Obst und Gemüse, einschließlich Gurken, sind nicht nur gut für Ihre allgemeine Gesundheit, sondern auch eine willkommene Ergänzung zu Diäten zur Gewichtsreduktion. Gurken liefern großzügige Mengen an essentiellen Nährstoffen, einschließlich Vitamin C und K, und sie haben einige ernährungsphysiologische Eigenschaften, die sie zur Gewichtsreduktion beitragen.
Sie müssen sich jedoch nicht an Gurkenscheiben halten, die einfach serviert werden - Sie können Gurken in eine Reihe köstlicher, gewichtsreduzierender Gerichte aufnehmen.
Gurke zur Gewichtsreduktion
Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, hilft Ihnen die Aufnahme kalorienarmer Lebensmittel wie Gurken in Ihre Ernährung, Ihre Kalorienaufnahme zu senken, um Pfund zu verlieren. Gurken sind sehr kalorienarm - eine Tasse Gurkenscheiben hat nur 14 Kalorien, was weniger als 1 Prozent des täglichen Kalorienbudgets einer gewichtsverlustfreundlichen Diät mit 1.500 Kalorien entspricht.
Selbst wenn Sie eine große Portionsgröße zu sich nehmen, werden Sie nicht genug davon haben. Eine mittelgroße geschälte Gurke hat nur 24 Kalorien, und eine große ungeschälte Gurke hat nur 45 Kalorien. Da Gurken trotz ihrer großen Portionsgröße kalorienarm sind, handelt es sich um Lebensmittel mit sehr geringer Energiedichte. Das Füllen Ihrer Diät mit solchen Lebensmitteln ist vorteilhaft für den Gewichtsverlust, da sie Sie füllen, wenn Sie eine kalorienkontrollierte Diät befolgen.
Andere ernährungsphysiologische Vorteile
Sie werden andere ernährungsphysiologische Vorteile von Gurken erhalten, die Ihnen helfen, auf Ihrer Gewichtsverlustreise gesund zu bleiben. Wenn Sie eine halbe ungeschälte Gurke essen, erhalten Sie ungefähr ein Drittel des täglichen Wertes für Vitamin K, einen essentiellen Nährstoff, der Ihrem Blutgerinnsel hilft.
Sie erhalten außerdem 7 Prozent des täglichen Wertes für Vitamin C, ein Antioxidans, das auch die Kollagenproduktion unterstützt und Ihre Knochen, Haut und Haare stark hält. Gurke enthält auch mehrere Phytonährstoffe - nützliche Pflanzenstoffe - nach einem Bericht, der im Januar 2013 in Fitoterapia veröffentlicht wurde.
Diese Verbindungen bieten antioxidative Vorteile und könnten antidiabetische Vorteile bieten. Diese Vorteile können auch indirekt zu Ihrem Gewichtsverlust beitragen. Wenn Sie Ihren Körper mit nahrhaften Lebensmitteln wie Gurken nähren, fühlen Sie sich eher motiviert, einen aktiven, gesunden Lebensstil zu führen.
Gurken in Salaten servieren
Verwenden Sie Gurken als Basis für Salate, um beim Abnehmen zu helfen. Wenn Sie vor den Mahlzeiten einen kalorienarmen Gurkensalat essen, werden Sie satt und Ihr Gehirn hat Zeit, "volle" Signale zu verarbeiten, damit Sie Ihr Hauptgericht nicht zu viel essen.
Probieren Sie eine Mischung aus gehackten Gurken, Tomaten, frischem Basilikum und Zitronensaft für einen fettarmen Salat oder geschnittene Gurken, rote Grapefruit, Fenchel und Weißweinvinaigrette für eine süß-saure Option. Alternativ können Sie Gurkenstücke mit Spinat und Paprika mischen, um einen grünen Salat zu erhalten, und eine Handvoll Minzblätter hinzufügen, um den Geschmack zu erfrischen.
Machen Sie kalorienarme Gurkengetränke
Wenn Sie eine Diät halten, ist es am besten, die Aufnahme von flüssigen Kalorien zu begrenzen, da flüssige Kalorien keine Völlegefühle auslösen, wie bei festen Lebensmitteln. Und diese Kalorien können sich wirklich summieren - etwa die Hälfte der Amerikaner trinkt täglich zuckerhaltige Getränke, und 25 Prozent der Menschen nehmen mindestens 200 Kalorien aus zuckerhaltigen Getränken zu sich.
Verwenden Sie Gurken, um Getränke als Kompromiss zwischen zuckerhaltigen Getränken und klarem Wasser herzustellen. Sie erhalten immer noch einen erfrischenden Geschmack, aber Ihr Getränk ist relativ kalorienarm. Gießen Sie Ihr Wasser mit Gurken- und Zitronenscheiben ein, um das aromatisierte Wasser zu erfrischen, und versuchen Sie, etwas durcheinandergebrachtes Basilikum oder Minzblätter für eine kräuterige Note hinzuzufügen.
Fügen Sie Ihren Fruchtsmoothies frische oder gefrorene Gurken hinzu - Gurken passen besonders gut zu ungesüßtem Kokoswasser, Limettensaft, einigen Stücken gefrorener Ananas und einer Handvoll Koriander oder Petersilie. Oder probieren Sie einen mit Grün gefüllten Smoothie aus ungesüßtem grünem Eistee, Romaine, Grünkohl, Petersilie, Gurke, Sellerie und nur einer Prise Zitronensaft.
Probieren Sie kalorienarme Gurken "Nudeln"
Verwenden Sie einen Spiralschneider, um Gurken- "Nudeln" zuzubereiten, die anstelle von Nudeln gegessen werden, um Kalorien zu sparen. Während Gurke nicht die Textur von echten Nudeln hat, bietet sie einen hellen und knackigen Geschmack und eine Textur, die gut in Gerichten auf Nudelbasis funktioniert.
Zum Beispiel Top-Gurkennudeln mit roher Tomatensauce - hergestellt aus pürierten sonnengetrockneten Tomaten, frischen Tomaten, Olivenöl und Knoblauch - oder Top mit Sojasprossen, gekochtem Hühnchen und Pad Thai-Sauce für rohes Pad Thai.
Wenn Sie Nudeln gegen Gurken eintauschen, sparen Sie viele Kalorien, auch wenn Sie eine ganze Gurke spiralförmig schneiden und ein paar Tassen "Nudeln" essen. Wenn Sie beispielsweise eine mittelgroße Gurke mit Spiralschnitt anstelle einer Tasse gekochter Reisnudeln essen, sparen Sie 166 Kalorien - genug, um 7 Pfund Fett zu verlieren, wenn Sie diesen Wechsel ein Jahr lang dreimal pro Woche durchführen, ohne den Gewichtsverlust anderer zu berücksichtigen Ernährungsumstellung.
Die Verwendung von Gurken-Nudeln anstelle von Spaghetti spart Ihnen noch mehr Kalorien - 197 Kalorien pro Portion oder das Äquivalent von fast 9 Pfund Fett, wenn Sie diese Umstellung drei Mal pro Woche für ein Jahr vorgenommen haben.
