Die Feingold-Diät eliminiert bestimmte Chemikalien auf eine Weise, die Ihnen hilft, Lebensmittelunverträglichkeiten zu erkennen. Lebensmittelzusatzstoffe wurden nach einer in der August-Ausgabe 2011 der Zeitschrift "Pediatrics and Child Health" veröffentlichten Übersicht mit hyperaktivem Verhalten bei einigen Kindern in Verbindung gebracht. Die Forscher fanden Beweise, die die Theorie stützen, dass künstliche Lebensmittelfarbstoffe und Benzoatkonservierungsmittel das hyperaktive Verhalten bei Kindern fördern, insbesondere wenn ein hyperaktives Syndrom vorliegt. Studien haben wiederholt gezeigt, dass einige Kinder auf eine Diät ansprechen, bei der Lebensmittelzusatzstoffe wegfallen. Derzeit liegen keine Studien zur Wirksamkeit der Feingold-Diät vor. Sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt, bevor Sie die Ernährung Ihres Kindes grundlegend ändern.
Die diätetische Verbindung
Nahrungsmittelunverträglichkeiten treten auf, wenn Ihr Körper Probleme hat, Substanzen in den Nahrungsmitteln zu verdauen, die Sie essen. Natürliche Substanzen in gesunden Lebensmitteln wie Obst und Gemüse können Symptome auslösen, ebenso wie Lebensmittelzusatzstoffe. Viele Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit sind gastrointestinaler Natur, wie z. B. Gas, Blähungen oder Bauchbeschwerden. Es können jedoch Symptome auftreten, die nicht mit der Ernährung zusammenhängen. Beispielsweise kann eine Nahrungsmittelunverträglichkeit dazu führen, dass Kinder gereizt und unruhig werden und Verhaltensprobleme wie die Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung verschlimmern, so das Royal Prince Alfred Hospital.
Über die Feingold-Diät
Die Feingold-Diät kann Ihnen dabei helfen, festzustellen, ob Ihr Kind lebensmittelempfindlich ist. Sie eliminieren künstliche Farbstoffe, künstliche Süßstoffe, drei Konservierungsstoffe - BHA, BHT und TBHQ - und Substanzen, die als Salicylate bezeichnet werden. Dann beobachten Sie die Reaktion Ihres Kindes und führen, falls günstig, Salicylate langsam wieder ein, wenn sie toleriert werden. Viele natürliche Lebensmittel wie Obst und Gemüse enthalten Salicylate. Sie sollten diese gesunden Lebensmittel daher nur ausschließen, wenn Ihr Kind eine Salicylat-Unverträglichkeit aufweist.
Liste der künstlichen und konservierenden Eliminierungen
Die Feingold-Diät-Liste enthält Lebensmittel, die Sie vermeiden müssen. Beseitigen Sie Lebensmittel mit künstlichen Farbstoffen und Süßungsmitteln. In der Zutatenliste finden Sie Namen wie Gelb Nr. 5, Rot Nr. 40, Grün Nr. 3 und Blau Nr. 2. Einige Kinder reagieren empfindlich auf Farbstoffe, andere auf künstliche Süßstoffe. Überprüfen Sie die Etiketten auf Inhaltsstoffe wie Acesulfam-K, Aspartam, Saccharin und Sucralose. Konservierungsmittel verhindern, dass Lebensmittel verderben, aber manche Kinder reagieren empfindlich auf sie. Überprüfen Sie die Etiketten auf butyliertes Hydroxyanisol oder BHA. butyliertes Hydroxytoluol oder BHT; und tert-Butylhydrochinon oder TBHQ.
Salicylat-Eliminierungsliste
Salicylate sind eine Familie pflanzlicher Substanzen, die auf natürliche Weise in einer Vielzahl von Früchten, Gemüse, Nüssen, Kräutern, Marmeladen und Säften vorkommen. Einige denken, dass sie bei empfindlichen Personen Symptome auslösen. Zunächst haben Sie salicylathaltige Lebensmittel eliminiert. Zu den Lebensmitteln, die Sie eliminieren, gehören Mandeln, Äpfel, Aprikosen, Beeren, Gurken, Gurken, Pflaumen, Orangen, Pfirsiche, Tomaten, Mandarinen und Trauben.
Beispiele für erlaubte Lebensmittel
Lebensmittel, die keine der am häufigsten vorkommenden Lebensmittelunverträglichkeitsstoffe enthalten, sind zulässig. Beispiele für erlaubte Früchte sind Bananen, Cantaloupe, Datteln, Grapefruit, Kiwi, Mangos, Papaya, Ananas und Wassermelone. Beispiele für zugelassenes Gemüse sind Bohnen, Brokkoli, Rüben, Kohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Grünkohl, Linsen, Kartoffeln, Pilze und Sellerie.
