Purpurroter Maisextrakt wird aus Purpurrotem Mais gewonnen, einer Pflanze, die zur selben Art gehört wie gelber Tafelmais, aber lebendig gefärbte biologisch aktive natürliche Pflanzenfarbstoffe enthält. Die einheimischen Südamerikaner verwenden die als Anthocyane bekannten Farbstoffe seit Jahrhunderten, um Lebensmittel und Getränke zu färben. Anthocyane sind Flavonoide, eine Kategorie von Antioxidantien, die auf ihre möglichen gesundheitlichen Vorteile hin untersucht werden.
Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie ein Nahrungsergänzungsmittel zur Behandlung einer Krankheit einnehmen.
Krebs
Monica Giusti, eine Assistenzprofessorin für Lebensmittelwissenschaften an der Ohio State University, leitete ein Team, das das Potenzial von Anthocyanen zur Krebsbekämpfung untersuchte. Während der Studie nahm das Team Anthocyane aus verschiedenen pflanzlichen Quellen, darunter Lila Mais, Trauben, Radieschen, Apfelbeeren, Heidelbeeren, lila Karotten und Holunderbeeren, und verglich die Menge der verschiedenen Anthocyane, die benötigt wurden, um das In-vitro-Krebswachstum um 50 zu senken Prozent. Als Sieger erwiesen sich Anthocyane aus Purpurmais; Es wurde weniger Anthocyanin aus Purpurmais benötigt, um das Krebswachstum um die Hälfte zu reduzieren, als bei jedem anderen Anthocyaninextrakt. Während der Studie stellten die Forscher fest, dass Anthocyane, die aus Purpurmais extrahiert wurden, auch 20 Prozent der In-vitro-Krebszellen abtöteten, während das umgebende Gewebe relativ unversehrt blieb.
Fettleibigkeit
Eine im "Journal of Nutrition" veröffentlichte Studie vom Juli 2003 untersuchte das Anti-Adipositas-Potenzial des violetten Mais-Anthocyans C3G. Die Studie befasste sich mit vier Gruppen von Mäusen: eine mit fettreicher Ernährung, eine zweite mit fettreicher Ernährung und einem C3G-haltigen Purpurmaisextrakt, eine dritte mit normaler Ernährung und eine vierte mit normaler Ernährung und Purpur- Maisextrakt mit C3G. Wenn die Ergebnisse nach 12 Wochen verglichen wurden, zeigten Ratten, die die fettreiche Diät mit C3G fütterten, eine geringere Neigung zur Fettleibigkeit als die Ratten, die die fettreiche Diät ohne C3G fütterten, trotz der Tatsache, dass es keinen signifikanten Unterschied im Kalorienverbrauch zwischen den Ratten gab zwei Gruppen. Die Ratten, die eine fettreiche Ernährung mit C3G-Supplementierung erhielten, zeigten im Vergleich zu den Ratten, die eine normale Ernährung erhielten, ebenfalls keine signifikanten Unterschiede im Gewicht des Fettgewebes. Ratten auf der fettreichen Diät, die C3G konsumierten, zeigten nicht die Neigung zu Hyperglykämie und Insulinresistenz, die Ratten auf der fettreichen Diät ohne C3G zeigten. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Anthocyane aus lila Mais das Potenzial haben könnten, Fettleibigkeit und Diabetes zu bekämpfen.
Entzündung
Eine im "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2002, in der die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Anthocyan C3G untersucht wurden, ergab, dass es die Entzündungsreaktionen bei Mäusen, die an einer akuten chemisch induzierten Entzündung leiden, verringert. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Anthocyane aus lila Mais potenzielle Behandlungsvorteile für entzündliche Erkrankungen haben könnten.
