Eine Saftdiät zur Gewichtsreduktion scheint der einfachste Weg zu sein, hartnäckiges Fett abzubauen und die Taille zu verkleinern. Im Vergleich zu den meisten Diätplänen erfordert das Saftfasten kein Kochen und ist mit geringen Kosten verbunden. Befürworter sagen, dass Sie 10 Pfund oder mehr in nur einer Woche fallen lassen können.
Aber es gibt einen großen Unterschied zwischen Gewichtsverlust und Fettabbau. Zwar kann das Entsaften beim Abnehmen helfen, aber das bedeutet nicht, dass es sicher ist.
Trinkgeld
Ihr Aktivitätsniveau, Ihre Kalorienaufnahme und Ihre Stoffwechselrate bestimmen letztendlich, wie viel Gewicht Sie mit einem Saft schnell verlieren können.
Die Wahrheit über das Saftfasten
Detox-Saftreinigungen werden von Models, Prominenten und Heilpraktikern sehr gelobt. Das Internet ist reich an hausgemachten Saftrezepten zur Gewichtsreduktion, von Selleriesaft bis zu ausgefallenen Getränken mit Namen wie The Fat Killer oder The Liver Scrubber . Darüber hinaus ist es üblich, Diätetiker zu sehen, die wochen- oder monatelang nur Saft trinken. Einige sagen, dass Saftfasten Ihre Energie und Ausdauer erhöht, Ihren Stoffwechsel in die Höhe schnellen lässt und Giftstoffe ausspült.
Obst- und Gemüsesäfte sind voller Antioxidantien. Diese natürlichen Verbindungen tragen zur Aufrechterhaltung der Leberfunktion bei, fangen freie Radikale ab und unterstützen die kardiovaskuläre Gesundheit. Dies geht aus einer im Oktober 2017 in der Fachzeitschrift Antioxidants veröffentlichten Übersicht hervor. Darüber hinaus können sie vor neurodegenerativen Erkrankungen schützen und die Gehirnleistung steigern. Angesichts dieser Tatsachen ist es nicht verwunderlich, dass das Entsaften als gesunde Praxis angesehen wird.
Es ist jedoch eine Sache, täglich ein Glas frischen Saft zu trinken und eine andere Sache, eine Saftreinigung zur Gewichtsreduktion durchzuführen. Entgiftungspläne und -reinigungen können schwerwiegende Gesundheitsrisiken darstellen, wie vom Nationalen Zentrum für komplementäre und integrative Gesundheit (NCCIH) berichtet. Erstens schränken die meisten Entgiftungsprogramme die Kalorien- und Lebensmittelauswahl stark ein, was zu Nährstoffmangel führen kann.
Grapefruitsaft liefert zum Beispiel 48 Kalorien, 11, 3 Gramm Kohlenhydrate und weniger als 1 Gramm Protein pro Portion. Es enthält auch bescheidene Mengen an Kalzium, Phosphor, Vitamin A und anderen Mikronährstoffen. Eine Portion Grapefruit (5, 4 Unzen) enthält dagegen 65 Kalorien, 1, 1 Gramm Protein und 16, 4 Gramm Kohlenhydrate, einschließlich 2, 5 Gramm Ballaststoffe.
Sieh den Unterschied? Die ganze Frucht enthält mehr Ballaststoffe und Eiweiß. Es enthält auch größere Dosen von Kalzium, Kalium, Phosphor, Vitamin C und anderen Nährstoffen.
Wie der NCCIH hervorhebt, sind Nährstoffmängel nicht die einzige Nebenwirkung des Fastens. Diese Praxis kann auch Schwäche, Müdigkeit, Kopfschmerzen und erhöhten Hunger verursachen. Darüber hinaus ist es möglicherweise nicht sicher für Menschen mit Nierenerkrankungen, Diabetes und anderen Erkrankungen. Seine Rolle bei der Beseitigung von Toxinen ist umstritten.
Detox-Saft und Gewichtsverlust
Detox-Saftreinigungen sind in der Regel kalorienarm. Die meisten Saftsorten liefern weniger als 100 Kalorien pro Portion. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sie in einer Woche oder so 10 Pfund abnehmen. Es ist jedoch eine Sache, Gewicht zu verlieren und eine andere Sache, Fett zu verlieren.
Ihr Körper besteht aus Wasser, fettfreier Masse (Muskeln, Knochen und Organe) und Fettmasse. Abhängig von Ihrer Ernährung und Ihrem Aktivitätsniveau können Sie Fett, Muskelmasse oder Wassergewicht verlieren. Beispielsweise verursachen kohlenhydratarme und ketogene Diäten einen schnellen Gewichtsverlust, insbesondere in den ersten Tagen. Die Erklärung ist einfach.
Nach der Einnahme werden Kohlenhydrate in Glukose umgewandelt und als Kraftstoff verwendet. Ein Teil dieser Glukose wird als Glykogen in Ihren Muskeln und in der Leber gespeichert. Jedes Gramm Glykogen wird zusammen mit 3 Gramm Wasser gelagert. Das ist der Grund, warum Fasten, kohlenhydratarme Diäten, ketogene Diäten und andere Regime, die Kohlenhydrate begrenzen, dazu beitragen, Ihren Körper von überschüssigem Wasser zu befreien.
Darüber hinaus sind Obst- und Gemüsesäfte extrem proteinarm. Längeres Saftfasten kann Ihrem Körper Protein entziehen und Muskelverlust verursachen. Es kann auch zu einer verminderten Trainingsleistung, einer verminderten Muskelkraft, Müdigkeit und einer langsamen Erholung vom Training kommen.
In einer in Clinical Nutrition veröffentlichten Studie vom November 2017 wurden die Auswirkungen einer proteinarmen Ernährung auf ältere Erwachsene untersucht. Die Studienteilnehmer konsumierten weniger als 1 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag. Am Ende der Studie nahmen ihre körperliche Leistungsfähigkeit und Muskelkraft signifikant ab. Wie die Forscher hervorheben, ist eine optimale Proteinaufnahme entscheidend für die Aufrechterhaltung der Muskelmasse und die Gesunderhaltung, unabhängig vom Alter.
Wenn Sie also eine Saftdiät zur Gewichtsreduktion planen, können Sie innerhalb weniger Tage ein paar Pfund abnehmen. Das Problem ist, dass Sie sowohl Muskeln als auch Fett verlieren. Sobald Sie das Fasten brechen und zum normalen Essen zurückkehren, wird das verlorene Gewicht zurückprallen. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass ein zwei- oder dreitägiges Saftfasten Muskelschwund und andere Gesundheitsprobleme verursacht (es sei denn, Sie haben eine bereits bestehende Erkrankung wie eine Nierenerkrankung).
Was zu erwarten ist
Wie viel Gewicht Sie mit einem Saft schnell verlieren, hängt von Ihrem Aktivitätsniveau und Ihrer Kalorienaufnahme ab. Laut Harvard Health Publishing und anderen Gesundheitsorganisationen müssen etwa 3.500 Kalorien verbrannt werden, um ein Pfund Fett zu verlieren. Diese Anzahl variiert jedoch von Person zu Person.
Versuchen Sie vor dem Fasten, Ihre tägliche Kalorienaufnahme zu bestimmen. Wenn Sie beispielsweise normalerweise 2.000 Kalorien täglich verbrauchen, reduzieren Sie 500 Kalorien pro Tag, um ein Pfund pro Woche zu verlieren. Um dieses Ziel zu erreichen, müssen Sie während des Fastens täglich Saft im Wert von etwa 1.500 Kalorien trinken.
Übung kann auch helfen. Körperliche Aktivität, ob Laufen, Joggen, Krafttraining oder Schwimmen, verbrennt Kalorien. Wenn Sie während des Fastens trainieren, können Sie mehr als 1.500 Kalorien pro Tag verbrauchen und trotzdem Gewicht verlieren.
Das Problem ist, dass Bewegung Muskelgewebe abbaut. Eiweiß und andere Nährstoffe erleichtern die Muskelreparatur und helfen Ihnen, Muskelmasse aufzubauen und zu erhalten. Wenn Sie schnell Saft trinken, erhalten Sie möglicherweise nicht genug Protein in Ihrer Ernährung. Anstrengende Bewegung kombiniert mit strenger Diät ist ein Rezept für eine Katastrophe.
Erwägen Sie, Ihrer Ernährung Protein-Shakes hinzuzufügen, um den Muskelabbau während des Fastens zu reduzieren. Pflanzliche Proteine wie Bio-Erbsen-, Hanf-, Soja- und Reisproteinpulver sind eine gute Wahl. Mischen Sie sie mit klarem Wasser, um Ihre Kalorienaufnahme niedrig zu halten. Wählen Sie eine Bio-Marke ohne Zusatzstoffe, künstliche Süßstoffe oder Zuckerzusätze.
Experimentieren Sie auch mit hausgemachten Saftrezepten zur Gewichtsreduktion. Mischen Sie verschiedene Früchte, probieren Sie neues Gemüse und fügen Sie Gewürze für zusätzlichen Geschmack hinzu. Auf diese Weise halten Sie Ihre Ernährung abwechslungsreich und steigern Ihre Nährstoffaufnahme. Saftfasten muss nicht langweilig sein, also setzen Sie Ihren Mixer ein.
