Oberbauchschmerzen können ein Symptom für eine Reihe von verschiedenen Dingen sein, aber wenn sie von Gelbfärbung der Haut, dunklem Urin und blassem Poop begleitet werden, haben Sie es möglicherweise mit einem blockierten Gallengang zu tun. Galle ist eine Substanz, die in Ihrer Leber gebildet wird und Ihnen hilft, Fett zu verdauen. Wenn Ihr Gallengang aufgrund von Gallensteinen, Zysten oder Narben verstopft ist, bleibt die Galle in der Leber, und Sie haben möglicherweise Schwierigkeiten, Fett zu verdauen, und müssen sich möglicherweise fettarm ernähren.
Wie viel Fett
Die Menge an Fett, die Sie auf Ihrer fettarmen Diät haben können, hängt von Ihrer Toleranz ab. Während Sie Galle benötigen, um Fett in der Nahrung zu verdauen, enthält Ihr Dünndarm andere Enzyme, sogenannte Lipasen, die ebenfalls helfen. Laut dem NYU Langone Medical Center ist die tägliche Fettaufnahme bei einer fettarmen Diät für einen blockierten Gallengang auf 50 Gramm begrenzt. Für Perspektive enthält 1 Teelöffel Öl 5 Gramm Fett und ein 3-Unzen-Stück gebratene Hühnerbrust enthält 3 Gramm Fett.
Was zu essen
Wenn Sie eine fettarme Diät einhalten, schließen Sie Lebensmittel ein, die von Natur aus fettfrei oder fettarm sind. Obst, Gemüse und Getreide ohne Saucen sind von Natur aus fettfrei. Enthalten mageres Fleisch wie Rinder- oder Schweinefilet, Flankensteak oder Schweinekoteletts, Geflügel ohne Haut, Fisch, Eier und zu 95 Prozent fettfreies Feinkostfleisch. Bohnen, einschließlich Kichererbsen und Kidneybohnen, sind ebenfalls gute Proteinquellen und fettarm. Verwenden Sie für Milchprodukte fettfreie Milch, Joghurt und Käse mit weniger als 3 Gramm Fett pro Portion. Beschränken Sie die Zufuhr von Fett, einschließlich Ölen und Nüssen, auf nicht mehr als drei Portionen pro Tag bei fettarmer Ernährung. Eine Portion zugefügtes Fett entspricht 1 Teelöffel Öl oder Erdnussbutter, 6 Mandeln oder 2 Esslöffel Avocado.
Dinge, die man beachten muss
Während es wichtig ist, dass Sie fettarme und fettfreie Lebensmittel in Ihre Ernährung einbeziehen, müssen Sie auch darüber nachdenken, wie Lebensmittel zubereitet werden, wenn Sie eine fettarme Diät für die Behinderung des Gallenwegs einhalten. Anstatt Essen zu braten, backen, braten oder dämpfen Sie Ihr Essen, um Fett zu begrenzen. Das Abschneiden des Fettes von Ihrem Fleisch vor dem Kochen hilft auch, den Fettgehalt zu verringern. Lesen Sie die Lebensmitteletiketten auf verpackten Waren, um den Überblick über Ihre tägliche Fettaufnahme zu behalten. Suchen Sie nach fettfreien Saucen und Dressings für Ihre Pasta und Gemüse.
Beispiel-Speiseplan
Nehmen Sie drei Mahlzeiten in Ihren fettarmen Speiseplan für blockierte Galle auf. Zum Frühstück können Sie eine Schüssel ungesüßtes Vollkorngetreide mit fettfreier Milch und einer Banane genießen. Ein fettarmes Mittagessen kann mageres Putenfleisch enthalten, das in eine Vollkorn-Pita mit Salat, Tomate und Senf gefüllt ist und mit fettfreiem Joghurt, fettfreien Vollkorn-Crackern und einem Apfel serviert wird. Zum Abendessen können Sie auf Ihrer fettarmen Diät gegrillten Fisch mit einer einfachen Süßkartoffel mit gedämpftem Brokkoli und einer Schale Erdbeeren probieren.
