Hafer ist hinterhältiger als sie aussehen. Sie können sie nicht nur in Müsli, Keksen und Brot verwenden, sondern auch in Suppen und Smoothies verstecken. Wenn Sie den Hafer zu Mehl zermahlen, können Sie einen Teil des Weizenmehls in einem Rezept durch Hafer ersetzen. Wenn Sie Hafer haben, der als glutenfrei gekennzeichnet ist, verwenden Sie das Mehl anstelle von Weizenmehl in Rezepten. Das Mahlen des Hafers dauert nur ein oder zwei Minuten.
Schritt 1
Messen Sie den ungekochten Hafer ab und legen Sie ihn in die Schüssel des Mixers oder Prozessors. Mach nicht zu viel auf einmal; Versuchen Sie etwa 1/4 bis 1/2 Tasse pro Charge.
Schritt 2
Decken Sie den Mixer oder Prozessor ab. Dies ist ein einfacher Schritt, der nur allzu leicht zu vergessen ist.
Schritt 3
Mischen oder verarbeiten Sie den Hafer in kurzen Stößen, bis das Mehl die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Der Mixer oder Verarbeiter sollte einen Knopf zum Mahlen von Lebensmitteln haben. Wenn nicht, experimentieren Sie mit den anderen Einstellungen, um festzustellen, welche für Sie funktioniert.
Trinkgeld
Sie können auch eine Lebensmittelmühle anstelle eines Mixers oder einer Küchenmaschine verwenden. Diese sind in elektrischen und handgekurbelten Versionen erhältlich und erfordern normalerweise, dass Sie den Hafer in einen Behälter oben legen. Der Hafer fällt in den Mahlmechanismus und als Mehl in eine Schüssel.
