Der Auflauf mit grünen Bohnen auf dem Herd ist ein klassischer Favorit für Hausmannskost. Es ist auch eine großartige Quelle für Gemüse und Ballaststoffe. Wenn Sie an der Zubereitung von Mahlzeiten interessiert sind, sollten Sie einen Auflauf mit grünen Bohnen in Betracht ziehen. Dies spart Ihnen Zeit, jeden Abend frische Mahlzeiten zuzubereiten, und kann Ihre Gesundheitsziele unterstützen.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wenn es um einen Auflauf mit grünen Bohnen geht. Sie können es im Ofen, auf dem Herd oder im Laden kaufen. Sie können das Rezept auch vor dem Kochen einfrieren, sodass Sie es nur dann auftauen und kochen müssen, wenn es soweit ist. Alternativ können Sie das Rezept in verzehrfertige Portionsgrößen unterteilen oder den gesamten Auflauf für später einfrieren.
Aufläufe mit grünen Bohnen sind eine großartige Möglichkeit, Ihre Gemüsezufuhr zu erhöhen. Laut Choose My Plate des USDA können grüne Bohnen entweder als Gemüseportion oder als Proteinportion für Menschen gelten, die wenig oder kein tierisches Protein konsumieren. Sie empfehlen Bohnen und Erbsen für alle.
Grüne Bohnen Auflauf Zutaten
Grüne Bohnen sind der Star dieses Rezepts. Gekochte grüne Bohnen sind laut USDA kalorienarm und dennoch nährstoffreich. Eine Tasse enthält 38 Kalorien, 4, 1 Gramm Ballaststoffe, 2 Gramm Protein und 43 Prozent Tageswert (DV) Vitamin K.
Obwohl die Rezepte für Aufläufe mit grünen Bohnen variieren können, umfassen die Hauptzutaten:
- Grüne Bohnen
- Zwiebel
- Pilze
- Olivenöl
- Kräuter und Gewürze
- Butter- oder Sahnesuppe
Viele Auflaufrezepte für grüne Bohnen erfordern eine Zutat wie Magermilch, Butter oder cremige Suppe. Eine Champignoncreme oder Hühnersuppe kann verwendet werden. Diese Zutat verleiht dem Auflauf eine cremige Textur.
Laut der Mayo-Klinik hilft das Austauschen der cremigen Suppe gegen eine hausgemachte weiße Sauce dabei, den hohen Natriumgehalt in Dosen-Suppen zu reduzieren. Das Rezept der Mayo Clinic liefert nur 78 Kalorien pro 2/3 Tasse, was für Menschen nach einer kalorienarmen Diät von Vorteil sein kann.
Aufläufe mit grünen Bohnen sind oft vegetarisch. Um dieses Gericht vegan zu machen, lassen Sie die Milchprodukte weg und verwenden Sie stattdessen milchfreie Butter, Milch oder Sahne. Einige Auflaufrezepte enthalten auch Grießmehl und Semmelbrösel. Lassen Sie diese Zutaten weg, wenn Sie sich glutenfrei ernähren.
Auflauf mit grünen Bohnen
Einer der besten Kochtipps ist die Investition in eine hochwertige Gusseisenpfanne. Um einen Auflauf mit grünen Bohnen zuzubereiten, anstatt ihn zu backen, benötigen Sie eine große Pfanne. Eine gusseiserne Pfanne ist eine beliebte Pfanne für Auflaufrezepte.
Ähnlich wie beim Backen Ihres Auflaufs mit grünen Bohnen benötigt die Herdversion die Grundzutaten. Es ist jedoch weniger Ausrüstung in diese Kochmethode involviert.
Dinge, die du brauchen wirst
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1 Pfund grüne Bohnen
2 Scheiben Vollkornbrot
1/4 Tasse Petersilie
3 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel Knoblauch
6 Esslöffel Parmesan
1/2 Tasse Zwiebel, gehackt
4 Unzen geschnittene Pilze
1 1/2 Esslöffel Mehl
1/2 Tasse Gemüse- oder Hühnerbrühe
1/2 Tasse fettarme Milch oder Nichtmilchalternative
2 Esslöffel Sherry
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
1/8 Teelöffel Muskatnuss
So machen Sie einen Auflauf mit grünen Bohnen auf dem Herd:
- Kochen Sie die grünen Bohnen drei Minuten lang in einem großen Topf. dann beiseite stellen.
- Pulverisieren Sie Brot, Petersilie, Öl, Knoblauch und 2 Esslöffel Käse in einer Küchenmaschine, um eine Paniermehlmischung zu erhalten.
- In einer separaten Pfanne Zwiebeln und Pilze in Olivenöl anbraten. Acht Minuten anbraten.
- Mehl, Brühe, Milch und Sherry in die Pfanne geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist. Zum Kochen bringen und drei Minuten kochen lassen.
- Vom Herd nehmen und die grünen Bohnen, den Rest des Käses, Salz, Pfeffer und Muskatnuss unterrühren.
- Gleichmäßig mit der Paniermehlmischung bestreuen.
- Falls gewünscht, zwei Minuten braten.
Da grüne Bohnen ein vielseitiges Gemüse sind, können sie auf dem Herd oder im Ofen gekocht werden. Wenn Sie den Auflauf mit grünen Bohnen auf dem Herd gemeistert haben, probieren Sie unsere Rezepte für grüne Pommes Frites mit Sesam-Knoblauch und geröstete grüne Bohnen, Pilze und Zwiebeln.
Im Laden gekaufter Auflauf mit grünen Bohnen
Eine Alternative zum hausgemachten Auflauf mit grünen Bohnen ist der Kauf einer vorgefertigten im Supermarkt. Obwohl hausgemachte Komfortlebensmittel wie Auflauf gesündere Zutaten und stärkere Aromen enthalten können, ist ein gefrorener Auflauf mit grünen Bohnen zeitsparend und kostengünstig.
Ein im Laden gekaufter Auflauf mit grünen Bohnen enthält ähnliche Zutaten wie eine hausgemachte Version: grüne Bohnen, Zwiebeln, Pilze, Butter und Gewürze. Laut USDA umfassen die Nährwertangaben für eine 1/2-Tasse-Portion im Laden gekauften Auflauf:
- 180 Kalorien
- 2 Gramm Eiweiß
- 13 Gramm Fett
- 13 Gramm Kohlenhydrate
- 1 Gramm Ballaststoffe
- 480 Milligramm Natrium
Egal, ob Sie einen vorbereiteten Auflauf mit grünen Bohnen kaufen oder Ihre eigene Herdversion herstellen, dieses beliebte Gericht ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten im Voraus zu planen. Es ist auch eine effektive Möglichkeit, Ihre täglich empfohlenen Gemüseservierungen zu erfüllen.
