Ihre Vorfahren sammelten Buttermilch aus der leicht sauren Flüssigkeit, die nach dem Umrühren der Butter übrig blieb. Sie verwendeten es in Backwaren, um eine luftige Textur hinzuzufügen. Buttermilch wurde auch als Gesichtswaschmittel für Frauen für einen frischen Teint verwendet. Jetzt wird Buttermilch aus fettfreier Milch hergestellt, der eine Kultur namens Milchsäure zugesetzt wurde. Buttermilch hat eine dickere Konsistenz als Milch und einen Joghurtgeschmack. Buttermilch wird normalerweise zur Herstellung von Crème Fraiche oder als Ergänzung zu gebackenen Desserts wie Kuchenmischungen verwendet.
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Sprühen Sie Ihre Pfannen mit Antihaft-Kochspray.
Schritt 2
Die Kuchenmischung in eine Rührschüssel geben. Ersetzen Sie die in den Anweisungen für die Kuchenmischung erforderliche Wassermenge durch genau die gleiche Menge Buttermilch plus 1 oder 2 EL. mehr, da Buttermilch etwas dicker als Wasser ist. In die Rührschüssel geben.
Schritt 3
Die in den Anweisungen für die Kuchenmischung erforderliche Menge an Eiern und Öl in die Buttermilch geben und bei mittlerer Geschwindigkeit mit dem Mixer mischen, bis alles gut vermischt ist. Den Teig gleichmäßig auf die Kuchenformen verteilen.
Schritt 4
Befolgen Sie die Anweisungen zum Backen der Box Cake Mix. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, wenn er fertig ist, und kühlen Sie den Kuchen in den Pfannen auf dem Kühlregal ab.
Schritt 5
Den Kuchen gemäß den Anweisungen für die Kuchenmischung auf das Kühlregal stellen. Bereifen Sie Ihren Kuchen, wenn er abgekühlt ist.
Dinge, die du brauchen wirst
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Eier
Öl
Antihaft-Kochspray
Zwei runde 8-Zoll-Pfannen
Große Rührschüssel
Rührgerät
Glasur
Kühlregal
Trinkgeld
Buttermilch kann auch Milch in einer Mischung ersetzen. Wenn Sie eine 11 x 15 Zoll große Pfanne verwenden, verwenden Sie zwei Kuchenmischungen.
Warnung
Kuchenmischungen lassen sich in heißen, feuchten Umgebungen nicht gut lagern. Vermeiden Sie unter diesen Bedingungen den Kauf Ihrer Box-Cake-Mischungen mehr als ein paar Monate im Voraus.
