Cocktailwiener Würstchen oder kleine Smokies, die in warmer Barbecue-Sauce erstickt werden, sind eine klassische Party-Vorspeise, die einfach zuzubereiten ist. Kleine Smokies sind mundgerechte, vollständig gekochte geräucherte Würste, die nur zum Erwärmen aufgewärmt werden müssen. Sie können in jeder Art von Barbecue-Sauce auf dem Herd oder in einem Slow Cooker gekocht werden, der sie länger warm hält und die Barbecue-Sauce eindicken lässt. Sie können sie auch in Barbecue-Sauce werfen und in den Ofen geben, ideal, wenn Sie nicht möchten, dass sie vollständig erstickt werden.
Herdplatte
Schritt 1
Füllen Sie einen Topf etwa zur Hälfte mit Ihrer Lieblingsgrillsauce und stellen Sie ihn auf eine mittlere bis niedrige Hitze auf dem Herd.
Schritt 2
Lassen Sie eine Packung mit kleinen Smokies von seiner Flüssigkeit ab und geben Sie sie in die Barbecue-Sauce. Sie sollten vollständig in die Barbecue-Sauce eingetaucht sein. Fügen Sie bei Bedarf weitere Sauce hinzu.
Schritt 3
Reduzieren Sie die Hitze, damit die Barbecue-Sauce köchelt, und kochen Sie sie etwa 15 bis 20 Minuten lang oder bis die Würste vollständig durchgeheizt sind und die Sauce eingedickt ist. Mit Zahnstochern servieren.
Langsamer Kocher
Schritt 1
Legen Sie die Smokies in Ihren Slow Cooker-Einsatz.
Schritt 2
Gießen Sie genug Barbecue-Sauce ein, um die kleinen Smokies vollständig zu bedecken. Umrühren, um die Würste vollständig mit der Barbecue-Sauce zu kombinieren. Mit dem Deckel des Slow Cookers abdecken.
Schritt 3
Stellen Sie Ihren Slow Cooker für bis zu 2 Stunden auf "hoch". Sie können die Smokies jedoch aus dem Slow Cooker servieren, sobald sie durchgeheizt sind und die Barbecue-Sauce heiß ist. Smokies mit Zahnstochern servieren, aber immer noch in der Barbecue-Sauce ersticken.
Gebacken
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Die kleinen Smokies abtropfen lassen und in eine Schüssel Barbecue-Sauce geben.
Schritt 3
Die Smokies auf einem Backblech verteilen und in den Ofen stellen. 12 bis 15 Minuten kochen lassen, bis sie durchgeheizt sind. Ersticken Sie sie vor dem Servieren mit mehr Barbecue-Sauce.
Trinkgeld
Machen Sie Ihre eigene Barbecue-Sauce für die Smokies, beginnend mit gleichen Teilen Ketchup, braunem Zucker und Apfelessig im Topf. Von dort aus können Sie Ihrem Geschmack weitere Zutaten hinzufügen, darunter Senf, Melasse, Honig, Salz, Pfeffer, Steaksauce und scharfe Sauce.
Verbessern Sie den Geschmack der Barbecue-Sauce, indem Sie nach Ihrem Geschmack Zutaten wie Senf, Traubengelee, Chilisauce und Zwiebelwürfel hinzufügen. Traubengelee ist besonders ideal für eine süße und dicke Sauce.
Wickeln Sie Speck um jeden Rauch und sichern Sie ihn mit einem Zahnstocher. Backen Sie ihn 15 bis 20 Minuten im Ofen, bis der Speck vollständig gebräunt ist.
