Italienische Rindfleischsandwiches sind in der Gegend von Chicago weit verbreitet und werden in Restaurants wie Portillo's und anderen Sandwich-Läden verkauft. Das typische Sandwich besteht aus einem dicken Weißbrotbrötchen mit scharf geschnittenem Rindfleisch, Au-Jus-Sauce, geschmolzenem Mozzarella, Paprika und Giardiniera. Die Nährwertangaben für ein typisch italienisches Rindfleischsandwich variieren je nach Portionsgröße sowie Anteil und Qualität der verwendeten Zutaten.
Nährwert-Information
Ab 2011 enthält ein italienisches Rindfleischsandwich der Chicagoer Restaurantkette Portillo's 47, 1 g Protein, 60 g Kohlenhydrate, 27, 6 g Fett und 451 Kalorien. Gesättigtes Fett macht 10, 9 g der Gesamtmenge aus; einfach ungesättigtes Fett macht 12 g aus und mehrfach ungesättigtes Fett macht 1 g des Gesamtfettgehalts aus. Ein italienisches Rindfleischsandwich enthält 350 mg Natrium, 730 mg des Minerals Kalium und 140 mg Cholesterin.
Ernährungsvorteile
Ein italienisches Rindfleischsandwich ist eine reiche Proteinquelle, die 94 Prozent des täglichen Proteinbedarfs eines durchschnittlichen gesunden Erwachsenen liefert. Zusätzlich liefert Ihnen ein einziges italienisches Rindfleischsandwich 21 Prozent Ihres täglichen Kaliumbedarfs. Der Natriumgehalt des Sandwichs ist nicht besonders hoch, da italienisches Rindfleisch ein frisch zubereitetes Lebensmittel ist. In jedem italienischen Rindfleischsandwich ist eine kleine, aber signifikante Menge an Ballaststoffen enthalten - 3 g oder 12 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.
Ernährungsrisiken
Die möglichen Gesundheitsgefahren beim regelmäßigen Verzehr italienischer Rindfleischsandwiches sind hauptsächlich auf ihren hohen Fettgehalt zurückzuführen. Jedes Sandwich enthält 140 mg Cholesterin, was fast der Hälfte der empfohlenen maximalen täglichen Aufnahme für einen gesunden Erwachsenen entspricht. Der Gesamtfettgehalt eines einzelnen italienischen Rindfleischsandwichs - und der Gehalt an gesättigten Fettsäuren - betragen beide etwa die Hälfte der empfohlenen täglichen Höchstaufnahme. Italienische Rindfleischsandwiches als regelmäßiger Bestandteil Ihrer Ernährung können dazu führen, dass Sie die empfohlene maximale tägliche Aufnahme von Fett, gesättigten Fettsäuren und Cholesterin überschreiten, was sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken kann.
Überlegungen
Die Nährwertangaben für ein italienisches Rindfleischsandwich nach Portillo-Standardrezept dienen nur als Richtlinie für diese repräsentative Sandwichzusammensetzung und -größe. Sandwiches, die größer als Portillos Standardgröße sind, haben wahrscheinlich höhere Werte für jede Nährstoffkomponente. Zusätzlich verändern die Anteile der im Sandwich verwendeten Zutaten die Nährwertdaten. Wenn Sie ein fettarmes italienisches Rindfleisch möchten, können Sie den Mozzarella aus dem Sandwich reduzieren oder entfernen und die Gesamtmenge an Rindfleisch und Au Jus reduzieren.
