Viele Experten, darunter die Akademie für Ernährung und Diätetik, empfehlen, das Frühstück zu sich zu nehmen, um die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden zu verbessern. Zählt Ihr Favorit - ein Bagel mit Frischkäse - als gesund?
Trinkgeld
Ein 4 1/2-Zoll-Bagel hat etwa 360 Kalorien, und 1 Esslöffel Frischkäse hat etwa 70 Kalorien.
Getreide und Kohlenhydrate
Ein Bagel ist eine großartige Quelle für Kohlenhydrate aus Getreide. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, dass Erwachsene 6 bis 8 Unzen pro Tag zu sich nehmen. Aber es ist nicht so einfach - mindestens die Hälfte dieser Körner (etwa 3 bis 4 Unzen pro Tag) sollten Vollkornprodukte sein. Und ein einzelner Bagel könnte mehr Portionen enthalten, als Sie glauben.
Vollkornprodukte sind genau das, was ihr Name andeutet: das gesamte Getreide, nicht nur ein Teil davon. Wenn Sie Vollkornprodukte essen, erhalten Sie viel Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Wenn Sie raffinierte Körner wie Weißbrot oder Weißreis essen, mögen Sie vielleicht die feinere Textur, aber Sie erhalten nicht so viele Nährstoffe.
Bagel und Kalorien untersuchen
Ein genauerer Blick auf einen Bagel und die Nährwertangaben zeigt, dass ein großer Bagel mit einem Durchmesser von 4 1/2 Zoll ungefähr 130 Gramm oder etwas mehr als 4 1/2 Unzen wiegt. Dies bedeutet, dass ein Bagel mehr als die vom durchschnittlichen Erwachsenen empfohlene Zufuhr von raffinierten Kohlenhydraten für den Tag ist.
Dieser 4 1/2-Unzen-Bagel hat ungefähr 360 Kalorien. Fügen Sie 1 Esslöffel Frischkäse hinzu, und das sind weitere 70 Kalorien. Dieser Bagel liefert weitaus mehr raffinierte Kohlenhydrate als eine Scheibe Weißbrot, die nur 1 Unze wiegt und 79 Kalorien enthält. Das heißt, ein einzelner Bagel entspricht ungefähr vier Scheiben Brot.
Sie können davon ausgehen, dass ein Eierbagel eine Steigerung des Eiweißgehalts bewirkt, da er Ei enthält, aber genau das ist nicht der Fall. Ein Eierbagel hat 364 Kalorien sowie die gleichen 14 Gramm Eiweiß wie ein normaler Bagel.
Andererseits ist ein Bagel mit mehreren Körnern möglicherweise die bessere Wahl. Eine 4 1/2-Unzen-Portion hat nur 313 Kalorien und mehr als 8 Gramm Ballaststoffe. Frischkäse-Kalorien können gesenkt werden, indem man sich für fettarmen Frischkäse mit 31 Kalorien pro Esslöffel entscheidet (gegenüber 70 Kalorien bei normalem Frischkäse).
Bagels und Gewichtsmanagement
Ein Vollkornbagel ist eine bessere Option zur Gewichtsreduktion als ein weißer Bagel, da die komplexen Kohlenhydrate laut Mayo Clinic langsamer verdaut werden und Insulinspitzen reduzieren.
Die Ausnahme hiervon kann nach intensiver oder längerer Belastung sein, wenn es besser ist, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die schnell verdaut und aufgenommen werden. Durch den schnellen Abbau einfacher Kohlenhydrate gelangt Energie schneller zur Regeneration in Ihre Muskeln.
Auch dieses einfache Bagel-Nährwertkennzeichen scheint ein wenig, gut, nicht gerade überzeugend zu sein. Finde Wege, es nahrhafter zu machen! Wenn Sie den Frischkäse mit Obst und Gemüse garnieren, erhalten Sie eine Menge Vitamine und Mineralien für einen guten Start in den Tag.
Ein einfacher weißer Bagel ist vielleicht nicht die nahrhafteste Option, aber Sie können Wege finden, ihn gesund zu machen und trotzdem Ihr Lieblingsfrühstück zu genießen.
