Ein Hautausschlag kann durch Essen oder Berühren von stark sauren Lebensmitteln wie Tomaten, Erdnüssen oder Zitrusfrüchten verursacht werden. Wenn Sie nach dem Verzehr Hautausschläge bekommen, haben Sie möglicherweise eine Allergie gegen dieses bestimmte Lebensmittel. Wenn Sie nach direktem Kontakt mit dem Lebensmittel einen Hautausschlag entwickeln, wird dieser als Kontaktdermatitis, eine Form von Ekzemen, angesehen. Sprechen Sie bei jeder Nebenwirkung eines Lebensmittels oder einer Substanz mit Ihrem Arzt, um die Ursache und die besten Behandlungsmöglichkeiten zu ermitteln.
Lebensmittelallergie
Eine Nahrungsmittelallergie tritt auf, wenn Ihr Immunsystem gegenüber bestimmten Proteinen in bestimmten Nahrungsmitteln überempfindlich ist. Der Körper verwechselt die Proteine als schädliche Substanzen und beginnt sich durch die Bildung von Antikörpern zu verteidigen, so die Mayo-Klinik. Die Antikörper bekämpfen die Proteine und lösen die Produktion von Histamin in den Mastzellen aus. Dieser erhöhte Histaminspiegel verursacht Entzündungen und Reizungen in verschiedenen Körperteilen. Wenn der Histaminspiegel in der Haut ansteigt, kann sich ein Hautausschlag in Form von Nesselsucht oder Ekzemen entwickeln.
Kontaktdermatitis
Kontaktdermatitis ist eine Form von Ekzemen, die durch Berühren von Lebensmitteln ausgelöst wird. Die häufigsten Lebensmittel, die eine Kontaktdermatitis auslösen können, sind laut der Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy stark saures Obst und Gemüse wie Orangen, Kiwi und Sellerie. Die Säure oder andere Bestandteile des Obsts oder Gemüses reizen die Haut und führen zu einem Ekzemausbruch.
Häufige Symptome
Die Symptome entwickeln sich innerhalb von Minuten nach dem Essen oder Berühren von stark sauren Lebensmitteln. Häufige Symptome für einen allergischen Hautausschlag, einschließlich Kontaktdermatitis, sind Juckreiz und Schwellung der Haut, Hautentzündung, örtlich begrenzte Schwellung, Hautläsionen, Rötung und Empfindlichkeit im Bereich der betroffenen Haut.
Andere Symptome
Wenn der Hautausschlag auf eine Nahrungsmittelallergie zurückzuführen ist, können andere Symptome auftreten, z. B. Asthma, Verdauungsbeschwerden und verstopfte Nase. Asthmasymptome, die auftreten können, sind Atemnot, Engegefühl in der Brust und Keuchen. Es kann zu Erbrechen, Durchfall, Übelkeit und Magenkrämpfen kommen. Verstopfte Nase kann zu postnasalem Tropf, Druck auf die Nasennebenhöhlen und Kopfschmerzen führen.
