Laut Johns Hopkins Medicine ist Gicht eine arthritische Erkrankung, von der bis zu 5 Millionen Amerikaner betroffen sind. Es gibt Hinweise darauf, dass es sich je nach Ernährung verschlechtern oder verbessern kann. Lebensmittel mit hohem Puringehalt, einer Aminosäure, können diese verschlimmern, und das Vermeiden dieser Lebensmittel kann potenziell Angriffe begrenzen. Sie sollten Thunfischkonserven vermeiden oder einschränken, da er einen mäßig hohen Puringehalt aufweist.
Rolle der Purine
Wenn Sie purinreiche Lebensmittel essen, wandelt Ihr Körper das Purin in Harnsäure um. Bei gesunden Personen ersetzt dieser Prozess beschädigtes Gewebe. Ihr Körper produziert aus diesem Grund natürlich etwas Purin. Wenn Sie anfällig für Gicht sind, haben Sie möglicherweise eine Unverträglichkeit für zusätzliches Purin aus Ihrer Ernährung, das dann mehr Harnsäure produziert.
Rolle der Harnsäure
Sobald Ihr Körper Purin in Harnsäure umwandelt, entsorgen Ihre Nieren normalerweise überschüssiges Material über Ihren Urin. Wenn Sie Gicht haben, können Ihre Nieren dies nicht effizient tun. Es bleibt in Ihrem Körper und bildet Kristalle, die sich an Ihren Gelenken ansammeln können. Unbehandelt erscheinen diese Cluster, Tophi genannt, unter Ihrer Haut.
Thunfisch in der Dose
Es gibt keine definierte Grenze dafür, wie viel Purin Sie täglich konsumieren können, wenn Sie an Gicht leiden. Es ist eine Frage der persönlichen Toleranz. Sie können Ihre eigenen Grenzen herausfinden, indem Sie ein Ernährungstagebuch führen und notieren, was Sie kurz vor einem Angriff gegessen haben. Eine allgemein akzeptierte Regel ist jedoch, alle Lebensmittel zu vermeiden, die mehr als 400 mg Purin pro 100 g enthalten, und Lebensmittel zu begrenzen, die in den Bereich von 100 bis 400 mg fallen. Thunfischkonserven enthalten 290 mg. Ein Bericht im "The New York Times" Health Guide impliziert Thunfischkonserven als Lebensmittel, das Sie vermeiden sollten, wenn Sie an Gicht leiden.
Tipps
Vermeiden Sie nicht nur die Aufnahme von Thunfischkonserven, sondern auch andere Meeresfrüchte wie Sardinen, Sardellen und Schalentiere. Wenn Thunfisch ein Favorit ist, können Sie ihn möglicherweise gelegentlich essen, wenn Sie andere Schritte unternehmen, um den Puringehalt zu neutralisieren. Wenn Sie viel Wasser trinken, können Ihre Nieren möglicherweise zusätzliche Harnsäurespiegel entsorgen. "The New York Times" weist auch darauf hin, dass dies dazu beitragen könnte, überschüssige Harnsäurekristalle aus Ihrem Körper zu entfernen. Vermeiden Sie alkoholische Getränke als Ersatz für Wasser. Alkohol kann den Purinstoffwechsel Ihres Körpers beschleunigen.
