Die meisten Menschen kennen die Schlüssel zur Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts: Trainieren Sie regelmäßig, trinken Sie viel Wasser, konsumieren Sie mageres Fleisch und füllen Sie Ihren Teller hauptsächlich mit Obst und Gemüse.
Aber wie spielt es eine Rolle, einen Cocktail nach einem langen Tag zu genießen? Welches ist die bessere Wahl, Rotwein oder helles Bier? Und gibt es eine Möglichkeit, sich einen Lieblingscocktail zu gönnen, ohne die Kalorien anzuhäufen?
"Einige Leute denken, dass flüssige Kalorien nicht zählen", sagte Janet Brill, Ph.D., registrierte Ernährungsberaterin und Autorin. "Die Menschen sollten sich des Kaloriengehalts von Getränken bewusst sein. Sie vergessen sich in Gesellschaft von Freunden."
Bevor Sie also diese zweite Runde Bier zur Happy Hour bestellen oder zum Abendessen ein weiteres Glas Wein einschenken, sollten Sie wissen, was dieses zusätzliche Getränk Sie an Kalorien kosten wird.
Einige Leute denken, dass flüssige Kalorien nicht zählen. Die Menschen sollten sich des Kaloriengehalts von Getränken bewusst sein.
Also, was ist der Kalorien-Buzz auf Bier?
Ein Standard 12-Unzen. Eine Flasche Bier enthält ungefähr 150 Kalorien, während die "leichten" Versionen ungefähr 35 Kalorien weniger bieten, sagte Brill, Autor von "Cholesterinsenkung: 10 einfache Schritte zur Senkung Ihres Cholesterins in 4 Wochen - ohne verschreibungspflichtige Medikamente" und "Verhindern Sie eine Sekunde" Herzinfarkt: 8 Lebensmittel, 8 Wochen, um Herzkrankheiten umzukehren."
Denken Sie daran, dass an der Bar das meiste Bier in Pintgläsern serviert wird, was 25 Prozent dazu beiträgt.
In Maßen könnte jedoch etwas Bier gut für Sie sein.
Eine in der Februar-Ausgabe 2010 des "Journal of the Science of Food and Agriculture" veröffentlichte Studie berichtete, dass das Trinken von Bier aufgrund seines hohen Siliziumgehalts in der Nahrung dazu beitragen kann, bessere Knochen aufzubauen und das Osteoporoserisiko zu verringern. Biere mit einem hohen Anteil an Gerstenmalz und Hopfen scheinen am vorteilhaftesten zu sein.
Während einige Leute vielleicht erkennen, dass Bier sicherer ist als Alkohol oder Wein, warnt das Zentrum für Krankheitskontrolle und Prävention, dass es die Menge an Alkohol ist, die eine Person betrifft, nicht die tatsächliche Art des alkoholischen Getränks.
Experten sind sich einig, dass die übliche Praxis, Fingerfood und Vorspeisen während einer typischen Happy Hour zu konsumieren, die Ernährung eines jeden beeinträchtigen kann. Eine Handvoll Nüsse, Pommes oder Brezeln in Kombination mit einem riesigen Glas Bier kann leicht mehr als 450 Kalorien enthalten.
"Trinken Sie nicht auf nüchternen Magen, sonst möchten Sie mehr essen", riet Diane Henderiks, eine registrierte Ernährungsberaterin, persönliche Köchin und Fernsehpersönlichkeit.
Und was ist mit Kalorien in Wein?
Holly Clegg, Autorin des Kochbuchs "Zu heiß in der Küche: Geheimnisse zum Brutzeln in jedem Alter", trinkt keinen Rotwein, sondern mag es, ihre Weißweingetränke zu veredeln, um sie gesünder zu machen.
"Ich füge meinem Wein frisches Obst hinzu", sagte Clegg. "Frische Pfirsiche und Beeren sind genau die richtige Wahl - und was für eine großartige Möglichkeit, mehr Obst in Ihre Ernährung aufzunehmen. Um den Wein zu dehnen, füge ich manchmal etwas kalorienfreies Club-Soda hinzu."
Ein typischer 5-Unzen. Die Portion Weißwein enthält etwa 110 Kalorien, während die roten Versionen mit 120 Kalorien etwas höher sind. Ein 5-Unzen. Glas Champagner hat auch 120 Kalorien.
Der gelegentliche Verzehr eines Glases Rotwein kann für das Herz gesund und vorteilhaft für die Senkung des Cholesterinspiegels sein, sagte Brill. Von all den verschiedenen Weinen enthält Rotwein auch die stärksten Antioxidantien. Sie weist auch darauf hin, dass der Konsum eines Glases Wein zum Abendessen Sie vor übermäßigem Essen bewahren kann.
"Ein Glas Wein zum Abendessen führt dazu, dass die Menschen langsamer werden, sich entspannen und ihr Essen genießen", sagte Brill.
Cocktails können eine Kalorienfalle sein
Sie sind lustig, fruchtig und werden oft in hübschen Gläsern mit wunderschönen Fruchtgarnituren serviert. Aber Cocktails werden oft mit Zucker und Alkohol überschwemmt, bemerkt Brill. Zum Beispiel ein Mai Tai, der 5 Unzen enthält. Schnaps hat genug Kalorien, um der gesamten Mahlzeit zu entsprechen, die Sie zum Mittagessen hatten.
Henderiks empfiehlt, das Beste aus beiden kulinarischen Welten zu genießen, indem ein Stück Kuchen durch einen fruchtigen kalorienarmen Cocktail oder ein Kaffeegetränk mit Likör ersetzt wird. Wenn Sie auf einer Party oder einem anderen gesellschaftlichen Treffen sind, wechseln Sie alkoholische Getränke mit alkoholfreien Getränken ab.
"Trinken Sie etwas, dann einen Spritzer Selters mit Preiselbeersaft", sagte Henderiks. "Das hält dich hydratisiert."
"Wenn ich Leute zum 'Cocktail' habe, denke ich, dass es Spaß macht, ein Signature-Getränk zu servieren", sagte Clegg. "Köstliche, aber gesunde Zutaten wie grüner Tee und Granatapfelsaft sorgen dafür, dass Sie sich bei diesem Getränk besser fühlen."
Das Erstellen von lustigen "Mocktails" oder alkoholfreien Cocktails ist eine weitere Möglichkeit, sich zu verwöhnen, ohne Ihre Kalorienaufnahme für den Tag zu beeinträchtigen.
"Meine ganze Philosophie ist es, ein kluger Esser und Trinker zu sein", sagte Henderiks. "Wenn Sie die Dinge verstehen, die die meisten Kalorien enthalten, wissen Sie, wie Sie die Dinge, die Sie lieben, in Ihre Ernährung einarbeiten."
Cranberry Margarita Tee
Mocktails sind eine unterhaltsame Möglichkeit, Ihre Lieblingscocktails ohne Schuldgefühle zu genießen. Die meisten Getränkerezepte können geändert werden, indem einfach der Alkoholanteil weggelassen und ein geeigneter Ersatz hinzugefügt wird. Machen Sie Ihre Mocktails noch gesünder, indem Sie frisches Obst, vorzugsweise solche mit hohem Gehalt an Antioxidantien, und kalorienfreie Mixer wie Mineralwasser oder Diät-Tonic-Wasser verwenden.
Versuchen Sie, dieses Rezept der Kochbuchautorin Holly Clegg in einen Cocktail zu verwandeln, indem Sie die alkoholfreie Margaritamischung ersetzen. Jede Art von Tee kann verwendet werden.
1 20-oz. Flasche grüner Tee mit Honig 2 1/2 Tassen Cranberrysaft Cocktail 1 Tasse alkoholfreie Margaritamischung 1/4 Tasse Honig Frische Cranberries zum Garnieren
Mischen Sie in einem Krug alle Zutaten. Kühlen und über Eis servieren. Ergibt sechs Portionen (1 Tasse). Ein Getränk entspricht 173 Kalorien.
