Wenn Sie kein Vollzeitkoch sind, hat niemand Zeit, den ganzen Tag in der Küche gesunde, köstliche Mahlzeiten zuzubereiten. Hier kommt die Essenszubereitung ins Spiel! Aber wenn Sie schon einmal durch die farbenfrohen und tadellos organisierten #Mealprep-Posts anderer gescrollt haben, wissen Sie, dass es ein wenig einschüchternd sein kann, einfach hinein zu springen.
Daher veranstaltet das LIVESTRONG.COM-Team ab dem 3. September pünktlich zum Beginn eines neuen Schuljahres eine 30-tägige Herausforderung zur Essenszubereitung. Selbst wenn Sie keine Kinder haben oder selbst ins Klassenzimmer zurückkehren, ist der September eine großartige Zeit, um sich mit Ihren gesunden Gewohnheiten vertraut zu machen und sich auf den Erfolg vorzubereiten.
4 Gründe, die Sie für die Zubereitung von Mahlzeiten sprechen sollten
1. Sie sparen Zeit. Wenn Sie zu Beginn der Woche Lebensmittel in großen Mengen zubereiten, sparen Sie die ganze Woche über Zeit. Egal, ob Sie nur Abendessen oder alle Ihre Mahlzeiten zubereiten, Sie laden Ihre Woche von vorne auf und haben während der Woche Zeit für andere Dinge auf Ihrer To-Do-Liste.
2. Es ist eine Sache weniger zu betonen. Vergiss, dass die Kinder oder dein Partner fragen: "Was gibt es zum Frühstück?" jeden Morgen und mit einer kreativen Antwort kommen zu müssen. Sie sind schon oben drauf! Und mit dieser Herausforderung finden Sie unterhaltsame und gesunde Rezepte, um noch mehr Stress aus der Gleichung zu ziehen.
3. Gesünder essen wird eine einfache Entscheidung. Es erfordert viel Willenskraft, sich für Quinoa und Grünkohl zu entscheiden, wenn Sie einen langen, anstrengenden Tag im Büro verbracht haben. Aber wenn Sie bereits ein gesundes Abendessen zu Hause haben oder ein gesundes Mittagessen zum Mitnehmen bereitsteht, wird die Entscheidung viel einfacher.
4. Es kann Geld sparen. Wenn Sie sich beim Mittagessen auf den Imbisswagen vor Ihrem Büro verlassen oder einen Bagel aus Ihrem Café in der Nachbarschaft holen, können Sie durch die Zubereitung von Mahlzeiten Geld (und häufig auch Kalorien) sparen. Sicher, Sie werden möglicherweise jede Woche mehr Geld im Supermarkt ausgeben, aber denken Sie nur daran, wie viel sich diese 8-Dollar-Mittagessen im Laufe der Zeit summieren.
Wie diese Herausforderung funktioniert
Ziel ist es, jede Woche mindestens eine Mahlzeit am Sonntag zuzubereiten, die Ihnen den Rest der Woche reicht. Am Sonntagabend der ersten Woche werden Sie beispielsweise über Nacht genügend Haferflocken, Smoothies oder Burritos zubereiten, damit Sie für die nächsten fünf bis sieben Tage frühstücken können.
Natürlich sind alle, die es draussen lieben, herzlich eingeladen, alle Ihre wöchentlichen Mahlzeiten am Sonntag zuzubereiten, aber wir möchten, dass auch Anfänger mit Essenszubereitung Spaß haben. Sie müssen keines unserer Rezepte verwenden, aber wenn Sie zusätzliche Hilfe benötigen, sind dies gute Voraussetzungen für den Einstieg.
Hier ist der Zeitplan:
Woche 1 (3. September): Bereiten Sie ein wöchentliches Frühstück vor.
- 5 hausgemachte Energieriegel
Wie ein Meisterkoch zubereiten
1. Wählen Sie Ihre Rezepte. Entscheiden Sie, ob Sie eine große Portion (z. B. eine Suppe oder einen Auflauf) zubereiten möchten, um sie über die Woche zu portionieren, oder ob Sie verschiedene Optionen auswählen möchten (z. B. süße oder herzhafte Haferflocken). Dann wähle ein Rezept aus. Sie können entweder eine der oben genannten Optionen auswählen, die Rezeptbibliothek von LIVESTRONG.COM durchsuchen oder eine eigene verwenden.
2. Kaufen Sie in loser Schüttung. Machen Sie eine Liste von dem, was Sie noch nicht haben und gehen Sie zum Lebensmittelgeschäft. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Rezept ausreichend recherchiert haben, um genau zu wissen, wie viel von jeder Zutat Sie für mehrere Mahlzeiten benötigen, und berücksichtigen Sie auch, wie viele andere Sie füttern.
3. Kochen Sie genug für die Woche. Sammle alle Zutaten und mach dich an die Arbeit! Ihre Vorbereitung hängt weitgehend davon ab, welche Art von Essen und Mahlzeiten Sie für die Woche zubereiten. Wenn Sie beispielsweise Salate zum Mittagessen vorbereiten, können Sie für jede der fünf Portionen eine Spinat- oder Grünkohlbasis verwenden und dann jeweils unterschiedliche Beläge darauf verteilen. Oder wenn Sie Frühstücks-Burritos zubereiten, möchten Sie möglicherweise eine Montagelinie einrichten, um die Dinge zu rationalisieren.
4. Portionieren Sie es heraus. Sobald alles fertig ist, legen Sie es in separate Behälter, damit Sie morgens auf dem Weg zur Tür problemlos einen Behälter mit Mittagessen zu sich nehmen können. Oder Sie können es in einem großen Behälter aufbewahren (wenn es beispielsweise ein Eintopf ist) und nur das erhitzen, was Sie zum Abendessen benötigen.
5. Viel Spaß! Zeit, die Früchte Ihrer Arbeit zu genießen (möglicherweise buchstäblich). Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie Ihre gesunden, köstlichen Mahlzeiten, ohne vorher eine Stunde in der Küche verbringen zu müssen oder gutes Geld für ungesündere Optionen auszugeben.
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