Corned Beef ist ein Stück Fleisch, normalerweise Brisket, das in einer gewürzten Salzlösung eingelegt und in Scheiben für Sandwiches geschnitten oder als Hauptgericht serviert wird. Maisrindfleisch ist reich an Proteinen und Fetten und auch kalorienreich.
Kalorien
Laut der Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums wurde ein 3-oz. Portion Corned Beef enthält ca. 200 Kalorien. Ungefähr 144 Kalorien stammen aus Fetten, während Eiweiß 60 Kalorien pro Portion liefert. Corned Beef enthält keine Kohlenhydrate.
Tägliche Aufnahme
Ein 3-Unzen. Eine Portion Corned Beef kann 10 Prozent der täglichen empfohlenen Kalorienzufuhr für eine durchschnittliche Person ausmachen. Dieser Prozentsatz wird bei einer typischen Diät von 2000 Kalorien pro Tag bestimmt.
Komponenten
Das USDA gibt auch an, dass eine Portion Corned Beef 85 g wiegt. Von dieser Menge enthält die Portion 16 g Fett und 15 g Protein. Unverdauliche Stoffe, andere Nährstoffe und Wasser machen den restlichen Teil aus.
Nährstoffe
Corned Beef enthält auch einige wichtige Vitamine wie Vitamin B12, Niacin, Vitamin B6 und Riboflavin. Diätetische Mineralien in Corned Beef sind Phosphor, Zink, Selen und Natrium.
