Wie man auswärts isst und gesund frühstückt

Ein gesundes Frühstück hilft Ihnen dabei, den ganzen Tag über gesündere Lebensmittel zu wählen, sagt die Ernährungsberaterin der Mayo Clinic, Katherine Zeratsky, RD, LD. Aber ist es möglich, ein gesundes Frühstück in einem Restaurant zu essen? Das Essen im Restaurant enthält in der Regel zusätzliches Salz, Öl und Zucker, da der Geschmack des Essens normalerweise im Mittelpunkt steht. Haben Sie keine Angst, Ihren Server zu bitten, Gerichte zu modifizieren, um sie nahrhafter zu machen. Indem Sie die weniger gesunden Elemente der Mahlzeit herausschneiden, können Sie ein Frühstück kreieren, das Sie den ganzen Tag mit Energie versorgt.

Ein Tisch mit Frühstück serviert. Bildnachweis: noblige / iStock / Getty Images

Schritt 1

Lassen Sie Speck, Wurst und anderes Frühstücksfleisch aus, um die Gesamtkalorien und das Fett in Ihrer Mahlzeit zu reduzieren. Frühstücksfleisch kann Eiweiß enthalten, enthält aber auch viel gesättigtes Fett, da es in Öl gekocht wird.

Schritt 2

Fragen Sie nach einer Scheibe Vollkorntoast anstelle von Backwaren wie Bagels, Muffins oder Gebäck. Backwaren enthalten gesättigte Fettsäuren und raffinierte Kohlenhydrate, die bei regelmäßiger Einnahme das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen können. Entscheiden Sie sich stattdessen für Vollkorntoast oder ein englisches Vollkornmuffin.

Schritt 3

Halten Sie sich im Zweifelsfall an Lebensmittel, die nicht gebraten sind und keinen Zucker enthalten. Die meisten Gäste und Restaurants haben Haferflocken, Joghurt und Obstsalat auf der Speisekarte. Vermeiden Sie Früchte, die in schwerem Sirup eingelegt sind, und bitten Sie Ihren Kellner, Ihrem Haferflocken keinen Zucker hinzuzufügen.

Schritt 4

Essen und bestellen Sie kleine Portionen, schlägt die University of Wisconsin vor. Nur weil Ihr Server einen Haufen Lebensmittel vor sich platziert, heißt das nicht, dass Sie ihn beenden müssen. Reduzieren Sie Kalorien und überschüssiges gesättigtes Fett, indem Sie nur essen, bis Sie sich satt fühlen.

Schritt 5

Fügen Sie Ihrer Mahlzeit ein Ei hinzu, um den Eiweißschub zu erhöhen. Eigelb ist nahrhaft und proteinreich, aber auch cholesterinreich. Essen Sie Eigelb daher nur einige Male pro Woche.