Colitis ulcerosa, eine entzündliche Darmerkrankung, verursacht Entzündungen, Reizungen und Wunden in der Auskleidung von Rektum und Dickdarm. In Zeiten von Symptomschübe, die häufig Rektalblutungen, Bauchschmerzen, Müdigkeit und den Verlust von Flüssigkeiten oder Nährstoffen beinhalten, wird es schwierig, sich normal zu ernähren. Das Risiko einer Unterernährung steigt mit dieser Krankheit, da sie das Verdauungssystem beeinträchtigt. Sie können die störenden Symptome jedoch durch Ernährungsumstellung und durch Befolgen der Empfehlungen des Arztes behandeln.
Ernährungsgrundlagen
Die Diät verursacht und heilt keine Colitis ulcerosa, und es gibt keine spezifische Diät für die Erkrankung. Die Beseitigung von Lebensmittelreizstoffen kann jedoch dazu beitragen, das Auftreten von Symptomen zu reduzieren. Führen Sie ein Protokoll über Lebensmittel, die Verdauungsstörungen verursachen, und vermeiden Sie diese Lebensmittel, wenn Symptome auftreten. Achten Sie auf eine ausgewogene Ernährung mit Nahrungsalternativen, die Ihren Dickdarm nicht reizen. Trinken Sie den ganzen Tag über viel Flüssigkeit, um Austrocknung zu vermeiden, und essen Sie alle vier Stunden kleine Mahlzeiten, um sich zu ernähren. Während der Symptomschübe müssen Sie möglicherweise die Ballaststoffaufnahme aus Rohprodukten und Vollkornprodukten verringern. Wenn Sie jedoch keine Symptome haben, können Sie faserige Lebensmittel langsam wieder in Ihre Ernährung aufnehmen.
Frühstück gegen Durchfall und Krämpfe
Eine ballaststoffarme und rückstandsarme Ernährung lindert Durchfall und Bauchkrämpfe, die mit Colitis ulcerosa verbunden sind. Befolgen Sie diese Art der Diät kurzfristig und nach ärztlicher Konsultation, da sie Ihre Nahrungsaufnahme einschränkt. Das Frühstück kann eine halbe Tasse Apfelsaft, ein Rührei mit einer Scheibe geröstetem Weißbrot und eine Seite mit normalem Grieß enthalten. Normales heißes oder kaltes Getreide kann Grütze ersetzen, und Sie können den Eiern eine Scheibe Käse hinzufügen, wenn Sie Milchprodukte vertragen. Wählen Sie als Alternative zu Apfelsaft Cranberrysaft oder Orangensaft ohne Sieb und Fruchtfleisch. Den Toast mit Margarine oder zuckerarmem Gelee belegen.
Fettarmes und ballaststoffarmes Mittagessen
Begrenzen Sie Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten, da diese die Abfallmenge erhöhen, die durch Ihren Dickdarm gelangt. Wählen Sie gut gekochte oder zarte Fleischstücke und fettfreie oder fettarme Milchprodukte, wie toleriert. Das Mittagessen kann ein Thunfischsandwich mit einer Eisbergsalatscheibe auf Weißbrot, eine halbe Tasse gekochte Karotten auf der Seite und eine mittelgroße Banane umfassen. Fügen Sie eine Tasse fettarme Milch oder Fruchtsaft hinzu, um die Mahlzeit zu vervollständigen. Wickeln Sie den Thunfisch anstelle von Brot in eine weiße Pita oder Tortilla und wählen Sie gedämpften Lachs oder Flunder als Fischalternative. Verwenden Sie Kräuter, Pfeffer oder einfache Soße anstelle von Salz, um Lebensmittel zu würzen.
Ideen für ein Abendessen mit geringen Rückständen
Eine 3-Unzen-Portion hautlos gebackenes Hühnchen passt gut zu gekochten grünen Bohnen und einem weißen Brötchen. Fügen Sie fettarme Pilzcremesuppe als Soße hinzu, um Ihre Mahlzeit zu würzen. Wenn Sie Rindfleisch bevorzugen, entscheiden Sie sich für gut gekochtes zartes Roastbeef mit gerösteten, hautlosen neuen Kartoffeln und einer halben Tasse weißem Reis auf der Seite. Fügen Sie eine halbe Tasse Birnenkonserven, Apfelmus oder Pfirsichkonserven als Dessert hinzu.
Zusätzliche diätetische Überlegungen
Führen Sie während der Remission der Symptome langsam nacheinander rohes Obst, Gemüse und Vollkornprodukte wieder in Ihre Ernährung ein. Wenn eines der Lebensmittel zu Bauchschmerzen, Verdauungsstörungen oder Darmkomplikationen führt, hören Sie auf, dieses Lebensmittel zu essen. Möglicherweise müssen Sie anhand von Versuchen und Irrtümern herausfinden, was für Ihre Symptome am besten geeignet ist. Fragen Sie Ihren Arzt nach Empfehlungen und Überweisungen an einen Ernährungsberater. Fügen Sie Ihrer Ernährung Snacks wie Fruchtsmoothies mit Joghurt, Graham Crackern, einfachem Sorbet oder Apfelmus sowie ein feuchtigkeitsspendendes Getränk zwischen den Mahlzeiten hinzu.
