Stevia ist eine Art natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern einer Vielzahl von Pflanzen gewonnen wird, die hauptsächlich in Nord- und Südamerika wachsen. Stevia wird als Süßstoff und Zuckerersatz verwendet, da es ohne Kalorien etwa 300-mal so süß wie Zucker ist. Die Sicherheit von Stevia und mögliche Nebenwirkungen haben jedoch zu Kontroversen geführt. Laut der Mayo Clinic hat die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) raffiniertes Stevia zur Verwendung als Zuckerersatz zugelassen. Ganzblatt- oder Rohextrakte von Stevia sind jedoch nicht zugelassen. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie ein Produkt mit Stevia verwenden.
Auswirkungen auf das Zentralnervensystem
Ihr zentrales Nervensystem besteht aus Ihrem Gehirn und Rückenmark und dient als Sammelstelle für Nervenimpulse. Stevia enthält Beta-Caryophyllen und Caryophyllenoxid, Verbindungen, die die Aktivität Ihres Zentralnervensystems beeinträchtigen können. Beta-Caryophyllen-Epoxide können die Aktivität des Zentralnervensystems senken, indem sie die Blut-Hirn-Schranke überwinden und an zelluläre Rezeptoren binden, die neurologische Impulse in Ihrem Gehirn regulieren. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um die langfristigen Auswirkungen von Stevia auf Gehirn und Rückenmark zu bestimmen.
Auswirkungen auf das periphere Nervensystem
Die langfristige Anwendung von Stevia kann sich nachteilig auf Ihr peripheres Nervensystem auswirken, das aus sensorischen Nerven besteht, die Nachrichten an und von Ihrem Rückenmark und Gehirn senden und empfangen. Stevia kann die Übertragung von Nervenimpulsen zu und von Ihrem Zentralnervensystem beeinflussen und die Geschwindigkeit der Nervenleitung verlangsamen. Eine Überdosierung mit Stevia kann zu Kribbeln oder Taubheitsgefühl in Händen und Füßen führen, ähnlich dem Gefühl einer Neuropathie, sowie zu einem vorübergehenden Verlust der motorischen Kontrolle.
Psychologische Effekte
Laut The New Encyclopedia of Vitamins, Minerals, Supplements und Herbs kann die Verwendung von Stevia leichte bis schwere psychische Nebenwirkungen verursachen. Personen, die an Psychose, Schizophrenie und anderen psychotischen Störungen leiden, können aufgrund von Stevia-Konsum eine Verschlechterung ihrer Symptome feststellen. Stevia kann die Wirkung von Antipsychotika beeinträchtigen, da sie im Gehirn um dieselben zellulären Rezeptoren konkurrieren können. Personen, die Antipsychotika einnehmen, sollten sich vor der Verwendung von Stevia-haltigen Produkten mit ihrem Arzt beraten.
Auswirkungen auf die Stimmung
Stevia kann die Hormon- und Neurotransmitterproduktion im Gehirn beeinflussen. Neurotransmitter wie Dopamin und Serotonin sind wichtig für die natürliche Regulierung der Stimmung und beeinflussen die Gedanken an Glück und Zufriedenheit stark. Wenn diese Verbindungen gehemmt sind, haben Sie möglicherweise vermehrt Gedanken an Depressionen und Traurigkeit. Wenn Sie an Depressionen, Angstzuständen oder Nervosität leiden, kann Stevia diese Symptome verstärken, da es die Freisetzung von Dopamin und Serotonin verlangsamt.
