Übelkeit nach dem Verzehr von Fett ist eine Empfindung, die häufig mit Verdauungsstörungen oder Dyspepsie verbunden ist. Laut der US National Library of Medicine kann Übelkeit nach dem Essen aus verschiedenen Gründen auftreten, einschließlich zu schnellem Essen und einer fettreichen Mahlzeit.
Informationen zur Nahrungsfetternährung
Nahrungsfett ist einer von drei Makronährstoffen - Kohlenhydrate und Proteine sind die anderen beiden -, die den Körper mit Energie versorgen. Fette sind besonders wichtig, um sicherzustellen, dass der Körper die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K aufnehmen kann.
Laut dem Dietary Reference Intakes (DRI) der National Academy of Sciences beträgt die empfohlene Tagesdosis für die Fettaufnahme eines gesunden Menschen zwischen 20 und 35 Prozent der gesamten täglichen Kalorien. Fette liefern im Vergleich zu Kohlenhydraten und Proteinen doppelt so viel Energie. Ein einziges Gramm Nahrungsfett bietet 9 Kalorien Energie.
Es gibt drei Hauptkategorien von Fetten, die über die Nahrung erhalten werden können: ungesättigte Fette, gesättigte Fette und Transfette. Ungesättigte Fette, die aus einfach und mehrfach ungesättigten Fetten bestehen, gelten als die gesündesten verfügbaren Fette. Alle Lebensmittel, die reich an diesen Fetten sind, werden häufig als Teil Ihrer täglichen Ernährung empfohlen.
Laut einer in Circulation veröffentlichten Studie vom Juli 2017 fanden Forscher heraus, dass das Ersetzen von gesättigten Fetten in der Nahrung durch ungesättigte wie mehrfach ungesättigte Fette zu einer signifikanten Verringerung der Häufigkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt. Nüsse wie Pistazien, Walnüsse und Erdnüsse sind oft gute Quellen für einfach und mehrfach ungesättigte Fette.
Im Körper wird Nahrungsfett in Fettsäuren zerlegt, von denen das Mikronährstoff-Informationszentrum des Linus Pauling Institute erklärt, dass sie für den Körper essentiell sind. Essentielle Fettsäuren sind solche, die der Körper benötigt, aber nicht selbst synthetisieren kann.
Stattdessen werden sie durch die Diät erhalten. Fetthaltige Fische wie Thunfisch, Makrele, Sardellen und Lachs sind reich an mehrfach ungesättigten Fetten. Sowohl Omega-3- als auch Omega-6-Fettsäuren, zwei Arten mehrfach ungesättigter Fette, sind wichtige Energiequellen und entscheidend für die Zellmembranstruktur.
Transfette kommen hauptsächlich in Form von teilweise hydrierten Ölen in die Nahrung, die nach Angaben der American Heart Association für die Senkung des guten (HDL) Cholesterins und die Erhöhung des schlechten (LDL) Cholesterins in Ihrem Körper verantwortlich sind. Bei häufigem Verzehr können Transfette auch die Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes erhöhen.
Laut der US National Library of Medicine profitiert der Körper nicht von einer Ernährung, die reich an Transfetten ist, die in verarbeiteten Lebensmitteln wie Kuchen, Margarine-Sticks, Hühnernuggets und anderen frittierten Lebensmitteln enthalten sind. In der Tat passiert genau das Gegenteil, weshalb empfohlen wird, Transfett auf weniger als 1 Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme zu begrenzen.
Übelkeit nach dem Essen Fett Ursachen
Übelkeit nach dem Verzehr von etwas mit einer großen Menge Fett kann als Folge von Gallensteinen auftreten. Nach Angaben des Nationalen Instituts für Diabetes und Verdauungs- und Nierenerkrankungen bilden sich Gallensteine durch zu viel Cholesterin im Körper. Eine kleine Studie vom November 2017 mit 99 koreanischen Teilnehmern, die im Journal of Health, Population and Nutrition veröffentlicht wurde , ergab, dass fettreiche Diäten hauptsächlich zur Bildung von Cholesterin-Gallensteinen führten.
Laut einem Interventionsprotokoll vom März 2017 in der Cochrane Library haben Forscher herausgefunden, dass eine Reduzierung Ihrer Aufnahme von gesättigten Fettsäuren die Menge an Plasmacholesterin senkt. Dies reduziert wiederum das Risiko der Bildung von Cholesterin-Gallensteinen erheblich.
Laut AHA wird die Begrenzung der Aufnahme von gesättigten Fetten auf nur 5 bis 6 Prozent der gesamten täglichen Kalorien und die drastische Reduzierung der Aufnahme von Transfetten dazu beitragen, die Gesamtmenge an LDL-Cholesterin zu senken. Es kann auch beim Erbrechen nach dem Verzehr von fettigem Essen helfen, was einigen Personen passieren kann.
Übelkeit nach dem Verzehr von Transfettreichen wie Fast Food und verarbeiteten verpackten Lebensmitteln über einen wiederholten Zeitraum kann zu Verdauungsstörungen führen. Eine im April 2016 in Advanced Biomedical Research veröffentlichte Übersicht ergab, dass fetthaltige Lebensmittel häufig die Symptome einer Verdauungsstörung verschlimmern.
Erbrechen nach dem Verzehr von fettigem Essen ist nur eines der vielen Symptome einer Verdauungsstörung, die durch fettreiche Lebensmittel verursacht wird. Andere schließen sauren Rückfluss, Aufstoßen und sogar Aufblähen ein. Es müssen jedoch größere Forschungsstudien durchgeführt werden, bevor eine Antwort auf die Beziehung zwischen Übelkeit nach dem Verzehr von Fett und Verdauungsstörungen gefunden werden kann.
