Getrocknete Pflaumen werden oft Pflaumen genannt. Diese Früchte können in einem Ofen oder in der Sonne dehydriert werden und ähneln großen schwarzen Rosinen. Die ledrige Haut und das feuchte Fleisch bieten ernährungsphysiologische Vorteile. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie getrocknete Pflaumen essen, um medizinische Probleme zu beheben.
Ballaststoff
Getrocknete Pflaumen enthalten ziemlich viel Ballaststoffe - 12, 4 Gramm pro 1 Tasse Portion. Sie zu essen ist seit langem ein Hausmittel gegen Verstopfung wegen des Fasergehalts. Einige Menschen entscheiden sich stattdessen für die Verwendung von Flohsamen, um Verstopfung zu lindern, da die Dosierung sorgfältig kontrolliert werden kann. Untersuchungen, die in einer 2011 erschienenen Ausgabe von "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" veröffentlicht wurden, zeigen jedoch, dass getrocknete Pflaumen wirksamer sind als Flohsamenfasern. Patienten mit chronischer Verstopfung zeigten über einen Zeitraum von 8 Wochen eine bessere Linderung der Verstopfung durch eine 1/2-Tasse getrocknete Pflaumen täglich als durch Flohsamen.
Vitamin K
Essen Sie getrocknete Pflaumen, um Ihren täglichen Bedarf an Vitamin K zu decken. Jede Portion enthält 129 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme dieses Vitamins, das für die normale Blutgerinnung wichtig ist. Laut einer Ausgabe von "Menopause International" aus dem Jahr 2011 kann der Konsum von ausreichend Vitamin K dazu beitragen, dass Sie im Alter gesund bleiben. Die Forscher stellen fest, dass ein Vitamin-K-Mangel bei älteren Menschen mit bestimmten Erkrankungen wie Osteoporose und Atherosklerose korreliert. Wenn Sie also getrocknete Pflaumen in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie diese Probleme vermeiden.
Kalium
Eine Portion getrockneter Pflaumen enthält 36 Prozent des Kaliums, das Ihr Körper täglich benötigt. Kalium hilft dabei, die ordnungsgemäße Funktion des Herzens und die Übertragung von Nervenimpulsen im gesamten Körper sicherzustellen. Es kann sich auch positiv auf die Knochengesundheit auswirken. Eine Studie in "The Journal of Nutrition" aus dem Jahr 2008 verknüpft kaliumreiche Lebensmittel wie getrocknete Pflaumen mit der Knochenintegrität, obwohl weitere Studien erforderlich sind, um diesen Befund zu bestätigen.
Vitamin A
Verbrauchen Sie eine Portion getrockneter Pflaumen und nehmen Sie 27 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A auf. Dies macht getrocknete Pflaumen zu einer guten Wahl für die Gesundheit der Augen - Vitamin A fördert eine gute Nachtsicht und schützt die Hornhaut. Das Vitamin A in dieser Frucht ist auch für das Immunsystem im Allgemeinen hilfreich. Untersuchungen, die in einer Ausgabe von "Vitamine und Hormone" von 2011 vorgestellt wurden, berichten, dass Vitamin A dazu beitragen kann, den Zelltod in potenziell gefährlichen Zellen auszulösen.
Überlegungen
Während Früchte nahrhaft sind, kann das Essen zu vieler Kalorien - selbst aus gesunden Lebensmitteln - zu einer Gewichtszunahme führen. Eine Portion von 6 getrockneten Pflaumen liefert etwa 150 Kalorien. Wenn Sie mit einer vollen Tasse über Bord gehen, haben Sie 418 Kalorien. Begrenzen Sie Ihre Snacks auf 100 bis 200 Kalorien, rät die Ernährungsberaterin Michelle Turcotte vom Diet Channel. Getrocknete Pflaumen enthalten mehr dichte Mengen an Kalorien und natürlichem Zucker pro Portion als frische Pflaumen. Besonders wenn Sie an Diabetes leiden oder überschüssige Pfunde tragen, sind frische Pflaumen möglicherweise die bessere Wahl. Die Kombination von getrockneten Pflaumen mit weniger glykämischen Lebensmitteln wie Nüssen und fettarmer Milch kann dazu beitragen, Ihren Blutzucker und Ihren Appetit in Schach zu halten.
