Lieben Sie heiße Getränke und den Schub, den sie Ihnen geben? Das Koffein in Kakaopulver, Tee und Kaffee weckt Sie oft und sorgt dafür, dass Sie sich den ganzen Tag über produktiver fühlen. Das Medikament kann jedoch auch gesundheitliche Vorsichtsmaßnahmen enthalten, die Sie kennen sollten.
Koffein in Kakao gegen Kaffee
Fast jeder trinkt eine Form eines koffeinhaltigen Getränks. Laut einer im Januar 2014 in Food and Chemical Toxicology veröffentlichten Studie zur Koffeinaufnahme von Getränken in den USA stellten Forscher fest, dass 85 Prozent der US-Bevölkerung täglich mindestens ein koffeinhaltiges Getränk trinken. Die durchschnittliche Aufnahme betrug 165 Milligramm Koffein pro Tag für alle Altersgruppen.
Aber nicht alle koffeinhaltigen Getränke sind gleich. Die Koffeinzahlen variieren bei Kaffee, Tee und Kakao aufgrund der Zubereitungsmethode und der Stärke:
Kaffee. Die Menge an Koffein in einer Tasse Kaffee kann variieren, je nachdem, wie die Kaffeebohnen geröstet, gemahlen und gebrüht werden. Zum Beispiel enthält laut dem Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse (CSPI) eine 16-Unzen-Tasse Starbucks Pike Place Roast 310 Milligramm und eine 16-Unzen-Tasse Starbucks Americano 225 Milligramm.
Insgesamt enthält Kaffee im Vergleich zu Tee oder Kakao das meiste Koffein. Wenn Sie Ihre Koffeinaufnahme reduzieren möchten, kann das Trinken von Decaf erheblich helfen. Eine 16-Unzen-Tasse Starbucks-Kaffee enthält laut CSPI lediglich 25 Milligramm, 12-mal weniger als eine vollständig koffeinhaltige 16-Unzen-Tasse.
Tee. Wie Kaffee enthalten Tees unterschiedliche Koffeinmengen, die auf die Länge der Brühzeit, die Marke, die Teile des Wassers bis zum Tee und die Portionsgröße zurückzuführen sind. Zum Beispiel enthält grüner Tee weniger Koffein als schwarzer Tee - eine 8-Unzen-Flasche Arizona-Eistee enthält 15 Milligramm Koffein im Vergleich zu derselben Marke schwarzen Tees, die laut CSPI 7, 5 Milligramm enthält.
Typische Kräutertees enthalten kein Koffein. Dies ist erheblich weniger als die dreistelligen Milligramm, die Sie in Kaffee erhalten. Wenn Sie ein Teetrinker sind, der die Menge an Koffein in grünem Tee reduzieren möchte, können Sie die Teeblätter 180 Sekunden lang in heißem Wasser mit 95 ° C abspülen, wodurch der größte Teil des Koffeins aus den Blättern entfernt wird. Dies geht aus einer Studie vom November 2017 hervor das Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition .
Kakao. Ein Kakao-Koffein-Mythos besagt, dass Kakao weniger Koffein enthält als Tee. Das ist nicht immer wahr. Obwohl heiße Schokolade und Kakaopulver (oder Kakaopulver) Koffein enthalten, ist die Milligrammzahl möglicherweise höher als Sie denken.
Zum Beispiel enthält eine heiße Starbucks-Schokolade 25 Milligramm und Hershey's Cocoa enthält 8 Milligramm in 1 Esslöffel pro CSPI. Dies ist eigentlich mehr als einige Marken-Tees. Wenn Sie die Koffeinzahl senken möchten, mischen Sie mehr Milch ein, während Sie die Menge an Kakaopulver in einer Tasse reduzieren, oder mischen Sie das Kakaopulver mit heißem Wasser.
Vorsichtsmaßnahmen für die Gesundheit von Koffein
Obwohl Koffein Sie wach fühlen lassen kann, ist dies ein Medikament und hat Nebenwirkungen, die von Ihrer Größe, Ihrem Gewicht, Ihrer Nahrungsaufnahme und Ihrer allgemeinen Gesundheit abhängen. Zu diesen gesundheitlichen Vorsichtsmaßnahmen gehören:
- Langzeiteffekte durch regelmäßigen Konsum von Koffein (mehr als 4 Tassen pro Tag) können laut der Alcohol and Drug Foundation zu Unruhe, Schlafstörungen und einer schnellen Herzfrequenz führen.
- Krampfanfälle können bei einem schnellen Verbrauch von rund 1.200 Milligramm gemäß einem Bericht der Food and Drug Administration (FDA) vom Dezember 2018 auftreten. Die FDA gibt auch an, dass reines oder hochkonzentriertes Koffein "in den letzten Jahren" zu mindestens zwei Todesfällen in den USA beigetragen hat.
- Laut einer 2017 in Frontiers in Psychiatry veröffentlichten umfassenden Übersicht über die Sicherheit der Aufnahme von Koffein stellten Forscher fest, dass der Koffeinkonsum in der gefährdeten Bevölkerung - zu der Kinder, Jugendliche, schwangere und stillende Frauen sowie Personen mit Herzerkrankungen gehören - schädlich sein kann Herz-Kreislauf-Störungen und Drogenmissbrauch verursachen.
