Atherosklerose ist eine Krankheit, bei der sich Plaque in den Arterien ansammelt. Plaque aus Fettablagerungen, Kalzium, Zellabfällen und Blutgerinnungsmaterialien kann Ihre Arterien verhärten und verengen, die Durchblutung verringern und möglicherweise einen Herzinfarkt oder Schlaganfall verursachen.
Genetische Faktoren, körperliche Inaktivität, Tabakkonsum - und bestimmte Ernährungsfaktoren - können Ihr Risiko für Arteriosklerose, auch als Arterienverkalkung bezeichnet, erhöhen. Ihre Ernährungsgewohnheiten spielen eine besondere Rolle bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen, und die Umkehrung der Plaquebildung kann auch bei aggressiven diätetischen Eingriffen auftreten.
Das Verständnis der spezifischen Rolle der Ernährung bei der Regression kann jedoch eine Herausforderung sein, da Menschen mit Arteriosklerose häufig mit einem synergistischen Ansatz aus Ernährung, Medikamenten und anderen Lebensstilinterventionen behandelt werden.
Tierversuche
Während bekannt ist, dass eine Diät das Risiko einer Verhärtung der Arterien verringert, ist weniger über die Rolle der Diät bei der Umkehrung der Plaquebildung bekannt. Laut einer in der Januar-Februar-Ausgabe 2014 von "Annals of Global Health" veröffentlichten Übersicht haben Tierstudien, die in den letzten Jahrzehnten abgeschlossen wurden, gezeigt, dass eine Regression von Plaque mit einem dramatischen Rückgang des Lipoprotein- oder Blutcholesterinspiegels auftreten kann. In Tierstudien können drastische Manipulationen der Ernährung verwendet werden, um diese Veränderungen hervorzurufen. Die Untersuchung der Regression beim Menschen ist jedoch schwieriger.
Auswirkungen von Gewichtsverlust
In einer in der März-Ausgabe 2010 von "Circulation" veröffentlichten Studie wurden 140 Teilnehmer nach dem Zufallsprinzip einer fettarmen, mediterranen oder kohlenhydratarmen Diät zugeordnet. Nach 2 Jahren beobachteten die Forscher, dass alle 3 Diätpläne in der Lage waren, das Volumen der Karotisgefäßwand - ein Maß, das die Verringerung der Plaque widerspiegelt - um 5 Prozent zu reduzieren.
Die Autoren der Studie führten die Plaque-Regression auf durch Gewichtsverlust verursachte Blutdruckverbesserungen bei den Studienteilnehmern zurück, da Bluthochdruck zur Atherosklerose beiträgt, indem die Arterien anfälliger für Plaquebildung werden.
Auswirkungen intensiver Änderungen des Lebensstils
Es wurde auch gezeigt, dass intensive Änderungen des Lebensstils die Plaquebildung umkehren. Bemerkenswerte Forschungsergebnisse, die in der Dezemberausgabe 1998 von "JAMA" veröffentlicht wurden, zeigten eine Regression der Plaquebildung in den Arterien und weniger Herzereignisse bei Teilnehmern, die sich 5 Jahre lang eng an eine fettarme, vegetarische Ernährung hielten.
Nach dem ersten Jahr wurden Verbesserungen festgestellt, die bei dieser kleinen Gruppe von Menschen mit Herzerkrankungen, die keine cholesterinsenkenden Medikamente erhielten, fortgesetzt wurden. Zusätzlich zu den Ernährungsumstellungen umfasste dieses Programm Aerobic-Übungen, Stressbewältigungstraining, Raucherentwöhnung und Gruppenunterstützung.
Zusätzliche Untersuchungen, die in der Juli 2014-Ausgabe des "Journal of Family Practice" veröffentlicht wurden, kamen zu dem Schluss, dass eine pflanzliche Ernährung, die tierische Produkte, Öle und Zucker einschränkt, auch Herzereignisse wie Herzinfarkte reduziert. In dieser Studie wurde jedoch nicht speziell gemessen, ob die Plaquebildung umgekehrt war, und die Studienteilnehmer waren nicht daran gehindert, cholesterinsenkende Medikamente einzunehmen.
Kombinierte Wirkungen von Lebensstil und Medikamenten
Neben der Rolle der Ernährung tragen bekanntermaßen andere Faktoren wie Raucherentwöhnung, regelmäßige Bewegung und Stressbewältigung dazu bei, das Risiko für Herzerkrankungen zu verringern.
Eine Forschung, die ausschließlich diese Maßnahmen zur Plaque-Umkehr untersucht, ist jedoch nicht verfügbar. Es wurde gezeigt, dass die als Statine bekannten cholesterinsenkenden Medikamente eine Plaque-Regression verursachen, wie in der September 2012-Ausgabe von "Vascular Health and Risk Management" zusammengefasst.
Infolgedessen umfasst der Großteil der Forschung zur Umkehrung der Atherosklerose die Verwendung einer Statintherapie zusammen mit Medikamenten zur Behandlung von Zuständen, von denen bekannt ist, dass sie das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen, wie Diabetes und Bluthochdruck, was es schwierig macht, die Vorteile einer Diät herauszufiltern.
Nächste Schritte und Vorsichtsmaßnahmen
Während Sie Ihre Familiengeschichte nicht ändern können, können bestimmte Änderungen der Ernährung und des Lebensstils das Risiko von Herzerkrankungen verringern - und aggressiv genug Änderungen des Lebensstils können die Plaquebildung umkehren. Treffen Sie sich mit einem Ernährungsberater, um zu erfahren, wie Sie Ihre Ernährung optimieren und eine Diät einhalten können, die auf die Regression von Herzerkrankungen abzielt.
Besprechen Sie mit Ihrem Arzt alle anderen Änderungen des Lebensstils, die Ihrer Gesundheit zugute kommen, und besprechen Sie die Medikamente, die Ihnen helfen, Ihren Gesundheitszustand zu verbessern und Ihr Risiko für Herzerkrankungen zu verringern. Wenn Sie eine Verengung oder Verstopfung einer Arterie festgestellt haben, kann Ihr Arzt eine Operation empfehlen, um die Arterie zu öffnen oder den verstopften Teil zu umgehen.
Plaquebildung verursacht normalerweise keine Symptome, bis eine Arterie verengt oder blockiert ist. Wenn Sie also an einer Krankheit leiden, die Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöht, wie z. B. Bluthochdruck oder Diabetes, oder wenn Sie eine familiäre Vorgeschichte von Herzerkrankungen haben, wenden Sie sich regelmäßig an Ihren Arzt. Wenn Sie Symptome wie Brustschmerzen, Brustdruck, Verwirrtheit, Lähmung, Probleme beim Sprechen oder Verstehen von Wörtern haben, rufen Sie 911 an oder suchen Sie eine Notfallbehandlung auf.
Rezensiert von: Kay Peck, MPH, RD
