Das Bestseller-Buch "Fit for Life" von Harvey und Marilyn Diamond wurde erstmals 1985 veröffentlicht und 2010 erneut veröffentlicht. Der Schwerpunkt der Ernährung auf rohem Obst und Gemüse liegt erneut im Trend, da sich Rohkost und Restaurants im ganzen Land vermehren. Die Ernährung war schon immer Gegenstand von Kontroversen, da ihre Behauptungen über das Kombinieren von Lebensmitteln nie bewiesen wurden.
Die drei Prinzipien
Die Ernährung der Diamanten basiert auf drei Grundprinzipien. Erstens sollten Menschen Obst und Gemüse mit einem hohen Wassergehalt konsumieren, da sie Wasser als inneres Reinigungsmittel fördern. Zweitens müssen Diätetiker Lebensmittel auf die "richtige" Weise kombinieren. Insbesondere besagen die Diamanten, dass Stärken und Proteine niemals gleichzeitig gegessen werden dürfen. Das dritte Prinzip ist der "richtige" Verzehr von Obst. Bei der "Fit for Life" -Diät wird empfohlen, bis Mittag jeden Tag ausschließlich Obst zu essen und Fruchtsäfte zu konsumieren.
Rohe Lebensmittel
Die "Fit for Life" -Diät betont den Verzehr von Rohkost und behauptet, dass "Krebszellen von gekochten Lebensmitteln leben und sich weigern, auf lebenden Lebensmitteln zu wachsen". Bisher hat keine wissenschaftliche Forschung gezeigt, dass eine Rohkost Krebs wirksamer vorbeugt als eine Diät, die aus gekochten Lebensmitteln besteht. Eine Verringerung des Krebses wäre wahrscheinlich auf die erhöhten Mengen an Antioxidantien und Flavonoiden in einer solchen pflanzenlastigen Ernährung zurückzuführen. Die Diamanten empfehlen, mehrere kleine Mahlzeiten Rohkost pro Tag zu essen. In einem Interview mit Tom Elper, Autor des Blogs "New Vegan Age", erklärt Harvey Diamond, dass 75 bis 80 Prozent seiner eigenen Ernährung aus Rohkost bestehen.
Lebensstil
Der Diätplan "Fit for Life" umfasst mehr als neue Rezepte und Ideen zum Kombinieren von Lebensmitteln. Zusätzlich zum Ernährungsplan wird eine Reihe von Aktivitäten empfohlen, die als "Tageszeitungen" bezeichnet werden. Die Diamond's empfehlen, dass Sie nachts bei geöffnetem Fenster schlafen, um die Vorteile der frischen Luft zu nutzen, beim Aufstehen und vor jeder Mahlzeit Wasser zu trinken, täglich spazieren zu gehen, sich zu dehnen und Atem- und Meditationsübungen zu machen. Andere empfohlene Praktiken sind Yoga, Schlafenszeit um 21 Uhr, lange, heiße Bäder, zufällige freundliche Handlungen und regelmäßige Zeit mit Freunden.
Menü und Rezepte
Ein typisches Tagesmenü im "Fit for Life" -Programm kann aus einem Frühstück mit Orangensaft und Obst sowie einem Mittagessen mit einem Avocado-Tomaten-Sandwich mit Römersahne und Gurkensuppe bestehen. Das Abendessen könnte in einer Zitronen-Dill-Sauce mit einem Beilagensalat auf Brokkoli-Basis flundern. In ihrem Buch "Fit for Life 2" bieten die Diamanten eine Vielzahl von Rezepten, darunter Gerichte wie Udon mit Pesto und Brokkoli, gefüllte Pilze und Erdbeer-Minz-Suppe.
