Das Hinzufügen von Reis zur Suppe sorgt für eine herzhafte Mahlzeit. Sie können bereits gekochten oder ungekochten Reis zur Suppe hinzufügen, dies wirkt sich jedoch auf das Rezept aus. Ungekochter Reis nimmt Flüssigkeit auf, sodass Sie viel mehr Brühe oder Wasser benötigen. Dies kann die Garzeit Ihrer Suppe verlängern.
Trinkgeld
Wenn Sie der Suppe ungekochten Reis hinzufügen, kann Ihr Reis die Aromen Ihres Rezepts aufsaugen. Es erfordert jedoch auch ein größeres Verhältnis von Reis zu Flüssigkeit.
Reis zur Suppe hinzufügen
Wenn Sie Reis alleine kochen, verwenden Sie ein Verhältnis von etwa zwei bis zweieinhalb Teilen Wasser zu jedem Teil Reis - das gilt für weißen oder braunen Reis. Der ungekochte Reis nimmt die Flüssigkeit auf und erzeugt das essbare Getreide, das Sie als Beilage verwenden.
Fügen Sie bereits gekochten Reis zu einfacher Hühnersuppe hinzu, um eine herzhafte Hühnchen-Reis-Suppe zu erhalten. In der Tat können Sie gekochten Reis zu jeder Suppe auf Brühenbasis hinzufügen, die ein wenig Substanz benötigt. Sie können entscheiden, wie viel Sie hinzufügen möchten, um das richtige Verhältnis von Reis zu Suppe zu erzielen, das Ihren persönlichen Vorlieben entspricht.
Zum Beispiel erfordert dieses Rezept für Gingery Asian Tempeh, Broccoli und Reissuppe ungekochten braunen Reis, benötigt jedoch 64 Unzen Brühe, um 6 Portionen zu erhalten. In diesem speziellen Rezept benötigt die Suppe nach dem Hinzufügen des ungekochten braunen Reises mindestens 35 Minuten mehr zum Kochen, damit die Aromen verschmelzen und der Reis zart wird.
Brauner Reis braucht länger zum Kochen als weißer Reis. Wenn Sie stattdessen weißen Reis verwenden, geben Sie ihm am Ende des Garvorgangs etwa 20 Minuten Zeit, um zart zu werden. Das Überkochen des Reises führt eher zu einem matschigen Brei als zu einer befriedigenden Suppe.
Wenn Sie ungekochten Reis in die Suppe geben, ist es sinnvoll, die größeren Zutaten wie Hühnchen, Karotten oder Sellerie herauszulöffeln und sie beiseite zu legen, während der Reis die erforderlichen 20 bis 35 Minuten kocht. Dies verhindert ein Überkochen von Gemüse oder anderen Zutaten. Geben Sie diese klobigen Zutaten zurück, sobald der Reis zart ist, um Ihre Suppe in ein herzhaftes Gericht zu mischen.
Übrig gebliebene Suppe mit Reis
Der Hauptnachteil beim getrennten Kochen von Reis und Suppe besteht darin, dass der Reis die Gewürze und herzhaften Aromen Ihres Suppenrezepts nicht aufsaugen kann. Eine Möglichkeit, den Geschmack des Reises zu verbessern, besteht darin, ihn in Brühe zu kochen, damit er Geschmack hat, aber auch außerhalb der Suppe gelagert werden kann.
