Sie können zu jeder Tageszeit Erdnussbutter essen, vom Frühstück bis zum nächtlichen Snack. Es passt gut zu vielen Lebensmitteln, und Sie können es auch einfach genießen. Erdnussbutter enthält viel gesundes Eiweiß und Ballaststoffe, ist aber kalorienreich und kann Ihr Feind sein, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.
Trinkgeld
Erdnussbutter enthält Eiweiß, Fett, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, die für Ihre Ernährung unerlässlich sind. Die hohe Kalorienzahl bedeutet, dass es möglicherweise nicht gut für Ihre Taille ist, aber Erdnussbutter hat gesundheitliche Vorteile.
Unterschied in Marken
Verschiedene Marken von Erdnussbutter haben unterschiedliche Vorteile. Einige Marken, wie Skippy, fügen ihrem Produkt B-Vitamine hinzu, um den Nährstoffgehalt zu verbessern. Zugesetzte Vitamine sind ein großes Plus, aber Sie müssen auch auf unerwünschte Inhaltsstoffe wie Zucker achten, die in vielen Marken enthalten sind.
Teilweise und vollständig hydrierte Öle
Normalerweise ist Erdnussbutter bei Raumtemperatur ölig. Die meisten Fette sind bei Raumtemperatur flüssig und das Fett in Erdnüssen ist nicht anders. Um Erdnussbutter appetitlicher und leichter zu handhaben, fügen einige Unternehmen ihren Produkten gehärtete Öle hinzu.
Laut einem Artikel von Smart Balance durchlaufen hydrierte Öle einen Prozess, bei dem zusätzlicher Wasserstoff hinzugefügt wird, der sie bei Raumtemperatur fest macht. Es gibt zwei Arten von hydrierten Ölen in Lebensmitteln: vollständig und teilweise hydriert.
Voll hydrierte Öle sind harmlos und verwandeln sich beim Verdauen in gesättigte Fette. Teilweise hydrierte Öle sind gefährlich, weil sie Transfette enthalten. Laut einem Artikel der American Heart Association besteht ein eindeutiger Zusammenhang zwischen Transfetten und Herzerkrankungen.
Überprüfen Sie die Zutatenliste auf dem Glas, bevor Sie Erdnussbutter kaufen. Die negativen Auswirkungen von teilweise hydrierten Ölen sind bekannt, daher haben Unternehmen meistens auf vollständig hydrierte Öle umgestellt - aber Sie können nie vorsichtig genug sein. Laut einem Artikel von Berkeley Wellness kann auf dem Etikett angegeben werden, dass es keine Transfette gibt, wenn ein Produkt teilweise hydrierte Öle enthält, solange es weniger als 0, 5 Gramm pro Portion enthält. Im Laufe der Zeit summiert sich das, daher ist es am besten, teilweise hydrierte Öle ganz zu vermeiden.
Natrium und Zucker
Viele Marken fügen ihrer Erdnussbutter Natrium, Zucker oder beides hinzu. Ohne Zusatzstoffe kann es ziemlich langweilig sein, daher ist es keine große Sache, dass sie ein wenig Salz und Zucker hinzufügen. Da Erdnussbutter von Natur aus Kohlenhydrate enthält, müssen Sie auf dem Etikett nachsehen, ob Zucker hinzugefügt wurde. Denken Sie daran, die Menge an Ballaststoffen pro Portion von den Gesamtkohlenhydraten abzuziehen, bevor Sie über die Kohlenhydratzahl ausflippen, da Sie keine Ballaststoffe verdauen können.
Verpackt mit Nährstoffen und Kalorien
Eines der kniffligen Dinge beim Lesen des Nährwertkennzeichens auf einem Glas Erdnussbutter ist die kleine Portionsgröße. Im Allgemeinen beträgt eine Portion Erdnussbutter 2 Esslöffel. Das ist nicht sehr viel, besonders wenn Sie Erdnussbutter verrückt machen. Denken Sie daran, wenn Sie das Nährwertkennzeichen lesen. Wenn Sie zwei Portionen Erdnussbutter haben, sind das zusätzliche 380 Kalorien pro Tag, gemäß den Nährwertangaben von Smuckers natürlicher cremiger Erdnussbutter.
Erdnussbutter Ernährung
Es scheint verrückt zu sein, dass nur 2 Esslöffel Erdnussbutter 190 Kalorien enthalten, aber der Fettgehalt ist der Schuldige. Fett enthält 9 Kalorien pro Gramm, mehr als das Doppelte der Kalorienkosten von Kohlenhydraten oder Proteinen, was 4 Kalorien pro Gramm entspricht. Erdnussbutter enthält ungefähr 16 Gramm Fett pro Portion, was erheblich ist.
Wenn Sie auf Diät sind, kann das Essen von zu viel Erdnussbutter Sie über Ihr Kalorienziel für den Tag bringen. So schwierig es auch ist, versuchen Sie, Selbstbeherrschung zu üben und sich an eine Portion zu halten. Neben dem außerordentlich hohen Fettgehalt ist Erdnussbutter mit Eiweiß, gesunden Kohlenhydraten und Ballaststoffen gefüllt. Es gibt ungefähr 8 Gramm Protein pro Portion und 2 Gramm Ballaststoffe. Erdnussbutter ist eine köstliche und gesunde Proteinquelle und kann Ihnen dabei helfen, Ihre Ernährung abzurunden.
Erdnussbutter enthält auch Kalium und Kalzium, zwei Mineralien, die für Ihre Gesundheit unglaublich wichtig sind. Einige Marken haben sogar mehr Kalium als Natrium pro Portion, was die negativen Nebenwirkungen des Verzehrs von Natrium ausgleicht.
Erdnussbutter zur Gewichtsreduktion
Da eine Portion Erdnussbutter voller Kalorien ist, kann es seltsam erscheinen, dass es Ihnen tatsächlich hilft, Gewicht zu verlieren oder zu halten. Eine 2014 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass Erdnussbutter so füllend ist, dass die Testpersonen nicht übermäßig viel essen. Die Ballaststoffe und Proteine in Erdnussbutter sind sehr sättigend und können Sie sogar davon abhalten, überschüssige Kalorien zu essen.
Erdnüsse und Herzgesundheit
Im Allgemeinen ist das Hinzufügen von Nüssen zu Ihrer Ernährung eine gute Sache - es sei denn, Sie sind allergisch. Eine 2015 in JAMA Internal Medicine veröffentlichte Studie ergab, dass der Verzehr von Erdnüssen ein kostengünstiger Weg zur Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit ist. Erdnussbutter enthält Ballaststoffe, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen können.
