Wie man Goya Mojo Marinade verwendet

Mojo-Marinaden, die in der lateinamerikanischen und karibischen Küche verwendet werden, werden aus Zitronensaft, Essig und Gewürzen für einen leichten, würzigen Geschmack hergestellt. Die Marke Goya stellt eine Reihe von Mojo-Marinaden für Hühnchen-, Rind- und Schweinefleischgerichte her. Neben einer traditionellen grünen Mojo-Marinade führt Goya auch Mojo-Marinaden mit anderen Geschmacksprofilen wie Chipotle und Bitterorange. Verwenden Sie Goya-Marinaden, um Fleisch und Gemüse für den Grill im Sommer, im Ofen im Frühjahr und im Slow-Cooker an kalten Wintertagen zu verfeinern.

Marinierte Schweinekoteletts, Bildnachweis: AlexPro9500 / iStock / Getty Images

Schritt 1

Legen Sie Fleisch Ihrer Wahl wie Hühnchen, Steak oder Schweinefleisch auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie das überschüssige Fett vom Fleisch mit einem Knochen oder Kochmesser ab. Fügen Sie Gemüse wie Paprika und Zwiebeln hinzu, wenn Sie möchten.

Schritt 2

Gießen Sie die Goya Mojo-Marinade in eine Plastiktüte und verwenden Sie ungefähr 1 Tasse Marinade für 1 bis 2 Pfund Fleisch oder Gemüse. Sie können auch einen Plastikbehälter oder eine Glasbackform verwenden. Vermeiden Sie Aluminium-Auflaufformen, da die Säure in der Mojo-Marinade auf Aluminium reagiert und dem Fleisch einen metallischen Geschmack verleiht.

Schritt 3

Schieben Sie das Fleisch in die Plastiktüte oder den Plastikbehälter und verschließen Sie es fest. Drehen Sie den Beutel mehrmals vorsichtig um, um das Fleisch gleichmäßig zu beschichten. Stellen Sie die Plastiktüte in eine große Schüssel, um eventuelle Verschüttungen oder Undichtigkeiten aufzufangen, die beim Marinieren auftreten können. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie oder einem dicht schließenden Deckel ab.

Schritt 4

Stellen Sie die Schüssel drei bis acht Stunden lang in den Kühlschrank. Für einen stärkeren Geschmack das Fleisch über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.

Schritt 5

Nehmen Sie das Fleisch oder Gemüse aus der Marinade und lassen Sie die überschüssige Marinade vor dem Kochen von den Stücken abtropfen. Die gebrauchte Marinade wegwerfen.