen, bis sie gründlich gekocht sind. Rohe Blätter enthalten Blausäure und sind giftig.
