Antikoagulanzien werden üblicherweise als Blutverdünner bezeichnet. Diese Medikamente bewirken laut den National Institutes of Health (NIH) nicht, dass das Blut dünn ist, sondern verhindern, dass das Blut zu schnell oder leicht Blutgerinnsel bildet. Blutgerinnsel können gefährlich sein und Herzinfarkte, Schlaganfälle und sogar den Tod verursachen. Wenn Sie gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, wird Ihr Arzt Sie möglicherweise anweisen, bestimmte Lebensmittel zu meiden, die mit Ihren Medikamenten interagieren können. Diese Lebensmittel enthalten im Allgemeinen viel Vitamin K, das eine Rolle bei der Blutgerinnung spielt. Wenn Sie Antikoagulanzien einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Änderungen an der Ernährung vornehmen.
Grünes, blättriges Gemüse
Während der Vitamin-K-Gehalt von grünem Blattgemüse köstlich und nahrhaft ist, muss Ihre Aufnahme dieses Gemüses kontrolliert werden. Zu diesen Gemüsen gehören Rucola, Kohl, Grünkohl, Senf, Petersilie, Spinat, Mangold, Rüben und Weizengras. Kopfsalate wie grüner Blattsalat, Endivien oder Römersalat enthalten ebenfalls Vitamin K, jedoch in moderateren Mengen.
Kreuzblütler
Kreuzblütler sind solche aus der Familie der Kreuzblütler oder Brassicaceae. Dazu gehören Kohl, Blumenkohl, Brokkoli, Rüben, Rutabaga, Rosenkohl, Radieschen, Meerrettich und Wasabi. Eine Reihe von Blattgemüsen, darunter Senf, Rucola, Brunnenkresse, Grünkohl, Kohlgrün, Bok Choy und Chinakohl, sind ebenfalls Kreuzblütler.
Bohnen und Linsen
Ihr Arzt kann Ihnen empfehlen, Kichererbsen (Kichererbsenbohnen) und Linsen zu vermeiden, wenn Sie gerinnungshemmende Medikamente einnehmen. Dies würde auch Lebensmittel einschließen, die mit Kichererbsen wie Hummus oder Falafel hergestellt wurden.
Leber
Die Leber enthält viel Vitamin K. Wenn Sie Antikoagulanzien einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Rind-, Schweine- oder Hühnerleber oder leberhaltige Produkte wie Pastete essen.
Kräuter und Gewürze
Sowohl Ingwer als auch Kurkuma können die Art und Weise beeinflussen, wie Ihr Blut gerinnt, und sollten laut NIH begrenzt sein, wenn Sie Antikoagulanzien einnehmen.
Alkohol
Während Sie Alkohol möglicherweise nicht als Lebensmittel betrachten, kann er mit Antikoagulanzien interagieren, und Ihre Aufnahme sollte begrenzt sein. Ihr Arzt kann empfehlen, alle alkoholischen Getränke zu meiden, oder Sie anweisen, nicht mehr als drei Getränke pro Tag zu konsumieren. Das NIH definiert ein Getränk als 12 Unzen. Bier, 5 Unzen. Wein oder 1, 5 Unzen. von Alkohol.
Andere Nahrung
Andere Lebensmittel, die möglicherweise mehr Vitamin K enthalten, als Ihr Arzt von Ihnen wünscht, sind Erdbeeren, Algen (Nori), Tofu und andere Produkte aus Sojaprotein, Sojaöl, Frühlingszwiebeln (Frühlingszwiebeln) und grünen Teeblättern. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob diese Lebensmittel eine gute Wahl für Sie sind.
