Shake 'n Bake ist eine aromatisierte Paniermehlmischung von Kraft Foods. Es erhält seinen Markennamen aufgrund der Art und Weise, wie Sie Hühnchen zubereiten, indem Sie Hühnchenstücke in einem mit Semmelbröseln gefüllten Beutel schütteln und dann backen, anstatt sie zu braten. Sie können Ihr Huhn nicht nur auf typische Weise mit Shake 'n Bake zubereiten, sondern auch auf andere Weise.
Leckere Marinaden für Feuchtigkeit
Befeuchten Sie Ihre Hühnchenstücke, bevor Sie sie zubereiten, damit die Semmelbrösel daran haften bleiben. Obwohl Wasser allein ausreicht, verleiht eine Marinade Ihrem Huhn Geschmack. Weichen Sie Ihre Hühnchenstücke im Kühlschrank über Nacht in einer einfachen Salzlösung aus Salz und Gewürzen oder einem Salatdressing ein, bevor Sie Ihr Hühnchen mit Shake 'n Bake überziehen. Obwohl das Marinieren des Huhns es saftiger macht, ist dies nicht erforderlich, und Sie können das Huhn vor dem Panieren mit Ihrer Lieblingsmarinade, fettarmer Mayonnaise oder scharfer Barbecue-Sauce glasieren. Kochen Sie das Huhn sofort nach dem Panieren mit Shake 'n Bake, um zu verhindern, dass die Krümel feucht werden.
Kochmethoden
Nachdem Sie Ihr Huhn mit Shake 'n Bake überzogen haben, können Sie es im Ofen backen oder auf Ihrem Grill grillen, um ihm etwas Rauchgeschmack zu verleihen. Grillen Sie ganze Stücke des beschichteten Huhns oder schneiden Sie Ihr Huhn in kleine Stücke, um Hühnchen-Kabobs am Spieß herzustellen. Das Braten des Huhns kann den Geschmack eines Grillens ohne Grill geben. Wenn Sie Ihre überzogenen Hühnchenstücke in der Pfanne braten möchten, verwenden Sie eine kleine Menge Pflanzenöl, das wenig gesättigte Fette wie Rapsöl enthält. Da die Semmelbrösel Ihrem Huhn Knusprigkeit verleihen, können Sie vor dem Kochen Haut von den Stücken entfernen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Gewürzzusätze und Saucen
Shake 'n Bake Mix enthält bereits mehrere Gewürze und ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Sie können auch einige Ihrer Lieblingsaromen hinzufügen, indem Sie Cayennepfeffer für einen Kick oder frisch gemahlene Kräuter wie Dill, Thymian, Salbei, Kreuzkümmel oder Currypulver zu den Semmelbröseln hinzufügen, bevor Sie Ihr Huhn überziehen. Fügen Sie dem Huhn etwas zusätzlichen Crunch hinzu, indem Sie einige zerkleinerte Cornflakes oder Panko-Semmelbrösel mit der Shake 'n Bake-Mischung mischen. Etwas Honigsenf über das gekochte Huhn träufeln, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen. Sie können auch etwas Spaghettisauce über Ihr gekochtes Huhn gießen, um eine italienische Mahlzeit zu kreieren.
Haltbarkeit und Hühnersicherheit
Wählen Sie Hühnchen mit der Bezeichnung "USDA-zertifiziertes Bio", um sicherzustellen, dass es frei von Antibiotika und Hormonen ist, empfiehlt die Stanford University School of Earth Sciences. Überprüfen Sie beim Kochen Ihres mit Shake 'n Bake überzogenen Huhns, ob die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer mindestens 165 Grad Fahrenheit erreicht, rät Foodsafety.gov. Werfen Sie alle Shake 'n Bake weg, die ungekochtes Hühnchen berührt haben. Wenn Sie feststellen, dass Ihr Shake 'n Bake unangenehm riecht oder schimmelt, verwerfen Sie ihn. Shake 'n Bake Paniermehlmischung dauert in der Regel bis zu dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum oder etwa ein Jahr in der Speisekammer oder sogar in Ihrem Gefrierschrank. Stellen Sie Ihren Gefrierschrank auf 0 F. Hühnchen, das mit Shake 'n Bake gekocht wurde, sollte ungefähr vier Tage im Kühlschrank, auf 40 F oder kälter oder vier Monate im Gefrierschrank bei 0 F dauern.