Um gesund zu bleiben, brauchen Sie nur etwa 200 bis 300 Milligramm Natrium pro Tag. Anders als der Name andeutet, erlaubt eine salzfreie Diät Salz, erfordert jedoch eine Einschränkung des Salzzusatzes. Aus diesem Grund ist es allgemein als salzfreie Diät bekannt. Dies unterscheidet sich von einer salzarmen Diät, bei der Salz in begrenzten Mengen zugesetzt werden kann. Ihr Arzt verschreibt Ihnen eine salzfreie Diät, wenn Sie unter Bluthochdruck, Herzerkrankungen, Nierenversagen oder Ödemen leiden.
Auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten
Ihr Arzt wird die salzfreie Diät auf Ihre speziellen Bedürfnisse zuschneiden. Die Menge an Natrium, die Sie sicher jeden Tag konsumieren können, hängt von Ihrem Zustand ab. Salz kommt in einigen Lebensmitteln auf natürliche Weise vor und wird anderen zugesetzt. Zu den allgemeinen Richtlinien gehört das Ersetzen von Tafelsalz durch Kräuter und Gewürze beim Kochen und das Vermeiden von salzhaltigen Lebensmitteln wie Wurstwaren, Suppen in Dosen und Salzgebäck wie Brezeln.
Wenn es Zeit zum Einkaufen ist
Ihr Arzt oder Ernährungsberater wird wahrscheinlich eine "sichere Liste" zusammen mit spezifischen Richtlinien und Tipps erstellen, um Ihnen das Einkaufen zu erleichtern. Das Lesen von Etiketten spielt eine wichtige Rolle bei der Auswahl der geeigneten Lebensmittel. In Salzlake eingelegte Produkte wie Oliven, Gurken und Relish enthalten zu viel zugesetztes Natrium. Einige verpackte Lebensmittel, die als "ohne Salzzusatz" gekennzeichnet sind, enthalten immer noch einen hohen Natriumgehalt. Wenn Sie frisches oder gefrorenes Obst und Gemüse anstelle von Dosen wählen, können Sie die Salzzugabe steuern. Ihr Arzt wird Ihnen ein spezifisches Natriumziel vorgeben, das Ihnen bei der Planung der Mahlzeiten hilft.
