Die Kalorien in Jakobsmuscheln sind proteinreich und haben einen saftigen Geschmack. So können Sie solche Köstlichkeiten genießen und gleichzeitig von ihrer Ernährung profitieren. Jakobsmuscheln eignen sich für Zubereitungsmethoden, bei denen kein Fett hinzugefügt wird. Sie können diese zarten Mollusken anbraten oder grillen, ohne die Butter zu beladen.
Trinkgeld
Fünf große Jakobsmuscheln haben 89 Kalorien. Eine gekochte oder gedämpfte Jakobsmuschel enthält ungefähr 18 Kalorien.
Kalorien in Jakobsmuscheln
Für alle, die gesunde Meeresfrüchte zu ihrer Ernährung hinzufügen möchten, bieten Meeresmuscheln einen hohen Nährwert im Austausch gegen einen niedrigen Kaloriengehalt. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) hat eine Portion von fünf großen Jakobsmuscheln 89 Kalorien, wobei jede Jakobsmuschel etwa 18 Kalorien enthält. Um dies mit einer beliebteren Option für Meeresfrüchte in Beziehung zu setzen, geben Garnelen 40 Kalorien für eine halbe Tasse pro USDA an.
Jakobsmuscheln haben einen hohen Proteingehalt, sind fettarm und enthalten ein reichhaltiges Sortiment an essentiellen Mikronährstoffen. Die Nährstoffaufteilung für fünf Jakobsmuscheln ist wie folgt:
- 15, 6 Gramm Protein zum Aufbau und zur Reparatur von Geweben und zur Bildung von Enzymen und Hormonen im Körper
- 41, 8 Gramm Wasser sorgen als Jakobsmuscheln für die notwendige Flüssigkeitszufuhr
- 4, 12 Gramm Kohlenhydrate in Jakobsmuscheln machen diese Meeresfrüchte zu einer kohlenhydratarmen Wahl
- 238, 5 mg Kalium zur Regulierung des Flüssigkeitshaushalts und der Muskelkontraktionen
- 84 Milligramm Gesamtcholin, um Ihr Nervensystem gesund und Ihren Herzschlag stark zu halten
- 324, 5 Milligramm Phosphor, der eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Proteinen für das Wachstum und die Reparatur von Zellen und Geweben spielt
Fünf Jakobsmuscheln enthalten außerdem weniger als 0, 6 Gramm Fett und weniger als 0, 2 Gramm gesättigtes Fett. Dies macht sie zu einer fettarmen, mageren Proteinoption. Jakobsmuscheln enthalten andere Vitamine wie Vitamin B12, Vitamin A und Vitamin B-6 sowie Spuren von Mineralien wie Folsäure, Niacin, Thiamin und Riboflavin.
Sind Jakobsmuscheln gesund und sicher?
Die Leute werden oft müde, zu viel Meeresfrüchte zu essen. Folgendes müssen Sie über Jakobsmuscheln wissen, um Ihre Ängste zu zähmen:
Sie sind sicher zu essen. Laut den Verbraucherberichten vom 27. Januar 2017 bieten Jakobsmuscheln einen der niedrigsten Quecksilbergehalte für Fische. Eine 132-Pfund-Frau kann sicher bis zu 36 Unzen Jakobsmuscheln pro Woche essen, und ein 44-Pfund-Kind kann bis zu 18 Unzen essen. Schwangere sollten jedoch mit ihren Ärzten sprechen, bevor sie Quecksilber in ihre Ernährung aufnehmen.
Sie können diese Meeresfrüchte auf gesunde Weise zubereiten. Obwohl Sie beim Verzehr von Meeresfrüchten in der Regel in geschmolzene Butter getauchten Hummer verzehren, können Sie Jakobsmuscheln mit gesunden Kochmethoden zubereiten. Um die Muscheln kalorien- und fettarm zu halten, können Sie sie anbraten, indem Sie herzgesundes natives Olivenöl extra (EVOO) unter Bratschmerz erhitzen.
Viele Menschen denken, sie sollten nicht mit EVOO kochen, aber laut einer Studie von Juni 2018 im ACTA Scientific Nutritional Health Journal erwies sich EVOO als das stabilste Speiseöl, selbst wenn es gegen Raps, Traubenkern- und Kokosöl und bei starker Hitze getestet wurde.
Sie können Jakobsmuscheln auch auf einem Spieß bei mittlerer Hitze grillen, damit sie nicht austrocknen und hart werden. Achten Sie jedoch darauf, dass das Fruchtfleisch eine perlmuttartige Farbe annimmt, damit sie gemäß FoodSafety.gov sicher gegessen werden können.
Sie sollten wissen, worauf Sie beim Einkaufen achten müssen. Frische Jakobsmuscheln haben eine cremige Farbe und sollten keinen fischigen Geruch haben, sondern ein leicht süßliches Aroma. Sie sollten sie auch innerhalb von 24 Stunden kochen und essen und den Fisch nach Angaben der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde nicht länger als zwei Tage nach dem Kauf im Kühlschrank aufbewahren.
