Wenn bei Ihnen eine Erdbeerallergie diagnostiziert wird, die einen juckenden Mund, einen kratzenden Hals und eine Schwellung von Mund und Rachen verursachen kann, haben Sie möglicherweise auch eine Allergie gegen die Erdbeerfamilie. Dies bedeutet, dass Sie möglicherweise Äpfel, Birnen, Kirschen und Pfirsiche vermeiden müssen, unter anderem Früchte aus der Familie der Rosaceae.
Was ist eine Erdbeerallergie?
Eine Erdbeerallergie gilt als orale Allergie. Nach Angaben des American College of Allergy, Asthma and Immunology wird das orale Allergiesyndrom - auch als Pollen-Lebensmittel-Allergiesyndrom bekannt - durch kreuzreagierende Allergene verursacht, die sowohl in Pollen als auch in rohem Obst, Gemüse und einigen Baumnüssen enthalten sind. Es betrifft viele Menschen mit Heuschnupfen.
Die Mayo-Klinik merkt an, dass die Proteine in Erdbeeren und anderen Früchten diese nachteiligen Wirkungen verursachen können, da sie den allergieauslösenden Proteinen ähneln, die in bestimmten Pollen gefunden werden. Dies ist ein Beispiel für Kreuzreaktivität.
Menschen mit oralem Allergiesyndrom können normalerweise das Obst oder Gemüse essen, gegen das sie allergisch sind, jedoch nur in gekochter Form, da ihre Proteine während des Erhitzungsprozesses verändert werden. Der Körper reagiert auf gekochtes Essen nicht auf die gleiche Weise - zum Beispiel können Sie allergisch gegen Äpfel sein, aber sicher Apfelmus essen.
Das orale Allergiesyndrom kann einen juckenden Mund, einen kratzenden Hals, eine Schwellung der Lippen, des Mundes, der Zunge und des Rachens, juckende Ohren oder Nesselsucht im Mund verursachen. Die Symptome gehen normalerweise nicht über den Mund hinaus. Die Diagnose eines oralen Allergiesyndroms wird nach Beurteilung der Krankengeschichte eines Patienten oder durch Durchführung von Hautstichproben und oralen Nahrungsmittelproblemen mit rohem Obst oder Gemüse gestellt.
Erdbeerfamilienallergie
In einem Artikel in der Zeitschrift Molecular Biology and Evolution vom Februar 2017 heißt es, dass Erdbeeren zur Familie der Rosaceae gehören. Sie können möglicherweise keine anderen rohen Früchte dieser Familie essen, wenn Sie allergisch gegen Erdbeeren sind. Hierzu zählen unter anderem Birnen, Pfirsiche, Kirschen, Äpfel, Himbeeren und Brombeeren.
Das orale Allergiesyndrom wurde mit Pollenallergien in Verbindung gebracht. Erdbeeren und andere Früchte der Familie der Rosaceae sind ebenfalls mit einer allergischen Rhinitis (Heuschnupfen) in Birke verbunden.
Die Symptome des oralen Allergiesyndroms klingen normalerweise ab, wenn das rohe Obst oder Gemüse, das sie verursacht, verschluckt oder aus dem Mund genommen wird. Vorsicht - wenn Ihre Symptome schwerwiegend oder lebensbedrohlich sind, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.
Vermeiden von Erdbeerallergieausschlag
Der beste Weg, um eine allergische Reaktion zu verhindern, besteht darin, Lebensmittel zu identifizieren und zu vermeiden, die sie auslösen könnten, betont die Mayo-Klinik. Achten Sie darauf, was Sie essen und trinken, insbesondere wenn Sie nicht zu Hause sind, und machen Sie es sich zur Gewohnheit, Lebensmitteletiketten zu überprüfen.
Andere Möglichkeiten, um einen Ausschlag mit Erdbeerallergie zu vermeiden, sind:
- Tragen Sie ein Armband oder eine Halskette für medizinische Warnmeldungen, die andere über Ihren Zustand informieren. Dies kann hilfreich sein, wenn Sie eine schwere allergische Reaktion haben und nicht in der Lage sind zu kommunizieren.
- Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Verschreibung von Notfalladrenalin.
- Seien Sie in Restaurants vorsichtig und stellen Sie Fragen zum servierten Essen. Erwähnen Sie Ihre Erdbeer-Allergie auf den Server.
