Ihr Körper hält ein pH-Gleichgewicht aufrecht, das es Ihren Enzymen - den Proteinen, die chemische Reaktionen ausführen, die für die Zellfunktion erforderlich sind - ermöglicht, richtig zu arbeiten. Während Ihr Körper Schutzmaßnahmen hat, um Ihren pH-Wert in einem engen Bereich zu halten, kann Ihre Ernährung Ihren pH-Wert geringfügig beeinflussen. Wenn Sie an eine alkalische Diät denken, die behauptet, Ihren pH-Wert zu erhöhen, können Sie neben Wasser auch noch mehrere gesunde Getränke genießen.
Buttermilch- und Milchalternativen
Während die meisten Milchprodukte für eine alkalische Ernährung verboten sind, können Sie immer noch Buttermilch genießen, die sich leicht alkalisch bildet. Einige Alternativen zu Milchprodukten, wie Soja- und Mandelmilch, bilden sich ebenfalls alkalisch. Diese Getränke bieten auch andere gesundheitliche Vorteile. Buttermilch ist reich an Kalzium - eine Tasse enthält 28 Prozent des Kalziums und 21 Prozent des Vitamin D, das Sie täglich benötigen. Angereicherte Soja- und Mandelmilch enthalten ebenfalls viel Kalzium - sie enthalten 30 bzw. 45 Prozent des Tageswerts pro Tasse sowie nützliches Vitamin B-12.
Kräuter- und Grüntees
Kräuter- und Grüntees passen als leicht alkalische Lebensmittel in eine alkalische Ernährung. Sie sind auch kalorienfreie Optionen - solange Sie keine Milchprodukte oder Zucker hinzufügen -, was sie ideal macht, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Grüner Tee ist mit Catechinen gefüllt, natürlichen Substanzen in Pflanzen, die beim Abnehmen helfen können. Kräutertees bieten je nach Teesorte auch Vorteile. Zum Beispiel kann Pfefferminztee bei manchen Menschen Verdauungsstörungen lindern.
Ungesüßte Gemüsesäfte
Gemüse ist ein Grundnahrungsmittel in einer alkalischen Ernährung, und Sie können auch frische, ungesüßte Gemüsesäfte trinken, um Ihre Gemüsezufuhr zu steigern. Blattgemüse wie Kohl, Gerstengras, Koriander und Grünkohl sind neben Gurken, Ingwer, Cayennepfeffer, Rüben und Tomaten besonders alkalisierend. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsemischungen, um einen Saft zu erhalten, der zu Ihrem Gaumen passt. Probieren Sie Rüben und Tomaten mit Ingwer und Cayennepfeffer für eine süße und würzige Mischung oder Sellerie, Gurke und Koriander für eine erfrischende Kräutermischung. Fügen Sie mehr Geschmack mit einem Spritzer alkalisierender Fruchtsäfte wie Zitrone und Limette hinzu.
Zu vermeidende Getränke
Vermeiden Sie gesüßte Getränke auf der alkalischen Diät. Künstliche Süßstoffe und Zucker sind säurebildende Lebensmittel, und gesüßte Fruchtsäfte und Limonaden bilden ebenfalls Säure. Sie müssen auch Alkohol begrenzen. Bier und Schnaps bilden sich stark säurebildend, während Wein mäßig sauer ist. Kaffee und schwarzer Tee zählen ebenfalls zur Säurebildung.
Denken Sie daran, dass Sie mit der alkalischen Diät bis zu 30 Prozent Ihrer Ernährung säurebildende Lebensmittel zu sich nehmen können, sodass Sie Ihre bevorzugten säurebildenden Getränke in Maßen genießen können. Machen Sie sie einfach nicht zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung.
