Eine Schüssel Haferflocken pro Tag hält den Arzt fern - diese neue Wendung des alten Sprichworts könnte etwas Wahres enthalten. Ballaststoffreiches Haferflocken ist eine ausgezeichnete Quelle für Vollkornprodukte und hat eine lange Geschichte als nahrhafte, füllende Option für Morgenmahlzeiten. Wenn Sie es zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung machen, können Sie auch Ihren LDL- und Gesamtcholesterinspiegel auf einem gesunden Niveau halten.
Tägliche Portionen
Es wird empfohlen, täglich eineinhalb Tassen gekochtes Haferflocken zu essen, um den Cholesterinspiegel zu senken. Egal, ob Sie sich für altmodischen oder schnell kochenden Hafer entscheiden, für die Zubereitung der empfohlenen Portion in gekochter Form sind drei Viertel einer Tasse trockenes Haferflockenmehl erforderlich. Sie können auch drei Instant-Haferflockenpakete verwenden, um die empfohlene Menge zu erreichen. Andere Faktoren spielen eine Rolle, wie effektiv Ihre Haferflockenaufnahme bei der Senkung des Cholesterins sein wird. Laut Dr. William Haynes von den Krankenhäusern und Kliniken der Universität von Iowa können Ernährungsumstellungen jedoch bereits nach zwei bis vier Wochen wirksam werden.
Wirkung auf Cholesterin
Der Gehalt an löslichen Ballaststoffen in Haferflocken ist der Schlüssel zur Senkung des Cholesterinspiegels. Diese Art von Ballaststoffen, die auch in Bohnen und verschiedenen Früchten enthalten ist, senkt die Menge an Cholesterin, die in Ihrem Blutkreislauf zirkuliert. Dies hilft, den Cholesterinspiegel von Lipoproteinen niedriger Dichte in Schach zu halten. LDL-Cholesterin trägt zur Verstopfung der Arterien bei, was das Risiko für Herzprobleme oder einen Schlaganfall erhöht. Es dauert fünf bis 10 Gramm lösliche Ballaststoffe pro Tag, um das LDL-Cholesterin zu senken. Die Zubereitung von drei Vierteln einer Tasse trockenem Haferflocken ergibt sechs Gramm.
Überlegungen
Treffen Sie kluge Entscheidungen, wenn es um die Auswahl von Haferflocken geht. Altmodischer oder schnell kochender Hafer kann ohne Zusatz von Aromen oder Zucker gekauft werden. Instant- oder verzehrfertige Päckchen enthalten jedoch häufig eine Vielzahl von Zusatzstoffen, um den Geschmack zu verbessern. Lesen Sie das Nährwertkennzeichen auf diesen, um zu sehen, was dem Hafer hinzugefügt wurde. Ivonne Cueva von der American Dietetic Association enthüllt, dass einige Haferflockenpakete bis zu 270 mg Natrium und 12 mg Zucker enthalten. Wenn Sie sich für Instant-Haferflocken entscheiden, wählen Sie einfache Sorten, die Sie mit gesunden Zusätzen wie Obst oder Zimt verfeinern können.
Andere Vorteile
Während Haferflocken normalerweise mit seinen Cholesterinvorteilen verbunden sind, gibt es andere Gründe, sie zu einem regelmäßigen Bestandteil Ihrer Ernährung zu machen. Eine Studie vom Februar 2010 im "Journal of the American Dietetic Association" ergab, dass der Verzehr von Haferflocken nicht nur den Cholesterinspiegel senkte, sondern auch den Taillenumfang bei adipösen Teilnehmern verringerte. Ein Artikel, der in der Januar / Februar 2008-Ausgabe des "American Journal of Lifestyle Medicine" veröffentlicht wurde, enthüllte, dass das Essen von Haferflocken auch das Risiko für Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck verringern kann. Wie hoher Cholesterinspiegel sind sowohl Diabetes als auch Bluthochdruck Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Probleme.
