Amerikaner lieben süßes und salziges Essen, aber eine natrium- und zuckerreiche Ernährung ist ein Gesundheitsrisiko. Die American Heart Association empfiehlt, die Natriumaufnahme auf nicht mehr als 1.500 Milligramm pro Tag zu begrenzen und den täglichen Zuckerkonsum auf 6 Teelöffel für Frauen und 9 Teelöffel für Männer zu begrenzen. Sie können Ihren Speiseplan zucker- und natriumarm halten, indem Sie verarbeitete, verpackte Lebensmittel meiden.
Der Täter
Während es eine gute Idee ist, den Salzstreuer und die Zuckerdose wegzuräumen, stammt der größte Teil des Zuckers und des Natriums in der amerikanischen Ernährung aus verarbeiteten Lebensmitteln. Eine 1-Unze-Portion Popcorn aus der Luft, die Sie zu Hause herstellen, enthält beispielsweise nur 2 Milligramm Natrium und weniger als ein Gramm Zucker. Die gleiche Menge an im Laden gekauftem karamellbeschichtetem Popcorn mit Erdnüssen enthält dagegen fast 13 Gramm Zucker und 50 Milligramm Natrium.
Vollwertkost
Wenn Sie sich für Vollwertkost entscheiden, um den Zucker- und Natriumverbrauch zu begrenzen, wird Ihre Ernährung vereinfacht. Anstatt Etiketten auf den Dutzenden von Müslischachteln und Frühstücksriegeln im Laden zu lesen, schnappen Sie sich einen Kanister mit ganzem Hafer, und Sie haben ein natriumarmes Frühstück mit niedrigem Zuckergehalt. Wenn Sie in den Laden gehen, gehen Sie am Rand einkaufen und meiden Sie die mittleren Gänge mit Snacks und Süßigkeiten. Besorgen Sie sich Gemüse, Obst, frisches Fleisch und Geflügel, frischen Fisch, ungesüßte Milch und Joghurt sowie ungesalzene Nüsse, Samen und Bohnen. Natriumlösungen werden häufig zum Frischhalten von Fleisch verwendet. Lesen Sie daher die Etiketten sorgfältig durch.
