Oliven sind köstliche und salzige kleine Früchte, die auf dem Olivenbaum wachsen. Ihr extrahiertes Öl, Olivenöl, wird üblicherweise in Protokollen zur Gewichtsreduktion verwendet, aber es kann auch effektiv sein, ganze Oliven zur Gewichtsreduktion zu essen.
Der Schlüssel zum Verzehr von Oliven zur Gewichtsreduktion besteht darin, sie in Maßen zu essen. Im Gegensatz zu grünem Blattgemüse summieren sich die Kalorien in Oliven auch bei kleineren Portionsgrößen schnell auf. Es ist auch bekannt, dass sie reich an Natrium sind. Es kann vorteilhaft sein, sich für bestimmte Olivensorten gegenüber anderen zu entscheiden, wenn Gewichtsverlust Ihr Ziel ist.
Oliven sind nicht nur Lebensmittel zur Gewichtsreduktion. Sie sind auch mit anderen gesundheitlichen Vorteilen verbunden. Oliven sind nicht nur eine gesunde Frucht, sondern auch köstlich und können in viele Gerichte eingearbeitet werden. Wenn Sie ein Kaloriendefizit haben und trotzdem Oliven genießen möchten, schneiden Sie sie in kleine Stücke und streuen Sie sie auf Ihre Mahlzeiten.
Arten von Oliven
Es gibt Dutzende von Olivensorten zur Auswahl, aber die meisten amerikanischen Lebensmittelgeschäfte führen konservierte schwarze Oliven und grüne Oliven in Gläsern. Während sie ähnlich scheinen, fragen Sie sich vielleicht, was der Unterschied ist und welche die gesündesten Oliven sind.
Die Farbe und der Oliventyp hängen stark von der Reife ab. Zum Beispiel erhalten schwarze Oliven ihren dunklen Farbton, wenn sie bei höchster Reife gepflückt werden. Grüne Oliven hingegen werden vor der Reifung gepflückt. Je nach Hersteller und Art der Verarbeitung können Oliven vor der Reifung gepflückt und nach der Ernte mit einer Lösung verarbeitet werden. Schwarze Oliven nach griechischer Art (auch bekannt als Kalamata-Oliven) werden am längsten gereift - bis zu neun Monaten.
Oliven sind von Natur aus bitter, wenn sie frisch gepflückt werden. Daher werden sowohl schwarze als auch grüne Oliven verarbeitet, bevor sie in die Regale des Lebensmittelgeschäfts gelangen. Sie werden gründlich gekocht, um Bitterstoffe zu entfernen, und einige Zutaten werden hinzugefügt, um natürliche Aromen und konservierte Frische zu erzielen.
Es wird angenommen, dass diese bitteren Verbindungen, obwohl sie für einige aufgrund des Geschmacks unerwünscht sind, gesundheitliche Vorteile haben. Einer im Journal of Agriculture and Food Chemistry veröffentlichten Studie vom Februar 2018 zufolge wird angenommen, dass schwarze Oliven nach griechischer Art die höchste Menge an Phenolen enthalten, bei denen es sich um Antioxidantien handelt. Die Studie befasste sich auch mit Oliven nach spanischer Art und schwarzen Oliven nach kalifornischer Art.
Kalorien in Oliven
Während man Oliven zur Gewichtsreduktion konsumieren kann, wird die Portionsgröße im Allgemeinen als sehr klein angesehen. In der Tat listen einige Hersteller 3-5 Oliven pro Portion.
Laut USDA haben fünf Kalamata-Oliven 35 Kalorien, 4 Gramm Fett und 210 Milligramm Natrium. Im Vergleich dazu berichtet das USDA, dass fünf schwarze Standardoliven 9 Kalorien, 1 Gramm Fett und 100 Milligramm Natrium enthalten.
Obwohl dies nicht besonders für Toppings auf einem Salat zu sein scheint, ist es für die meisten Menschen unrealistisch, nur fünf Oliven gleichzeitig zu essen, wenn sie als Snack essen. Kalorienzählen kann wichtig sein, wenn Sie Oliven zur Gewichtsreduktion essen. Obwohl die Kalorien bei dieser kleinen Portionsgröße scheinbar niedrig sind, summieren sich sowohl die Kalorien als auch das Natrium, wenn mehr als die empfohlene Portionsgröße von fünf Oliven konsumiert wird.
Der Natriumgehalt ist auch etwas zu beachten. Gemäß den USDA-Ernährungsrichtlinien sollten erwachsene Männer und Frauen nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag konsumieren. Der Konsum von nur 15 Oliven würde mehr als 25 Prozent Ihrer täglichen Natriumaufnahme ausmachen. Eine hohe Salzaufnahme von Oliven kann Ihren Gewichtsverlustzielen entgegenwirken und stattdessen zu einer natriuminduzierten Gewichtszunahme von Wasser beitragen.
Nutzen für die Gesundheit von Oliven
Olivenöl wird häufig mit Vorteilen für die Herzgesundheit in Verbindung gebracht, ebenso wie das Lebensmittel, aus dem es gewonnen wird. Oliven sind reich an einer Fettsäure namens Ölsäure, die nachweislich zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt.
Laut einer im Juli 2018 in Open Heart veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass einfach ungesättigtes Fett wie Ölsäure die Blutfettwerte verbessert, während hoch gesättigtes Fett die Blutfettwerte negativ beeinflusst. Die Studie verwendete Olivenöl als Quelle für einfach ungesättigtes Fett.
Der Gehalt an Antioxidantien und Ölsäure in Oliven kann auch Krebs verhindern. Viele der Studien, die die Antioxidantien in Oliven mit der Krebsprävention in Verbindung bringen, werden jedoch an Tieren durchgeführt. Weitere Studien am Menschen sind erforderlich, um diesen Nutzen von Oliven zu bestätigen.
Essen Sie Oliven zur Gewichtsreduktion
Oliven und Olivenöl sind ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährung, die für ihre Herzgesundheit und die Förderung des Gewichtsmanagements bekannt ist. Es ist auch reich an einfach ungesättigten Fetten aus Quellen wie Oliven, Olivenöl, Nüssen und fettem Fisch.
Die mediterrane Ernährung ist bekannt für ihre Betonung auf gesunde Fette und unverarbeitete Lebensmittel und fördert gleichzeitig Flexibilität, Ernährung, soziales Essen und allgemeines Wohlbefinden. Da die Mittelmeerdiät auf den Ernährungsgewohnheiten echter Menschen basiert, soll sie eher zu einer gesunden, langfristigen Veränderung des Lebensstils als zu einer kurzfristigen Modediät ermutigen.
Da Kohlenhydrate weniger als fünf Prozent der gesamten Kalorienzusammensetzung von Oliven ausmachen, können Oliven auch mit kohlenhydratarmen Diäten verzehrt werden. Laut Mayo Clinic können Menschen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten, Gewicht verlieren, wenn die Diät kalorienreduziert ist. Sie stellen auch fest, dass kohlenhydratarme Diäten mit größeren kurzfristigen Gewichtsverlustergebnissen verbunden sind.
Um mit Oliven abzunehmen, stellen Sie sicher, dass sie in Ihre angestrebte Anzahl an Kalorien eingearbeitet sind. Mit dem MyPlate Calorie Calculator können Sie berechnen, wie viele Kalorien Sie verbrauchen sollten, um Gewicht zu verlieren.
Gesündeste Oliven zur Gewichtsreduktion
Vermeiden Sie bei der Auswahl Ihrer Oliven natriumreiche Dosenoliven. Übermäßige Salzaufnahme kann zu Wassereinlagerungen oder Aufblähen des Magens führen, was den Anschein einer Gewichtszunahme erwecken kann.
Sie sollten auch nach Oliven suchen, die "griechische Art" sagen oder nach griechischen Methoden verarbeitet wurden, da festgestellt wurde, dass sie hohe Mengen an Antioxidantien enthalten. Der Verzehr von gesunden Fetten wie verschiedenen Olivensorten ist ebenfalls Teil der mediterranen Ernährung, die für die Förderung des Gewichtsverlusts und der allgemeinen Gesundheit bekannt ist.
Wenn die Verfolgung Ihrer Kalorienaufnahme Teil Ihres Gewichtsverlustprogramms ist, achten Sie auf die Kalorien in Oliven. Obwohl die Anzahl der Kalorien in einer Portionsgröße gering zu sein scheint, ist auch die Portionsgröße gering. Wenn Oliven in Maßen oder als Teil der Mittelmeerdiät gegessen werden, können sie eine köstliche Möglichkeit sein, gesunde Fette zu konsumieren und ein langfristiges Gewichtsmanagement zu fördern.
