Eine Pizzapfanne mit Löchern wird normalerweise als perforierte Pizzapfanne bezeichnet und ist durch mehrere winzige Löcher am Boden der Pfanne gekennzeichnet. Während die Löcher nicht nach etwas Besonderem aussehen, lassen sie beim Backen die gesamte Kruste durch Wärme erreichen, was zu einer knusprigeren Pizzakruste führt. Wenn Sie die perforierte Pizzapfanne verwenden, um eine Pizza mit dünner Kruste herzustellen, erhalten Sie nicht nur eine knusprige Kruste, sondern reduzieren auch die Gesamtkalorienzahl im Vergleich zu Kuchen, die mit traditionellen oder tiefen Krusten hergestellt werden.
Schritt 1
Besprühen Sie Ihre perforierte Pizzapfanne mit Antihaft-Kochspray oder reiben Sie die Oberfläche der Pfanne mit einer dünnen Schicht Speiseöl wie Oliven- oder Rapsöl ab. Diese Ölsorten steigern den Nährwert Ihrer Pizza, da sie ungesättigte Fette enthalten, die gut für Ihr Herz sind.
Schritt 2
Rollen Sie Ihren Pizzateig in eine dünne Schicht oder auf die gewünschte Dicke. Den Teig und das Nudelholz mit Mehl bestreuen, damit der Teig nicht klebt. Erwägen Sie, Ihren Teig mit Vollkornmehl zuzubereiten, da dieser mehr Ballaststoffe enthält, was die normale Verdauung fördert und das Risiko für Herzerkrankungen senken kann.
Schritt 3
Legen Sie die ausgerollte Pizzakruste auf die Pizzapfanne und halten Sie die Ränder auf der Pfanne. Lassen Sie die Kruste nicht über den Rand der Pfanne hängen, da sie schneller als der Rest der Kruste kocht, was zu Verbrennungen führen kann.
Schritt 4
Backen Sie die Pizzakruste gemäß den Rezeptanweisungen und belegen Sie sie mit Ihren Lieblingsbelägen. Pizzasauce mit reduziertem Natriumgehalt, fettarmer Käse, Putenfleisch, Tomaten, schwarze Oliven, Spinat, Artischockenherzen, Paprika, Pilze, Zwiebeln und Ananas sind gesunde Beläge, die den Nährwert Ihrer Pizza erhöhen.
Schritt 5
Erhitzen Sie übrig gebliebene Pizza auf Ihrer perforierten Pizzapfanne. Legen Sie die kalte Pizza auf die Pfanne und backen Sie sie in Ihrem Ofen, bis die Scheiben heiß sind. Durch die Verwendung der perforierten Pizzapfanne wird eine knusprige, wiedererwärmte Kruste erzielt, die mit einer Mikrowelle oder einem herkömmlichen Backblech nicht immer möglich ist.
Dinge, die du brauchen wirst
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Antihaft-Kochspray oder Speiseöl
Pizzateig
Mehl
Nudelholz
Pizzabeläge
Trinkgeld
Streuen Sie frische oder getrocknete Kräuter in Ihre Pizzakruste, bevor Sie sie mit Sauce und anderen Zutaten belegen. Die Kräuter steigern sowohl den Nährwert als auch den Geschmack Ihres Kuchens um eine kleine Menge.
Warnung
Wenn Sie Ihre perforierte Pizzapfanne verwenden, um eine kalorienarme Pizza mit dünner Kruste herzustellen, negieren Sie diese Anstrengung nicht, indem Sie Ihren Kuchen mit fetthaltigen Peperoni, Wurst und anderen ungesunden Zutaten belegen.
