Kräutertees enthalten normalerweise gekochtes Wasser und getrocknete Früchte, Kräuter oder Blumen. Einige Kräutertee-Zutaten liefern gute Quellen für Nicht-Häm-Eisen, eine Art pflanzliches Eisen. Eine ausreichende tägliche Eisenaufnahme kann dazu beitragen, eine Eisenmangelanämie zu verhindern, die zu Müdigkeit, Schwäche und verminderter Immunfunktion führt.
Eisenreiche Kräutertees
Einige Kräutertees enthalten viel Eisen und andere Nährstoffe. Laut der American Pregnancy Association enthalten rotes Himbeerblatt, Löwenzahn, Brennnesseln und gelbes Dock viel Eisen. Löwenzahn liefert auch eine gute Quelle für Vitamin A und Kalzium und Brennnesseln liefern eine gute Quelle für Kalzium, Kalium und Vitamin A, C und K.
Eisenabsorptionshindernisse
Verschiedene Nahrungsbestandteile, einschließlich Tannine in Tees, können die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen durch den Körper hemmen. Der Körper absorbiert Nicht-Hämeisen weniger effizient als Hämeisen und absorbiert nur 2 bis 20 Prozent davon, verglichen mit 15 bis 35 Prozent Hämeisen, die der Körper typischerweise absorbiert. Schwarzer Tee und grüner Tee enthalten Tannine, Kräutertees jedoch nicht. Kräutertees bieten eine gute Alternative zu tanninhaltigen Tees, die die Eisenaufnahme verringern können. Kalzium behindert jedoch auch die Eisenaufnahme. Vermeiden Sie daher die Zugabe von Milch zum Kräutertee, wenn Sie ihn neben nicht hämischen Eisenquellen trinken.
Eisenabsorptionsverstärker
Fleischproteine und Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind, können die Fähigkeit Ihres Körpers verbessern, nicht hämisches Eisen aufzunehmen. Um die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen aus Kräutertee durch Ihren Körper zu maximieren, fügen Sie Ihrem Tee Zitronensaft hinzu oder trinken Sie ihn neben einer anderen Zitrusfrucht wie einer Orange oder einer Grapefruit.
Schwangerschaft und Kräutertees
Schwangere benötigen viel mehr Eisen pro Tag als andere Frauen. Die National Institutes of Health empfehlen schwangeren Frauen, 27 mg Eisen pro Tag zu erhalten. Eisenreiche Kräutertees können helfen, Eisenmangel während der Schwangerschaft zu verhindern. Schwangere Frauen können laut der American Pregnancy Association die meisten kommerziellen Kräutertees in angemessenen Mengen sicher trinken, aber Tees, die nicht kommerziell hergestellt wurden oder die mit übermäßigen Kräutern hergestellt wurden, sind möglicherweise nicht sicher. Besprechen Sie Kräutertees mit Ihrem Arzt oder Ihrer Hebamme, bevor Sie sie Ihrer Schwangerschaftsdiät hinzufügen.
