Ein Shish Kabob wird hergestellt, indem Fleischwürfel auf lange Stangen gestochen und aufgefädelt und dann gegrillt werden, bis sie durchgekocht sind. Hühnchen ist eine nahrhafte Proteinquelle und kann zu aromatischen gegrillten Schaschliks verarbeitet werden, die mit einer Vielzahl gesunder Beilagen serviert werden können. Planen Sie, das Huhn mehrere Stunden lang zu marinieren, um das Fleisch zart zu machen, damit Ihre gegrillten Schaschliks nicht trocken werden oder keinen Geschmack haben. Hühnerwürfel kochen auch ziemlich schnell, was Shish Kabobs selbst an den arbeitsreichsten Tagen zu einer bequemen Mahlzeit macht.
Schritt 1
Olivenöl, Orangensaft, Honig, Ingwer, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer in eine große Marinierschale geben.
Schritt 2
Die Zutaten verquirlen, bis sie glatt sind und der Honig gut in die Flüssigkeit eingearbeitet wurde.
Schritt 3
Die Hühnerwürfel in die Marinade streuen und umrühren, um alle Stücke gut zu bestreichen.
Schritt 4
Decken Sie die Marinierschale ab und kühlen Sie sie vier Stunden lang.
Schritt 5
Rühren Sie das Huhn einmal pro Stunde in der Marinade um, um sicherzustellen, dass alle Stücke gut mariniert sind.
Schritt 6
Decken Sie die Holzspieße mit Wasser ab und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten einweichen.
Schritt 7
Heizen Sie Ihren Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
Schritt 8
Stecken Sie das scharfe Ende des Spießes in die Hühnchenstücke, fädeln Sie fünf oder sechs auf jeden Spieß und lassen Sie zwischen jedem Hühnchenstück etwa 1 Zoll Platz.
Schritt 9
Legen Sie jeden Spieß auf den heißen Grill.
Schritt 10
Heften Sie jeden Spieß mit einer Heftbürste mit Barbecue-Sauce.
Schritt 11
Kochen Sie die Spieße vier bis fünf Minuten lang.
Schritt 12
Drehen Sie jeden Spieß mit einer langstieligen Zange um.
Schritt 13
Die Hühnchen-Shish-Kabobs mit mehr Barbecue-Sauce begießen.
Schritt 14
Weitere vier bis fünf Minuten kochen lassen oder bis die Hühnerwürfel in der Mitte nicht mehr rosa sind.
Schritt 15
Nehmen Sie die Chicken Shish Kabobs auf einen Servierteller. Mit frischer Petersilie und Paprikaflocken garnieren.
Schritt 16
Servieren Sie die Chicken Shish Kabobs mit dem Rest der Barbecue-Sauce zum Eintauchen.
Dinge, die du brauchen wirst
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Große Marinierschale
1/4 Tasse Raps oder Olivenöl
1/4 Tasse frisch gepresster Orangensaft
1/4 Tasse Honig
2 EL. frisch geriebener Ingwer
1 EL. Knoblauchpulver
Salz
Schwarzer Pfeffer
Schneebesen
2 lbs. Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in Würfel geschnitten
Holzspieße
Grill im Freien
Zange
1/2 Tasse Barbecue-Sauce
Bastbürste
Servierteller
2 EL. frische Petersilie
1 Teelöffel. rote Pfefferflocken
Trinkgeld
Legen Sie einige mundgerechte Gemüsestücke auf eingeweichte Spießstangen und grillen Sie neben dem Huhn, um eine gesunde Mahlzeit zu erhalten, die Sie auf einmal zubereiten können.
Warnung
Verwenden Sie nicht dieselbe Heftbürste, um Ihre gekochten Hühnchen-Schaschliks mit Barbecue-Sauce zu bestreichen, die Sie für das rohe Hühnchen verwendet haben, da sich dadurch Bakterien ausbreiten können, die zu schweren Krankheiten führen können.
