Fettleibigkeit ist eine Epidemie in Amerika, bei der fast 60 Prozent der Männer und Frauen als übergewichtig oder fettleibig diagnostiziert werden. Dies ist eine von vielen ernährungsbedingten Erkrankungen, die zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen können. Glücklicherweise erkennen die Menschen, dass die Notwendigkeit eines gesunden Lebensstils erheblich ist. Das USDA kam jedoch in einer Umfrage aus dem Jahr 2000 zu dem Schluss, dass Menschen unabhängig davon, was sie über Gesundheit wissen, ihre Ernährung nicht verbessern möchten. Mehrere Faktoren tragen zu diesem Mangel an Motivation bei, darunter erlerntes Verhalten und starke Grundüberzeugungen.
Schlechte diätetische Grundlagen
Die Grundlage Ihrer Ernährungsgewohnheiten begann in der frühen Kindheit. Ihnen wurde beigebracht, Ihren Teller unabhängig von der Portionsgröße zu reinigen und drei Mahlzeiten am Tag zu essen. Dies waren gut gemeinte Richtlinien Ihrer Pflegekräfte, aber sie können dazu beitragen, dass Sie nicht häufiger essen können. Wenn Sie in der Ära der Mikrowellen und Fertiggerichte aufgewachsen sind, haben Sie gelernt, dass verarbeitete Lebensmittel schnell und lecker sind. Was Sie nicht wussten, war, dass diese Lebensmittel keinen Nährwert hatten. Frühe Essgewohnheiten ebneten den Weg für Ihre aktuellen Entscheidungen, aber Sie müssen nicht an diese Grundlagen gebunden bleiben, insbesondere wenn Ihre Gesundheit von Veränderungen abhängt.
Fehlinformationen und Einstellungen
Sie haben beschlossen, verschiedene Diäten auszuprobieren oder Ihre Essgewohnheiten zu ändern, sind jedoch von widersprüchlichen Nährwertangaben in den Medien überwältigt. Es ist schwer zu verstehen, was die besten oder gesündesten Ernährungsgewohnheiten sind, wenn zahlreiche Diäten als der beste Weg beworben werden, um gesund zu werden. Sie wählen Mikrowellengerichte, die als gesund vermarktet werden, anstatt solche mit hohem Fettgehalt. Das Problem bei Tiefkühlkost ist jedoch, dass es an Nährstoffen aus Vitaminen, Mineralien und Makronährstoffen mangelt. Die Packungen sagen gesund, aber das Essen ist nicht, weil es verarbeitet wird und Zutaten hinzugefügt hat, die die gesunden Aspekte der Mahlzeit praktisch aufheben. Es ist verwirrend und kompliziert, weshalb Sie sich an das halten möchten, was Sie wissen, anstatt sich zu ändern.
Geringe Motivation
Veränderung ist ein schrittweiser Prozess und für jeden anders. Laut der American Academy of Family Physicians ändern Sie Ihr Verhalten, wenn sich Ihre Motivation und Ihr Verständnis ändern. Sie beginnen präkontemplativ, was bedeutet, dass Sie wissen, dass Sie sich nicht gesund ernähren, aber es macht Ihnen keine spürbare Not, sich ändern zu wollen. Sie hören weiterhin in den Nachrichten von Gesundheit und überlegen, was Sie anders machen können, sind sich aber immer noch nicht sicher. Allmählich können Sie Unterstützung oder zusätzliche Informationen einholen, um sich auf Änderungen vorzubereiten. In dieser Phase der Zubereitung können Sie anfangen, neue Lebensmittel zu kaufen oder Junk-Food zu reduzieren, aber Sie sind noch nicht bereit, sich ganz auf Ihre Gesundheit einzulassen.
Langsame Veränderung
Nach einer Weile des Denkens und Vornehmens subtiler Änderungen entscheiden Sie sich, Maßnahmen zu ergreifen. Sie erhöhen Ihre Obst- und Gemüsezufuhr, essen gebackene Lebensmittel anstatt gebraten oder bereiten frische Mittagessen für die Arbeit zu, anstatt ins Fast-Food-Restaurant zu gehen. Die Maßnahmen, die Sie ergreifen, führen zu sichtbaren Ergebnissen wie emotionalem Wohlbefinden, Gewichtsverlust und Blutdrucksenkung. Dies motiviert Sie, Ihre neuen gesünderen Essgewohnheiten fortzusetzen. Einige Menschen erzielen jedoch mit langsamen Veränderungen nicht schnell das gewünschte Ergebnisniveau, was weitere Fortschritte verhindern kann. Belohnen Sie Ihre langsame Veränderung bei jedem Schritt, damit Sie motiviert bleiben, nach guter Gesundheit zu streben.
Tipps für eine gesunde Ernährung
Gesund essen bedeutet, die notwendigen täglichen Kalorien für Energie sowie zusätzliche Nährstoffe aus Vitaminen, Proteinen und Kohlenhydraten zu erhalten. Wählen Sie frische Lebensmittel wie Gemüse, Obst und Vollkornprodukte für gesunde Energie anstelle von verpackten, konservierten, gefrorenen oder verarbeiteten Lebensmitteln. Essen Sie frischen Fisch und Hühnchen anstelle von viel rotem Fleisch, um Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu reduzieren. Verwenden Sie Olivenöl anstelle von Schmalz, Butter oder Margarine. Begrenzen Sie Ihren Verzehr von süßen Leckereien und essen Sie stattdessen Obst als Snacks oder Dessert. Wählen Sie fettarme Milchprodukte als Kalziumquelle und lesen Sie die Nährwertkennzeichnungen, um die Menge an Cholesterin, gesättigten Fettsäuren und Kalorien in Lebensmitteln zu messen, die Sie häufig essen. Fragen Sie Ihren Arzt nach einem Plan für eine gesunde Ernährung für Ihre Erkrankung und fügen Sie im Rahmen eines gesunden Lebensstils tägliche Bewegung hinzu.
