Wenn Sie in der Küche schnell umstellen, ist es praktisch, genau zu wissen, wie viele Unzen eine Portion enthält. Im Allgemeinen können Sie mit der Tatsache beginnen, dass eine Tasse acht Unzen entspricht. Ziemlich einfach, oder? Aber die Dinge werden etwas schwieriger, wenn Sie versuchen, eine sehr unterschiedliche Art von Lebensmitteln wie Gemüse zu messen.
Um die Verwirrung zu vergrößern, variiert auch die Portionsgröße, da das Gemüse anders geformt ist und einige unglaublich belaubt sind. Hoffentlich können wir Ihnen dabei helfen, die Dinge ein wenig zu klären, damit all Ihr Gemüse weniger kompliziert wird.
Messumrechnungstabelle
Es ist eine Sache, die Anzahl der Portionen zu kennen, die Sie an einem Tag benötigen, aber es ist auch hilfreich, verschiedene Maße und deren Umrechnung zu kennen. Hier sind einige allgemeine Umrechnungen zur Volumenmessung, die Sie kennen sollten.
- 1 Tasse = 8 Unzen
- 1 Pint = 2 Tassen
- 1 Liter = 2 Pints
- 1 Gallone = 4 Liter
Gemüse Portionsgröße
Gemüse ist für Ihre Ernährung unverzichtbar und bietet Ihnen eine Fülle an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Sie möchten also sicherstellen, dass Sie genug essen.
Im Allgemeinen kann eine Tasse rohes oder gekochtes Gemüse oder Gemüsesaft (8 Unzen) oder zwei Tassen rohes Blattgemüse (16 Unzen) als eine Portion aus der Gemüsegruppe betrachtet werden. Und das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) empfiehlt Erwachsenen, täglich zwei bis drei Tassen Gemüse zu essen.
Eine Portion nicht stärkehaltiges Gemüse
Während alle Gemüse von Vorteil sind, sollten Sie sich für nicht stärkehaltige Sorten und Blattgemüse entscheiden, da sie etwa ein Drittel der Kalorien von stärkehaltigem Gemüse enthalten und weniger Kohlenhydrate enthalten.
Einige der nicht stärkehaltigen Gemüsesorten umfassen:
- Brokkoli
- Möhren
- Pfeffer
- Quetschen
- Pilze
- Spargel
- Gurken
- Aubergine
- Erbsenschoten
- Rüben
- Zwiebeln
Eine Portion Blattgemüse
Blattgemüse gehört zur Gruppe der nicht stärkehaltigen Gemüse, kann jedoch schwierig zu messen sein. Wenn Sie Salat hacken und zweimal einen Messbecher mit einer Tasse füllen, was insgesamt 16 Unzen entspricht, erhalten Sie Ihre einzige Portion. Einige Beispiele hierfür sind:
- Bibb Salat
- Romaine
- Eisberg
- Brunnenkresse
- Grüner und roter Blattsalat
- Spinat
- Endivie
- Escarole
Eine Portion stärkehaltiges Gemüse
Stärkehaltiges Gemüse kann sicherlich in Ihre ausgewogene Ernährung passen. Beachten Sie jedoch, dass eine einzelne Portion mehr Kalorien und Kohlenhydrate enthält als nicht stärkehaltige Sorten. Wie bei nicht stärkehaltigem Gemüse bedeutet eine Portion stärkehaltiges Gemüse eine Tasse oder acht Unzen.
Einige Beispiele für stärkehaltiges Gemüse sind:
- Weiße Kartoffeln, gewürfelt oder püriert
- Bohnensprossen
- Kohl, grün
- Blumenkohl
- Sellerie
- Gurken
- Mais, gelb oder weiß (ein großes Ohr)
- Grüne erbsen
- Pastinaken
- Kürbis
- Kürbis, Eichel und Butternuss
Erfüllen Sie Ihre tägliche Gemüseempfehlung
Die Anzahl der Portionen Gemüse, die Sie benötigen, hängt von Ihrem Alter und Geschlecht ab. Erwachsene Frauen sollten zweieinhalb Tassen oder 20 Unzen pro Tag anstreben, während erwachsene Männer drei Tassen benötigen, was 24 Unzen täglich entspricht.
Diese Empfehlungen bleiben konstant, bis Sie Ihre 50er Jahre erreichen. Zu diesem Zeitpunkt sinkt Ihr Kalorienbedarf etwas. Frauen in dieser Altersgruppe benötigen täglich zwei Tassen - 16 Unzen - Gemüse, während Männer zweieinhalb Tassen oder 20 Unzen benötigen.
Tipps, die Ihnen helfen, mehr Gemüse zu essen
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, die tägliche Empfehlung für Gemüse zu erfüllen, fragen Sie sich möglicherweise, ob es einige einfache Möglichkeiten gibt, mehr Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Die gute Nachricht ist, dass es unbegrenzte Möglichkeiten gibt, eine Tasse Blattgemüse oder rohes Gemüse in Ihre Mahlzeiten zu schleichen.
- Machen Sie ein Abendessen mit einem Hauptgericht aus Gemüse, z. B. einer Gemüsepfanne oder einer Suppe.
- Karotten oder Zucchini in Hackbraten, Aufläufe und Muffins schneiden.
- Machen Sie einen Smoothie mit Obst und Gemüse wie Karotten, Spinat, Grünkohl oder Rüben.
- Gehacktes Gemüse in Nudelsauce oder Lasagne geben.
- Bestellen Sie eine vegetarische Pizza mit Belägen wie Pilzen, grünem Paprika und Zwiebeln und fordern Sie zusätzliches Gemüse an.
- Grillen Sie Gemüse-Kabobs als Teil einer Grillmahlzeit. Probieren Sie Tomaten, Pilze, Paprika und Zwiebeln.
- Servieren Sie eine Gemüseplatte mit Ihrem Lieblingsdip als Beilage zum Mittag- oder Abendessen.
- Machen Sie Suppen auf Gemüsebasis wie Karottensuppe, Kürbissuppe oder Brokkoli-Cheddar-Suppe.
- Machen Sie Spaghetti mit Zucchini-Nudeln.
- Machen Sie eine Blumenkohl-Pizzakruste.
- Fügen Sie morgens Gemüse zu Ihrem Omelett oder Rührei hinzu.
- Verwenden Sie Salat als Wrap anstelle eines Brötchens oder Brotes für Ihren Burger oder Ihr Sandwich.
Was denkst du?
Wie viele Portionen Gemüse bekommen Sie pro Tag? Treffen Sie die empfohlene Menge für Erwachsene, überschreiten Sie sie oder erreichen Sie sie nicht einmal? Wenn Sie einige Tipps und Tricks haben, um Ihre täglichen Portionen Gemüse zu verbessern, hinterlassen Sie Ihre Ideen im Kommentarbereich!
