Kein Grill muss nicht bedeuten, dass Sie keinen schönen, saftigen Burger genießen können, wenn Sie Lust auf einen haben. Das Kochen von Putenburger auf dem Herd funktioniert genauso gut wie das Zubereiten auf einem Grill. Befolgen Sie diese Schritte, um gebratene Putenburger auf dem Herd zuzubereiten.
Putenburger auf dem Herd kochen
LIVESTRONG.com listet ein schnelles und einfaches Rezept für gebratene Putenburger auf. Das Rezept verwendet ein Eiweiß für zusätzliches Protein.
Dies sind die Zutaten, die Sie benötigen, um eine Portion zuzubereiten:
- 6 Unzen magerer, gemahlener Truthahn
- 1 Esslöffel gehackte Zwiebel
- 1 Eiweiß
- Ein Schuss Salz und Pfeffer
Keine Sorge, Putenburger auf dem Herd zu kochen ist einfach. Folgendes müssen Sie tun:
- Kombinieren Sie die Zutaten: Kombinieren Sie den gemahlenen Truthahn, gehackte Zwiebeln, Eiweiß, Salz und Pfeffer zusammen. Mischen Sie sie gut zusammen.
- Die Putenburger auf dem Herd braten: Eine Antihaftpfanne mit Kochspray einfetten. Legen Sie die Pastetchen auf die Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze. Jede Seite sollte ungefähr 5 Minuten dauern. Das USDA empfiehlt, dass Sie ein Lebensmittelthermometer verwenden und es in die Burger einsetzen, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur jedes Burgers über 165 Grad Fahrenheit liegt. Dies trägt dazu bei, dass Ihre Lebensmittel keine Bakterien enthalten, und beugt lebensmittelbedingten Krankheiten vor.
- Den Burger zusammenstellen: Das USDA empfiehlt, den Burger mit Salatblättern, geschnittenen Zwiebeln und Tomaten sowie Vollkornbrötchen zu servieren, um die Aufnahme von Gemüse und Getreide für den Tag zu steigern. LIVESTRONG.com schlägt vor, Senf für einen Kick hinzuzufügen.
Um eine bakterielle Kontamination zu vermeiden, schlägt das USDA auch einige andere Maßnahmen vor, z. B. das Waschen Ihrer Hände mit warmem Seifenwasser für 20 Sekunden und das Reinigen von Oberflächen, die mit dem Fleisch in Kontakt gekommen sind, mit heißem Wasser und Seife. Diese Maßnahmen können dazu beitragen, Kreuzkontaminationen zu vermeiden, die auftreten können, wenn die Bakterien auf dem Fleisch auf die anderen Lebensmittel, Utensilien und Oberflächen Ihrer Küche übertragen werden.
Putenburger: Die Nährwertangaben
Ist Ihr gebratener Putenburger also gesund? Dieses Rezept enthält 277 Kalorien. Es ist eine gute Proteinquelle, da es 36 Gramm oder 1, 27 Unzen dieses Nährstoffs enthält, von den 5, 5 Unzen, die pro Tag in den USDA-Ernährungsrichtlinien für Amerikaner für eine Diät mit 2.000 Kalorien empfohlen werden.
Der Putenburger hat auch 126 Milligramm Cholesterin und 14 Gramm Fett, von denen 9 Gramm aus ungesättigten Fetten und 4 Gramm aus gesättigten Fettsäuren stammen. In Bezug auf Mikronährstoffe liefert es Kalzium, Kalium, Natrium, Kupfer, Magnesium, Phosphor, Selen sowie die Vitamine A und B gemäß USDA.
Eine in der Juni 2015-Ausgabe der Zeitschrift Food & Nutrition Research veröffentlichte Studie ergab, dass der Geflügelkonsum mit einem geringeren Risiko für Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Diabetes verbunden ist. In der Studie wird auch festgestellt, dass weißes Fleisch, insbesondere Geflügel, das Krebsrisiko senken kann.
