Gebacken, fettarm, mehrkörnig, glutenfrei, vegan. Manchmal können unsere Bemühungen, gesunde Entscheidungen zu treffen, auf unerwartete Weise nach hinten losgehen. Fettarm oder fettfrei kann zum Preis von Nährstoffeinbußen führen, und glutenfreie Waren können genauso viele Kalorien, Zucker und Fette enthalten wie ihre Gegenstücke mit vollem Gluten - wenn nicht sogar mehr! Wussten Sie auch, dass viele Brotsorten mit der Bezeichnung "Mehrkorn" und "Weizen" tatsächlich aus raffiniertem oder gebleichtem Mehl hergestellt werden? Hier sind 21 scheinbar gesunde Lebensmittel, die eigentlich keine gesunde Wahl sind. Es könnte Sie überraschen, dass einige dieser Schuldigen Lebensmittel sind, die Sie täglich essen.
Gebacken, fettarm, mehrkörnig, glutenfrei, vegan. Manchmal können unsere Bemühungen, gesunde Entscheidungen zu treffen, auf unerwartete Weise nach hinten losgehen. Fettarm oder fettfrei kann zum Preis von Nährstoffeinbußen führen, und glutenfreie Waren können genauso viele Kalorien, Zucker und Fette enthalten wie ihre Gegenstücke mit vollem Gluten - wenn nicht sogar mehr! Wussten Sie auch, dass viele Brotsorten mit der Bezeichnung "Mehrkorn" und "Weizen" tatsächlich aus raffiniertem oder gebleichtem Mehl hergestellt werden? Hier sind 21 scheinbar gesunde Lebensmittel, die eigentlich keine gesunde Wahl sind. Es könnte Sie überraschen, dass einige dieser Schuldigen Lebensmittel sind, die Sie täglich essen.
1. Mehrkorn- und Weizenbrot
Begriffe wie "Mehrkorn", "7-Korn" und "Weizen" klingen auf Verpackungsetiketten gesund, aber das Brot im Inneren besteht möglicherweise nicht aus herzgesunden Vollkornprodukten. Viele Brotsorten mit der Bezeichnung "Mehrkorn" und "Weizen" werden typischerweise aus raffinierten Körnern hergestellt. Vollkornprodukte sind per Definition Lebensmittel, die alle wesentlichen Teile des gesamten Getreidesamens enthalten. Dazu gehören Kleie, Keime und Endosperm. Ohne Verarbeitung bleiben diese Komponenten intakt und liefern mehr Protein, Ballaststoffe sowie essentielle Vitamine und Mineralien. Wie können Sie sicher sein, dass Sie Vollkornprodukte erhalten? Lesen Sie die Nährwertkennzeichnungen sorgfältig durch. Wenn der erste Punkt in der Zutatenliste raffiniertes Mehl ist (normalerweise wird "gebleichtes" oder "ungebleichtes angereichertes Weizenmehl" angezeigt), erhalten Sie kein 100-prozentiges Vollkornbrot!
Begriffe wie "Mehrkorn", "7-Korn" und "Weizen" klingen auf Verpackungsetiketten gesund, aber das Brot im Inneren besteht möglicherweise nicht aus herzgesunden Vollkornprodukten. Viele Brotsorten mit der Bezeichnung "Mehrkorn" und "Weizen" werden typischerweise aus raffinierten Körnern hergestellt. Vollkornprodukte sind per Definition Lebensmittel, die alle wesentlichen Teile des gesamten Getreidesamens enthalten. Dazu gehören Kleie, Keime und Endosperm. Ohne Verarbeitung bleiben diese Komponenten intakt und liefern mehr Protein, Ballaststoffe sowie essentielle Vitamine und Mineralien. Wie können Sie sicher sein, dass Sie Vollkornprodukte erhalten? Lesen Sie die Nährwertkennzeichnungen sorgfältig durch. Wenn der erste Punkt in der Zutatenliste raffiniertes Mehl ist (normalerweise wird "gebleichtes" oder "ungebleichtes angereichertes Weizenmehl" angezeigt), erhalten Sie kein 100-prozentiges Vollkornbrot!
2. Vegane Backwaren
Nur weil eine Backware vegan ist, heißt das nicht, dass sie gesund ist. Beliebte vegane Diätbücher, Restaurants und Bäckereien empfehlen vegane Kekse, Kuchen und Brot als gesunde Supernahrungsmittel, die als Teil einer ausgewogenen Ernährung genossen werden können. Vegane Produkte können genauso viele Kalorien, Zucker und Fett enthalten wie traditionelle Backwaren. Das Problem bei veganen Backwaren besteht darin, dass Verbraucher natürliche Zutaten wie verdampften Rohrsaft, Agavennektar, vegane Schokoladenstückchen und Kokosnussöl sehen und davon ausgehen, dass diese Zutaten gesünder sind als herkömmlicher Zucker, Milchprodukte und Mehl. Furchterregende Tatsache: Im Handel erhältliche vegane Cupcakes mit Schokoladenglasur enthalten 350 Kalorien, 18 Gramm Zucker und 22 Gramm Fett pro 2 Unzen. Portion!
Nur weil eine Backware vegan ist, heißt das nicht, dass sie gesund ist. Beliebte vegane Diätbücher, Restaurants und Bäckereien empfehlen vegane Kekse, Kuchen und Brot als gesunde Supernahrungsmittel, die als Teil einer ausgewogenen Ernährung genossen werden können. Vegane Produkte können genauso viele Kalorien, Zucker und Fett enthalten wie traditionelle Backwaren. Das Problem bei veganen Backwaren besteht darin, dass Verbraucher natürliche Zutaten wie verdampften Rohrsaft, Agavennektar, vegane Schokoladenstückchen und Kokosnussöl sehen und davon ausgehen, dass diese Zutaten gesünder sind als herkömmlicher Zucker, Milchprodukte und Mehl. Furchterregende Tatsache: Im Handel erhältliche vegane Cupcakes mit Schokoladenglasur enthalten 350 Kalorien, 18 Gramm Zucker und 22 Gramm Fett pro 2 Unzen. Portion!
3. Gefrorener Joghurt alias "Fro-Yo" mit Belag
Frozen Yogurt hat in den USA wieder an Popularität gewonnen und ist heute eine der angesagtesten Leckereien auf dem Block. Kommerzielle Fro-Yo-Läden bieten Selbstbedienungsautomaten, Jumbo-Portionsgrößen und Riegel mit Keksen, Süßigkeiten und heißem Fudge. Fazit: Wenn Sie häufig in der Ecke des Geschäfts einkaufen, halten Sie sich an die kleinste Portionsgröße und wählen Sie echte Fruchtbeläge mit einem Esslöffel gerösteten Mandeln oder Pistazien.
Frozen Yogurt hat in den USA wieder an Popularität gewonnen und ist heute eine der angesagtesten Leckereien auf dem Block. Kommerzielle Fro-Yo-Läden bieten Selbstbedienungsautomaten, Jumbo-Portionsgrößen und Riegel mit Keksen, Süßigkeiten und heißem Fudge. Fazit: Wenn Sie häufig in der Ecke des Geschäfts einkaufen, halten Sie sich an die kleinste Portionsgröße und wählen Sie echte Fruchtbeläge mit einem Esslöffel gerösteten Mandeln oder Pistazien.
4. Die meisten kommerziellen Jarred Pasta Sauce
Nudelsauce auf Tomatenbasis ist reich an Vitamin A und C und liefert mindestens eine Portion Gemüse. Darüber hinaus enthalten Tomatenprodukte fast 85% des Lycopins aus der Nahrung, das vor Herzkrankheiten und einigen Krebsarten schützt. Im Handel erhältliche Marken sind jedoch mit Zucker, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Natrium und Füllstoffen beladen. Nur eine halbe Tasse italienische Sauce Prego Fresh Mushroom enthält 11 Gramm Zucker - die gleiche Menge, die in einem glasierten Hefekrapfen enthalten ist! Um die Haltbarkeit und den Geschmack zu verlängern, werden Saucen mit Natrium und Ascorbinsäure verpackt. Einige Ihrer Lieblingsnudelaufsätze enthalten weit über 900 Milligramm Natrium pro 1-Tasse-Portion - mehr als ein Drittel der täglichen Natriumaufnahme. Wenn Sie die ernährungsphysiologischen Vorteile der Tomatensauce nutzen möchten, machen Sie es sich mit frischen Tomaten, Basilikum, Knoblauch und einem Hauch nativem Olivenöl extra selbst.
Bildnachweis: iStockNudelsauce auf Tomatenbasis ist reich an Vitamin A und C und liefert mindestens eine Portion Gemüse. Darüber hinaus enthalten Tomatenprodukte fast 85% des Lycopins aus der Nahrung, das vor Herzkrankheiten und einigen Krebsarten schützt. Im Handel erhältliche Marken sind jedoch mit Zucker, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Natrium und Füllstoffen beladen. Nur eine halbe Tasse italienische Sauce Prego Fresh Mushroom enthält 11 Gramm Zucker - die gleiche Menge, die in einem glasierten Hefekrapfen enthalten ist! Um die Haltbarkeit und den Geschmack zu verlängern, werden Saucen mit Natrium und Ascorbinsäure verpackt. Einige Ihrer Lieblingsnudelaufsätze enthalten weit über 900 Milligramm Natrium pro 1-Tasse-Portion - mehr als ein Drittel der täglichen Natriumaufnahme. Wenn Sie die ernährungsphysiologischen Vorteile der Tomatensauce nutzen möchten, machen Sie es sich mit frischen Tomaten, Basilikum, Knoblauch und einem Hauch nativem Olivenöl extra selbst.
5. Fettfreies Salatdressing
Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, können Salate die perfekte Mittagsmahlzeit oder ein leichtes Abendessen sein. Aber denken Sie zweimal darüber nach, Ihren Salat mit fettfreiem Dressing zu überziehen. Viele Menschen gehen davon aus, dass die Verwendung von fettfreiem Dressing eine gesunde Wahl ist, da sie Kalorien sparen. Wenn Sie auf ein Vollfett-Dressing verzichten, können Sie leider die Nährstoffe in frischem Gemüse nicht vollständig aufnehmen. Salate sind voller Grüns, die fettlösliche Vitamine, essentielle Mineralien und Antioxidantien enthalten, die unseren Körper vor Krankheiten schützen. Ohne die Zugabe von etwas Fett können unsere Körper die Nährstoffe im Salat jedoch nicht vollständig aufnehmen. Eine kürzlich durchgeführte Studie hat gezeigt, dass das Essen von Fett mit Ihrem Salat die Aufnahme von Nährstoffen im Vergleich zu fettfreiem Dressing signifikant erhöht.
Bildnachweis: Arx0nt / Moment / Getty ImagesWenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, können Salate die perfekte Mittagsmahlzeit oder ein leichtes Abendessen sein. Aber denken Sie zweimal darüber nach, Ihren Salat mit fettfreiem Dressing zu überziehen. Viele Menschen gehen davon aus, dass die Verwendung von fettfreiem Dressing eine gesunde Wahl ist, da sie Kalorien sparen. Wenn Sie auf ein Vollfett-Dressing verzichten, können Sie leider die Nährstoffe in frischem Gemüse nicht vollständig aufnehmen. Salate sind voller Grüns, die fettlösliche Vitamine, essentielle Mineralien und Antioxidantien enthalten, die unseren Körper vor Krankheiten schützen. Ohne die Zugabe von etwas Fett können unsere Körper die Nährstoffe im Salat jedoch nicht vollständig aufnehmen. Eine kürzlich durchgeführte Studie hat gezeigt, dass das Essen von Fett mit Ihrem Salat die Aufnahme von Nährstoffen im Vergleich zu fettfreiem Dressing signifikant erhöht.
6. Zubereitete Salate wie Hühnersalat oder Thunfischsalat
Apropos Salate… Gehen Sie nicht davon aus, dass etwas mit dem Wort "Salat" gesund sein wird. Zubereitete Thunfisch-, Hühnchen- und Garnelensalate sind aufgrund ihres hohen Mayonnaise- und Ölgehalts häufig mit versteckten Fetten und Kalorien beladen. Während vieles von der Portionsgröße und den Zutaten abhängt, kann ein überfülltes Thunfischsandwich bis zu 700 Kalorien und 40 Gramm Fett enthalten. Wenn Sie zum Mitnehmen bestellen, entscheiden Sie sich für vorbereitete Salate mit fettarmer Mayonnaise und halten Sie die Portion auf etwa die Größe eines Kartenspiels. Lieben Sie die Idee, einen Thunfischsalat zum Mittagessen zu essen, aber fürchten Sie das Fett? Machen Sie Ihre eigene Version zu Hause und fügen Sie Gewürze wie Dijon-Senf, Joghurt und frische Kräuter hinzu!
Apropos Salate… Gehen Sie nicht davon aus, dass etwas mit dem Wort "Salat" gesund sein wird. Zubereitete Thunfisch-, Hühnchen- und Garnelensalate sind aufgrund ihres hohen Mayonnaise- und Ölgehalts häufig mit versteckten Fetten und Kalorien beladen. Während vieles von der Portionsgröße und den Zutaten abhängt, kann ein überfülltes Thunfischsandwich bis zu 700 Kalorien und 40 Gramm Fett enthalten. Wenn Sie zum Mitnehmen bestellen, entscheiden Sie sich für vorbereitete Salate mit fettarmer Mayonnaise und halten Sie die Portion auf etwa die Größe eines Kartenspiels. Lieben Sie die Idee, einen Thunfischsalat zum Mittagessen zu essen, aber fürchten Sie das Fett? Machen Sie Ihre eigene Version zu Hause und fügen Sie Gewürze wie Dijon-Senf, Joghurt und frische Kräuter hinzu!
7. Fettarme Erdnussbutter
Fettarme Erdnussbutter ist nicht unbedingt eine gesündere Version von normaler Erdnussbutter. Sowohl normale als auch fettarme Erdnussbutter enthalten ungefähr die gleiche Menge an Kalorien, aber die fettarme Version enthält deutlich mehr Zucker. Einige mögen fragen, ist es nicht gesund, etwas Fett in Ihrer Ernährung herauszuschneiden? In diesem Fall nicht. Regelmäßige Erdnussbutter ist eine natürliche Quelle der "guten" einfach ungesättigten Fette. In den letzten Jahren hat die Forschung gezeigt, dass Personen, die Nüsse und Nussbutter in ihre Ernährung aufnehmen, weniger wahrscheinlich an Typ-II-Diabetes erkranken und vor Herzerkrankungen geschützt sind. Das Urteil? Suchen Sie nach einer natürlichen Erdnussbutter mit einer Zutatenliste, die keine zusätzlichen Öle, Rohrzucker oder Transfette enthält. Besser noch, finden Sie ein Geschäft, in dem Sie Ihre eigene mahlen oder Ihre eigene Nussbutter zu Hause herstellen können.
Fettarme Erdnussbutter ist nicht unbedingt eine gesündere Version von normaler Erdnussbutter. Sowohl normale als auch fettarme Erdnussbutter enthalten ungefähr die gleiche Menge an Kalorien, aber die fettarme Version enthält deutlich mehr Zucker. Einige mögen fragen, ist es nicht gesund, etwas Fett in Ihrer Ernährung herauszuschneiden? In diesem Fall nicht. Regelmäßige Erdnussbutter ist eine natürliche Quelle der "guten" einfach ungesättigten Fette. In den letzten Jahren hat die Forschung gezeigt, dass Personen, die Nüsse und Nussbutter in ihre Ernährung aufnehmen, weniger wahrscheinlich an Typ-II-Diabetes erkranken und vor Herzerkrankungen geschützt sind. Das Urteil? Suchen Sie nach einer natürlichen Erdnussbutter mit einer Zutatenliste, die keine zusätzlichen Öle, Rohrzucker oder Transfette enthält. Besser noch, finden Sie ein Geschäft, in dem Sie Ihre eigene mahlen oder Ihre eigene Nussbutter zu Hause herstellen können.
8. Energieriegel
Energieriegel sind der perfekte Snack vor dem Training, oder? Nicht so schnell. Viele Energieriegel sind mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, zugesetztem Zucker und arterienverstopfendem gesättigtem Fett gefüllt. Außerdem sind Energieriegel oft mit synthetischen Inhaltsstoffen beladen, die wir nicht aussprechen können. Einige Energieriegel (insbesondere Mahlzeitenriegel) enthalten jeweils mehr als 350 Kalorien - für die meisten Menschen etwas mehr als "Snackgröße". Wenn Sie unterwegs einen Snack zu sich nehmen, wählen Sie mit Bedacht: Probieren Sie eine viertel Tasse Trails oder 1, 5 Unzen. von fettarmem Käse und drei bis vier kleinen Vollkorncrackern. Wenn Sie zwischen Arbeit und Fitnessstudio nach einem Energieriegel greifen müssen, entscheiden Sie sich für eine Version aus getrockneten Früchten, Nüssen und Vollkornprodukten und vermeiden Sie mit Schokolade überzogene Riegel, die tendenziell mehr Zucker, Fett und Kalorien enthalten.
Energieriegel sind der perfekte Snack vor dem Training, oder? Nicht so schnell. Viele Energieriegel sind mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, zugesetztem Zucker und arterienverstopfendem gesättigtem Fett gefüllt. Außerdem sind Energieriegel oft mit synthetischen Inhaltsstoffen beladen, die wir nicht aussprechen können. Einige Energieriegel (insbesondere Mahlzeitenriegel) enthalten jeweils mehr als 350 Kalorien - für die meisten Menschen etwas mehr als "Snackgröße". Wenn Sie unterwegs einen Snack zu sich nehmen, wählen Sie mit Bedacht: Probieren Sie eine viertel Tasse Trails oder 1, 5 Unzen. von fettarmem Käse und drei bis vier kleinen Vollkorncrackern. Wenn Sie zwischen Arbeit und Fitnessstudio nach einem Energieriegel greifen müssen, entscheiden Sie sich für eine Version aus getrockneten Früchten, Nüssen und Vollkornprodukten und vermeiden Sie mit Schokolade überzogene Riegel, die tendenziell mehr Zucker, Fett und Kalorien enthalten.
9. Kleiemuffins
Die meisten Kleiemuffins, auch die, die in Feinkostgeschäften und Cafés verkauft werden, werden aus allgemein gesunden Zutaten hergestellt. Kleie ist reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fetten, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Das Problem mit dem heute im Handel erhältlichen Kleiemuffin ist die Portionsgröße. Viele Muffins, die in Geschäften verkauft werden, stellen die hausgemachten Muffins, die vor einer Generation hergestellt wurden, in den Schatten. Eine zufällige Auswahl einiger Kleie-Muffins der Kaffee- und Restaurantkette ergab, dass viele 350 Kalorien pro Stück überstiegen, und das vor jeder Butter oder Marmelade. Darüber hinaus enthalten die Kleiemuffins einer beliebten Bäckereikette 600 mg Natrium - ungefähr ein Drittel des Tagesmaximums. Selbst ein gesundes Lebensmittel kann, wenn es zu viel konsumiert wird, nicht so gesund sein. Genießen Sie Ihr Kleiemuffin, aber essen Sie die Hälfte und bewahren Sie den Rest für einen Nachmittagssnack auf. Wenn Sie Geld und Kalorien sparen möchten, backen Sie Ihre eigenen Muffins mit Mini-Muffin-Dosen.
Die meisten Kleiemuffins, auch die, die in Feinkostgeschäften und Cafés verkauft werden, werden aus allgemein gesunden Zutaten hergestellt. Kleie ist reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fetten, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Das Problem mit dem heute im Handel erhältlichen Kleiemuffin ist die Portionsgröße. Viele Muffins, die in Geschäften verkauft werden, stellen die hausgemachten Muffins, die vor einer Generation hergestellt wurden, in den Schatten. Eine zufällige Auswahl einiger Kleie-Muffins der Kaffee- und Restaurantkette ergab, dass viele 350 Kalorien pro Stück überstiegen, und das vor jeder Butter oder Marmelade. Darüber hinaus enthalten die Kleiemuffins einer beliebten Bäckereikette 600 mg Natrium - ungefähr ein Drittel des Tagesmaximums. Selbst ein gesundes Lebensmittel kann, wenn es zu viel konsumiert wird, nicht so gesund sein. Genießen Sie Ihr Kleiemuffin, aber essen Sie die Hälfte und bewahren Sie den Rest für einen Nachmittagssnack auf. Wenn Sie Geld und Kalorien sparen möchten, backen Sie Ihre eigenen Muffins mit Mini-Muffin-Dosen.
10. Im Laden gekaufte Smoothies
Die meisten Smoothieketten und Kaffeebars beginnen mit guten Absichten und gesunden Zutaten. Smoothies beginnen oft mit einer "Basis" aus gemischten Früchten, Joghurt und fettarmer Milch. Das Problem bei dieser scheinbar gesunden Option sind unverhältnismäßig große Portionsgrößen (die kleinste verfügbare Größe ist oft 16 Unzen) in Kombination mit zugesetztem Zucker, Eiscreme und aromatisierten Sirupen. Im Handel erhältliche Smoothies enthalten häufig ein halbes Dutzend Zusatzzutaten. Die resultierende Kombination enthält eine kräftige Menge an Fett und Zucker, die zwischen 500 und 600 Kalorien erreichen kann!
Bildnachweis: iStockDie meisten Smoothieketten und Kaffeebars beginnen mit guten Absichten und gesunden Zutaten. Smoothies beginnen oft mit einer "Basis" aus gemischten Früchten, Joghurt und fettarmer Milch. Das Problem bei dieser scheinbar gesunden Option sind unverhältnismäßig große Portionsgrößen (die kleinste verfügbare Größe ist oft 16 Unzen) in Kombination mit zugesetztem Zucker, Eiscreme und aromatisierten Sirupen. Im Handel erhältliche Smoothies enthalten häufig ein halbes Dutzend Zusatzzutaten. Die resultierende Kombination enthält eine kräftige Menge an Fett und Zucker, die zwischen 500 und 600 Kalorien erreichen kann!
11. Verpackte Türkei
Die Türkei ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein und eine gute Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Viele verpackte Putenscheiben sind jedoch mit Natrium, Konservierungsstoffen und Nitraten beladen, um die Haltbarkeit zu verlängern. Eine 2 Unze. Die Portion kann fast ein Drittel der maximal empfohlenen täglichen Natriumaufnahme enthalten. Es hat sich gezeigt, dass eine natriumreiche Ernährung den Bluthochdruck erhöht, was zu Herzerkrankungen und Schlaganfall führen kann. Wenn Sie Putenwickel, Roll-Ups und Sandwiches lieben, sollten Sie natriumarme Sorten kaufen oder sich für frische Putenscheiben entscheiden. Wenn Sie Ihren eigenen Truthahn nicht braten können, ist die beste Faustregel, eine Marke mit weniger als 350 Milligramm Natrium pro 2-Unzen-Portion zu finden.
Bildnachweis: Getty ImagesDie Türkei ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein und eine gute Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Viele verpackte Putenscheiben sind jedoch mit Natrium, Konservierungsstoffen und Nitraten beladen, um die Haltbarkeit zu verlängern. Eine 2 Unze. Die Portion kann fast ein Drittel der maximal empfohlenen täglichen Natriumaufnahme enthalten. Es hat sich gezeigt, dass eine natriumreiche Ernährung den Bluthochdruck erhöht, was zu Herzerkrankungen und Schlaganfall führen kann. Wenn Sie Putenwickel, Roll-Ups und Sandwiches lieben, sollten Sie natriumarme Sorten kaufen oder sich für frische Putenscheiben entscheiden. Wenn Sie Ihren eigenen Truthahn nicht braten können, ist die beste Faustregel, eine Marke mit weniger als 350 Milligramm Natrium pro 2-Unzen-Portion zu finden.
12. Lebensmittel mit der Bezeichnung "Fettfrei"
Es ist wichtig, dass wir uns alle weiterhin daran erinnern, dass fettfrei NICHT kalorienfrei bedeutet. Fettfreie Lebensmittel haben oft keinen Geschmack. Um ihnen mehr Geschmack zu verleihen, gießen Lebensmittelunternehmen andere Zutaten wie zugesetzten Zucker, Verdickungsmittel und Natrium ein. Überprüfen Sie beim Kauf von verpackten Lebensmitteln immer die Nährwertkennzeichnungen. Denken Sie daran, wenn es um Fett geht, sind nicht alle Quellen gleich. "Gute" Fette wie einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette verbessern das Cholesterin im Blut und erhöhen das Sättigungsgefühl. Die Gesamtzusammensetzung eines Lebensmittels ist genauso wichtig wie sein Fettgehalt. Überprüfen Sie daher, wie sich Ihre Lieblingslebensmittel in Bezug auf Gesamtkalorien, Natrium, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien vergleichen lassen. Natürlich ist es auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass es viele sehr gesunde, natürlich fettfreie Lebensmittel gibt, einschließlich der meisten Obst- und Gemüsesorten.
Bildnachweis: Thierry Dosogne / Die Bilddatenbank / Getty ImagesEs ist wichtig, dass wir uns alle weiterhin daran erinnern, dass fettfrei NICHT kalorienfrei bedeutet. Fettfreie Lebensmittel haben oft keinen Geschmack. Um ihnen mehr Geschmack zu verleihen, gießen Lebensmittelunternehmen andere Zutaten wie zugesetzten Zucker, Verdickungsmittel und Natrium ein. Überprüfen Sie beim Kauf von verpackten Lebensmitteln immer die Nährwertkennzeichnungen. Denken Sie daran, wenn es um Fett geht, sind nicht alle Quellen gleich. "Gute" Fette wie einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette verbessern das Cholesterin im Blut und erhöhen das Sättigungsgefühl. Die Gesamtzusammensetzung eines Lebensmittels ist genauso wichtig wie sein Fettgehalt. Überprüfen Sie daher, wie sich Ihre Lieblingslebensmittel in Bezug auf Gesamtkalorien, Natrium, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien vergleichen lassen. Natürlich ist es auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass es viele sehr gesunde, natürlich fettfreie Lebensmittel gibt, einschließlich der meisten Obst- und Gemüsesorten.
13. Restaurant Ofenkartoffeln
Sicher, eine Ofenkartoffel in ihrem natürlichen Zustand (dh ohne Belag) ist ein gesundes Lebensmittel. Kartoffeln sind von Natur aus reich an Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen. Zusätzlich enthält eine mittelgroße Ofenkartoffel nur etwa 160 Kalorien. Wenn Sie jedoch in einem Restaurant essen, sollten Sie nicht davon ausgehen, dass die Ofenkartoffel die gesündeste Wahl auf der Speisekarte ist. Viele Ofenkartoffeln im Restaurantstil können "voll beladen" mit Butter, Sauerrahm, Käse, Speckstücken und anderen Leckereien geliefert werden, die bis zu 600 Kalorien und mehr als 20 Gramm Fett enthalten können. Fragen Sie nach einer einfachen Ofenkartoffel und nehmen Sie ein oder zwei kleine Beläge auf die Seite. Wenn Sie sich wirklich nach einer altmodischen Ofenkartoffel mit allen Zutaten sehnen, versuchen Sie, Ihre eigene gesunde Ofenkartoffelmahlzeit zu Hause zuzubereiten, indem Sie gehacktes gekochtes Hühnchen, Schnittlauch, einen Esslöffel leichten Käse und einen Schuss griechischen Joghurt hinzufügen!
Bildnachweis: iStockSicher, eine Ofenkartoffel in ihrem natürlichen Zustand (dh ohne Belag) ist ein gesundes Lebensmittel. Kartoffeln sind von Natur aus reich an Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen. Zusätzlich enthält eine mittelgroße Ofenkartoffel nur etwa 160 Kalorien. Wenn Sie jedoch in einem Restaurant essen, sollten Sie nicht davon ausgehen, dass die Ofenkartoffel die gesündeste Wahl auf der Speisekarte ist. Viele Ofenkartoffeln im Restaurantstil können "voll beladen" mit Butter, Sauerrahm, Käse, Speckstücken und anderen Leckereien geliefert werden, die bis zu 600 Kalorien und mehr als 20 Gramm Fett enthalten können. Fragen Sie nach einer einfachen Ofenkartoffel und nehmen Sie ein oder zwei kleine Beläge auf die Seite. Wenn Sie sich wirklich nach einer altmodischen Ofenkartoffel mit allen Zutaten sehnen, versuchen Sie, Ihre eigene gesunde Ofenkartoffelmahlzeit zu Hause zuzubereiten, indem Sie gehacktes gekochtes Hühnchen, Schnittlauch, einen Esslöffel leichten Käse und einen Schuss griechischen Joghurt hinzufügen!
14. Sportgetränke
Wenn Sie gemütlich spazieren gehen oder leichte Hausarbeiten erledigen möchten, lassen Sie die Sportgetränke aus. Während die meisten Sportgetränke wichtige Elektrolyte (wie Kalium und Natrium) enthalten, die für diejenigen erforderlich sind, die intensiv trainieren oder Ausdauertraining absolvieren, benötigen Sie kein Sportgetränk, um leichte Aktivitäten zu fördern. Ernährungswissenschaftler und Branchenexperten sind sich einig, dass Sportgetränke nur dann bei intensiven Übungen von Vorteil sind, wenn Ihr Training länger als eine Stunde dauert. Viele Sportgetränke enthalten 125 Kalorien und fast 15 Gramm Zucker oder mehr pro 20 Unzen. Flasche. Sparen Sie sich die zusätzlichen Kalorien und entscheiden Sie sich für klares Wasser oder ein kalorienfreies Getränk, um Ihre Feuchtigkeit zu bewahren. Halten Sie sich an diese Faustregel: Trinken Sie Sportgetränke nur, wenn Sie für ein Ausdauerereignis trainieren, und schlucken Sie keine Sportgetränke außerhalb der Aktivität - der zusätzliche Zucker wird in Fett umgewandelt, was Ihrer Leistung oder Ihrer Taille nicht hilft.
Bildnachweis: iStockWenn Sie gemütlich spazieren gehen oder leichte Hausarbeiten erledigen möchten, lassen Sie die Sportgetränke aus. Während die meisten Sportgetränke wichtige Elektrolyte (wie Kalium und Natrium) enthalten, die für diejenigen erforderlich sind, die intensiv trainieren oder Ausdauertraining absolvieren, benötigen Sie kein Sportgetränk, um leichte Aktivitäten zu fördern. Ernährungswissenschaftler und Branchenexperten sind sich einig, dass Sportgetränke nur bei intensiven Übungen von Vorteil sind, wenn Ihr Training länger als eine Stunde dauert. Viele Sportgetränke enthalten 125 Kalorien und fast 15 Gramm Zucker oder mehr pro 20 Unzen. Flasche. Sparen Sie sich die zusätzlichen Kalorien und entscheiden Sie sich für klares Wasser oder ein kalorienfreies Getränk, um Ihre Feuchtigkeit zu bewahren. Halten Sie sich an diese Faustregel: Trinken Sie Sportgetränke nur, wenn Sie für ein Ausdauerereignis trainieren, und schlucken Sie keine Sportgetränke außerhalb der Aktivität - der zusätzliche Zucker wird in Fett umgewandelt, was Ihrer Leistung oder Ihrer Taille nicht hilft.
15. Müsli
Müsli beginnt normalerweise mit nahrhaften Zutaten: Haferflocken, getrockneten Früchten und einer gesunden Dosis Fett aus Nüssen und Samen. Das Problem ist, dass der größte Teil der Vollkorngüte und -faser mit Zucker, Honig und Melasse überzogen und dann in Öl gebacken wird, um die knusprige Textur und den knusprigen Geschmack zu erzielen, die wir alle lieben. Ein traditionelles 1-Tassen-Frühstück kann fast 600 Kalorien und 20 Gramm Zucker enthalten, bevor Milch oder Joghurt hinzugefügt werden. Mit der Zugabe von Gourmet-Zutaten wie Kokosnuss, Schokolade und gerösteten Mandeln liefern einige Handelsmarken bis zu 25 Gramm Fett pro Portion! Wenn Sie nicht ohne die Knusprigkeit Ihrer Lieblings-Müsli-Cluster leben können, versuchen Sie, dieses Vollkorn als Gewürz zu verwenden, und streuen Sie einfach 1-2 Esslöffel Müsli auf griechischen Joghurt oder heißes Haferflocken, um ihm eine zusätzliche Knusprigkeit zu verleihen.
Bildnachweis: iStockMüsli beginnt normalerweise mit nahrhaften Zutaten: Haferflocken, getrockneten Früchten und einer gesunden Dosis Fett aus Nüssen und Samen. Das Problem ist, dass der größte Teil der Vollkorngüte und -faser mit Zucker, Honig und Melasse überzogen und dann in Öl gebacken wird, um die knusprige Textur und den knusprigen Geschmack zu erzielen, die wir alle lieben. Ein traditionelles 1-Tassen-Frühstück kann fast 600 Kalorien und 20 Gramm Zucker enthalten, bevor Milch oder Joghurt hinzugefügt werden. Mit der Zugabe von Gourmet-Zutaten wie Kokosnuss, Schokolade und gerösteten Mandeln liefern einige Handelsmarken bis zu 25 Gramm Fett pro Portion! Wenn Sie nicht ohne die Knusprigkeit Ihrer Lieblings-Müsli-Cluster leben können, versuchen Sie, dieses Vollkorn als Gewürz zu verwenden, und streuen Sie einfach 1-2 Esslöffel Müsli auf griechischen Joghurt oder heißes Haferflocken, um ihm eine zusätzliche Knusprigkeit zu verleihen.
16. Boxed Rice Pilaf
Vollkornprodukte, die in weniger als 90 Sekunden kochen, können verlockend sein. Brauner Reis, Langkornreis und andere Getreideprodukte sind ein wesentlicher Bestandteil einer herzgesunden Ernährung. Vollkornprodukte wie diese sind eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien. Außerdem wurden komplexe Kohlenhydrate mit der Reduzierung von Diabetes und einigen Krebsarten in Verbindung gebracht. Obwohl Boxed Rice gesund und fettarm erscheint, warten Sie einfach, bis Sie den Natriumgehalt-Stunner gelesen haben! Gewürzpakete, die Instantkörner begleiten, können bis zu 800 mg Natrium enthalten - fast die Hälfte der täglich empfohlenen Natriumaufnahme. Überschüssiges Natrium in der Nahrung erhöht den Blutdruck und trägt zu überschüssiger Flüssigkeit im Körper bei. Eine bessere Wahl? Kochen Sie am Sonntag eine Menge Vollkornprodukte und fügen Sie Ihren eigenen gehackten Knoblauch, Zwiebeln, Gewürze und Gewürze hinzu. Sie können Portionen für die Woche in Behältern portionieren, sodass Sie eine schnelle, gesunde Vollkornbeilage erhalten.
Bildnachweis: iStockVollkornprodukte, die in weniger als 90 Sekunden kochen, können verlockend sein. Brauner Reis, Langkornreis und andere Getreideprodukte sind ein wesentlicher Bestandteil einer herzgesunden Ernährung. Vollkornprodukte wie diese sind eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien. Außerdem wurden komplexe Kohlenhydrate mit der Reduzierung von Diabetes und einigen Krebsarten in Verbindung gebracht. Obwohl Boxed Rice gesund und fettarm erscheint, warten Sie einfach, bis Sie den Natriumgehalt-Stunner gelesen haben! Gewürzpakete, die Instantkörner begleiten, können bis zu 800 mg Natrium enthalten - fast die Hälfte der täglich empfohlenen Natriumaufnahme. Überschüssiges Natrium in der Nahrung erhöht den Blutdruck und trägt zu überschüssiger Flüssigkeit im Körper bei. Eine bessere Wahl? Kochen Sie am Sonntag eine Menge Vollkornprodukte und fügen Sie Ihren eigenen gehackten Knoblauch, Zwiebeln, Gewürze und Gewürze hinzu. Sie können Portionen für die Woche in Behältern portionieren, sodass Sie eine schnelle, gesunde Vollkornbeilage erhalten.
17. Dosen Suppen
Viele Diätetiker verwenden Suppe als bequeme Methode, um Kalorien zu kontrollieren und Portionsgrößen zu reduzieren. Tatsächlich zeigen Untersuchungen, dass das Essen von Suppe (ein Lebensmittel mit geringer Dichte) die Fülle fördern und zur Gewichtsreduktion beitragen kann. Das Problem bei Dosen-Suppen besteht darin, dass selbst wenn Etiketten "100% natürlich, natriumarm und fettarm" sind, gesundheitsbewusste Verbraucher die Nährwertangaben und Inhaltsstoffe auf Natrium- und Fettgehalt sowie künstliche Aromen und Konservierungsstoffe überprüfen müssen. Einige Kinderfavoriten enthalten bis zu 800 mg Natrium pro Portion, und die tatsächliche Portionsgröße beträgt nur die Hälfte der Dose. Um Suppe als Teil Ihrer gesunden Ernährung einzubeziehen, können Sie Ihre eigene Suppe von Grund auf selbst herstellen, um die Natriummenge zu kontrollieren. Wenn Sie eine Dosen-Suppe wählen müssen, wählen Sie immer eine Suppe mit reduziertem Natriumgehalt auf Brühebasis Suppen nach Biskuit- und Chowder-Art.
Bildnachweis: iStockViele Diätetiker verwenden Suppe als bequeme Methode, um Kalorien zu kontrollieren und Portionsgrößen zu reduzieren. Tatsächlich zeigen Untersuchungen, dass das Essen von Suppe (ein Lebensmittel mit geringer Dichte) die Fülle fördern und zur Gewichtsreduktion beitragen kann. Das Problem bei Dosen-Suppen besteht darin, dass selbst wenn Etiketten "100% natürlich, natriumarm und fettarm" sind, gesundheitsbewusste Verbraucher die Nährwertangaben und Inhaltsstoffe auf Natrium- und Fettgehalt sowie künstliche Aromen und Konservierungsstoffe überprüfen müssen. Einige Kinderfavoriten enthalten bis zu 800 mg Natrium pro Portion, und die tatsächliche Portionsgröße beträgt nur die Hälfte der Dose. Um Suppe als Teil Ihrer gesunden Ernährung einzubeziehen, können Sie Ihre eigene Suppe von Grund auf selbst herstellen, um die Natriummenge zu kontrollieren. Wenn Sie eine Dosen-Suppe wählen müssen, wählen Sie immer eine Suppe mit reduziertem Natriumgehalt auf Brühebasis Suppen nach Biskuit- und Chowder-Art.
18. Glutenfreie Leckereien
Glutenfrei bedeutet gut für Sie, oder? Falsch! Glutenfreie Kekse, Cracker und Backwaren werden häufig mit raffinierten Körnern wie Hafer- oder Reismehl, Zucker und Fett beladen. Jetzt ist es sogar möglich, Betty Crocker-Keks- und Kuchenmischungen in glutenfreien Sorten zu kaufen, aber abgesehen davon, dass Gluten aus dem Rezept entfernt wird, werden Fett, Kalorien oder Zucker nicht auf sinnvolle Weise reduziert. Am besten bleiben Sie bei natürlichen glutenfreien Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, Nüssen, magerem Eiweiß und fettfreien oder fettarmen Milchprodukten. Lesen Sie beim Kauf glutenfreier Backwaren und Cracker unbedingt die Etiketten und vermeiden Sie solche, die reich an Zucker oder gesättigten Fetten sind.
Bildnachweis: iStockGlutenfrei bedeutet gut für Sie, oder? Falsch! Glutenfreie Kekse, Cracker und Backwaren werden häufig mit raffinierten Körnern wie Hafer- oder Reismehl, Zucker und Fett beladen. Jetzt ist es sogar möglich, Betty Crocker-Keks- und Kuchenmischungen in glutenfreien Sorten zu kaufen, aber abgesehen davon, dass Gluten aus dem Rezept entfernt wird, werden Fett, Kalorien oder Zucker nicht auf sinnvolle Weise reduziert. Am besten bleiben Sie bei natürlichen glutenfreien Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, Nüssen, magerem Eiweiß und fettfreien oder fettarmen Milchprodukten. Lesen Sie beim Kauf glutenfreier Backwaren und Cracker unbedingt die Etiketten und vermeiden Sie solche, die reich an Zucker oder gesättigten Fetten sind.
19. Diät-Soda
Sicher, Diät-Soda ist kalorienfrei, aber es gibt keine Hinweise darauf, dass das Trinken von Diät-Soda Ihnen beim Abnehmen hilft. In der Tat glauben einige, dass das Trinken von Diät-Soda Ihr Verlangen nach Süßigkeiten steigern und die natürlichen Mechanismen Ihres Körpers auslösen kann, die helfen, Ihren Hunger und Appetit zu kontrollieren. Die Verwendung von Diät-Soda zur Befriedigung Ihrer Naschkatzen kann Ihr Gehirn dazu bringen, mehr Süßigkeiten zu verlangen. Wenn Sie also ein natürlich süßes Essen wie einige Erdbeeren oder eine Banane essen, schmecken diese Leckereien möglicherweise nicht süß genug.
Bildnachweis: iStockSicher, Diät-Soda ist kalorienfrei, aber es gibt keine Hinweise darauf, dass das Trinken von Diät-Soda Ihnen beim Abnehmen hilft. In der Tat glauben einige, dass das Trinken von Diät-Soda Ihr Verlangen nach Süßigkeiten erhöhen und die natürlichen Mechanismen Ihres Körpers auslösen kann, die helfen, Ihren Hunger und Appetit zu kontrollieren. Die Verwendung von Diät-Soda zur Befriedigung Ihrer Naschkatzen kann Ihr Gehirn trainieren, sich nach mehr Süßigkeiten zu sehnen. Wenn Sie also ein natürlich süßes Essen wie einige Erdbeeren oder eine Banane essen, schmecken diese Leckereien möglicherweise nicht süß genug.
20. Gebackene Chips
21. Mit Fasern angereicherte Lebensmittel
Die meisten von uns verfehlen die täglich empfohlenen 25 bis 30 Gramm Ballaststoffe. Sie werden jedoch überrascht sein zu hören, dass der Rückgriff auf mit Ballaststoffen angereicherte Lebensmittel keine gute Lösung für dieses Problem darstellt. Es gibt eine zunehmende Anzahl von verpackten Produkten, einschließlich Getreide, Snackriegeln und Crackern, die aus raffinierten Körnern mit künstlichen Fasern hergestellt werden. Die meisten Verpackungen dieser Produkte enthalten Angaben zum hohen Fasergehalt. Leider deuten Untersuchungen darauf hin, dass einige der Faserhersteller, die ihren Produkten hinzufügen, möglicherweise nicht die gleichen gesundheitlichen Vorteile bieten wie Naturfasern, die natürlicherweise in Vollkornprodukten, Nüssen, Samen, Bohnen, Obst und Gemüse enthalten sind.
Bildnachweis: iStockDie meisten von uns verfehlen die täglich empfohlenen 25 bis 30 Gramm Ballaststoffe. Sie werden jedoch überrascht sein zu hören, dass der Rückgriff auf mit Ballaststoffen angereicherte Lebensmittel keine gute Lösung für dieses Problem darstellt. Es gibt eine zunehmende Anzahl von verpackten Produkten, einschließlich Getreide, Snackriegeln und Crackern, die aus raffinierten Körnern mit künstlichen Fasern hergestellt werden. Die meisten Verpackungen dieser Produkte enthalten Angaben zum hohen Fasergehalt. Leider deuten Untersuchungen darauf hin, dass einige der Faserhersteller, die ihren Produkten hinzufügen, möglicherweise nicht die gleichen gesundheitlichen Vorteile bieten wie Naturfasern, die natürlicherweise in Vollkornprodukten, Nüssen, Samen, Bohnen, Obst und Gemüse enthalten sind.
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Haben wir irgendwelche Lebensmittel auf unserer Liste vermisst? Essen Sie eines dieser 21 Lebensmittel? Welches ist dein Favorit auf der Liste? Stimmen Sie zu, dass es möglicherweise nicht gesund ist? Hinterlasse unten einen Kommentar und lass es uns wissen.
Bildnachweis: Henk Badenhorst / Photodisc / Getty ImagesHaben wir irgendwelche Lebensmittel auf unserer Liste vermisst? Essen Sie eines dieser 21 Lebensmittel? Welches ist dein Favorit auf der Liste? Stimmen Sie zu, dass es möglicherweise nicht gesund ist? Hinterlasse unten einen Kommentar und lass es uns wissen.
