Weizengrassaft wird aus einem jungen Gras der Weizenfamilie hergestellt und ist ein Nahrungsergänzungsmittel. Viele Naturkostliebhaber loben Weizengrassaft und seine angeblichen gesundheitlichen Vorteile, wie die Stärkung des Immunsystems. Die Menschen trinken Weizengrassaft als einen einzigen Schuss hochkonzentrierten Safts oder mischen ihn üblicherweise mit anderen frischen Obst- oder Gemüsesäften, um den Geschmack zu maskieren. Frischer Weizengrassaft schmeckt stark und kann für diejenigen, die nicht daran gewöhnt sind, zu intensiv im Geschmack und für Ihr Verdauungssystem sein. Obwohl Weizengrassaft allgemein als sicher gilt, kann er eine Reihe unangenehmer Nebenwirkungen haben.
Übelkeit und Kopfschmerzen
Manche Menschen bekommen kurz nach dem Trinken von Weizengrassaft Übelkeit und Kopfschmerzen - oft nach dem ersten mehrmaligen Trinken des Safts. Laut Steve Meyerowitz, Autor von "Wheatgrass, Nature's Finest Medicine", führen manche Leute das Übelkeitsgefühl und die Kopfschmerzen auf die Entgiftung zurück. Die American Cancer Society sagt, es könnte auch ein Zeichen für die allgemeine Unverträglichkeit Ihres Körpers gegenüber Weizengrassaft sein. Wenn Sie nach dem Verzehr von Weizengrassaft Übelkeit oder Kopfschmerzen verspüren, sollten Sie erwägen, weniger Saft zu trinken oder ihn mit anderen Säften zu mischen, um den Geschmack zu maskieren. Wenn Übelkeit und Kopfschmerzen anhalten, sprechen Sie mit einem Arzt und hören Sie auf, den Saft vollständig zu konsumieren.
Allergische Reaktionen
Eine weitere Nebenwirkung von Weizengrassaft ist eine allergische Reaktion. Meyerowitz gibt an, dass Weizengrassaft für diejenigen sicher ist, die eine Weizen- oder Weizenglutenunverträglichkeit oder -allergie haben. Die American Cancer Society empfiehlt jedoch, dass Sie sicherheitshalber einen Arzt konsultieren, bevor Sie Weizengrassaft einnehmen, wenn Sie eine bekannte Glutenunverträglichkeit haben. Anzeichen einer allergischen Reaktion auf Weizengrassaft sind Nesselsucht und eine Halsschwellung. Wenn Sie diese Symptome unmittelbar nach dem Verzehr von Weizengrassaft haben, kann sich die allergische Reaktion im Laufe der Zeit verschlimmern. Suchen Sie daher sofort einen Arzt auf.
Schimmel
Da Weizengras ein junges, sprossiges Gras ist, das unter feuchten Bedingungen angebaut wird, kann eine unsachgemäße Pflege dazu führen, dass sich Schimmel auf dem Gras bildet und in den Saft gelangt. Während Sie etwas Schimmel auf Weizengras abwaschen können, werfen Sie das Weizengras sicherheitshalber weg. Die häufigste Art von Schimmelpilzen, die Weizengras befallen, ist "Blue Fuzz", eine Art von unschädlichem "Schleimpilz", den Sie abwaschen können, da er nur an der Außenseite der Pflanze wächst. Aber andere Arten von Schimmelpilzen, einschließlich brauner und weißer Schimmelpilze, sind Anzeichen von Verderb, und Sie sollten sie auch nicht konsumieren. Ein bitterer und muffig schmeckender Weizengrassaft bedeutet, dass Ihr Weizengras schimmelig ist.
Schadstofffreie Umgebung
Da Weizengras entweder im Boden oder im Wasser wächst und von Menschen roh verzehrt wird, können neben Schimmel auch Bakterien oder andere Gefahren vorhanden sein und Ihren Weizengrassaft kontaminieren. Um eine Kontamination zu vermeiden, sterilisieren Sie Ihre Tabletts und halten Sie Ihren Boden und Ihr Wasser sauber. Halten Sie Ihr Weizengras von Bereichen mit möglichen Kreuzkontaminationen fern und legen Sie Ihr Weizengras-Tablett erst frei, wenn die Sprossen Wurzeln geschlagen haben und robust genug sind, um gut zu wachsen, normalerweise am vierten Tag und danach. Um eine Kontamination nach der Ernte des Weizengrases zu vermeiden, verbrauchen Sie das geschnittene Gras innerhalb von sieben bis 10 Tagen und lagern Sie es in einer sauberen Plastiktüte im Kühlschrank.
