Die Korngruppe ist eine Quelle für mehrere wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe und B-Vitamine. Nicht alle Körner sind jedoch gleich. Während Vollkornprodukte Ballaststoffe enthalten, die der Körper für eine gesunde Verdauung benötigt, enthalten raffinierte Körner wenig bis gar keine und sollten in der Ernährung eingeschränkt werden. Französisches Brot fällt in diese Kategorie.
Fett
Französisches Brot ist im Allgemeinen fettarm oder völlig fettfrei. Französisches Brot der Marke Farm Fresh enthält beispielsweise nur 0, 6 g Fett pro Scheibe, was etwa 1 Prozent des täglichen Fettwerts bei einer Diät mit 2.000 Kalorien entspricht. Französisches Brot ist auch arm an gesättigten Fettsäuren, die aufgrund ihrer Auswirkungen auf das "schlechte" Blutcholesterin in der Ernährung begrenzt sein sollten. Da es nicht fettreich ist, ist es auch kalorienarm mit 92 pro Scheibe.
Protein
Französisches Brot ist zwar nicht proteinreich, enthält jedoch einige davon mit 3, 8 g in einer Scheibe Farm Fresh French-Brot. Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, spielt Protein eine wichtige Rolle, um Sie nach dem Essen zufrieden zu halten und das Essen über einen langen Zeitraum im Magen zu halten. Wenn Sie Ihr französisches Brot mit magerem Fleisch wie Putenbrust oder fettarmem Käse essen, erhöhen Sie den Proteingehalt noch mehr.
Ballaststoff
Da französisches Brot raffiniert wurde, enthält es wenig Ballaststoffe mit nur 0, 8 g in einer Scheibe Farm Fresh French-Brot oder etwa 3 Prozent des Tageswerts bei einer Diät mit 2.000 Kalorien. Dies macht es zu einer weniger gesunden Wahl als Vollkornbrot. Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle beim Gewichtsmanagement, da sie nach dem Essen Nahrung im Magen halten und ein Gefühl der Fülle erzeugen. Es spielt auch eine Rolle bei der Regulierung von Cholesterin und Blutzucker im Blut.
Vitamine und Mineralien
Französisches Brot enthält nicht viel an Vitaminen und Mineralstoffen: Nur 6 Prozent des Tageswerts für Eisen und 1 Prozent des Tageswerts für Kalzium in einer Scheibe Farm Fresh French-Brot. Es enthält jedoch eine ziemlich große Menge Natrium mit 9 Prozent des Tageswerts in einer Scheibe oder 208 mg. Die meisten Amerikaner verbrauchen zu viel Natrium aus verarbeiteten Lebensmitteln, daher sollte es so weit wie möglich begrenzt werden.
