Mit entkoffeiniertem Kaffee können Sie sich ohne die Sorgen des Koffeins dem reichen, dunklen, nussigen und leicht bitteren Geschmack von Kaffee hingeben. Während Koffein im Allgemeinen als sicher gilt, kann zu viel zu Angstzuständen oder Schlafstörungen führen. Entkoffeinierter Kaffee ist wie koffeinhaltiger Kaffee von Natur aus kalorienarm, wenn er allein getrunken wird. Dies kann zur Gewichtsreduktion beitragen. Wenn Sie jedoch viel Sahne oder Zucker hinzufügen, können Sie den Kaloriengehalt erheblich erhöhen und die potenziellen Gewichtsverlustvorteile von Koffein verlieren.
Gewichtsverlust und Entkoffeinierung
Entkoffeinierter Kaffee enthält eher eine minimale Menge an Koffein als überhaupt kein Koffein. In den Vereinigten Staaten bedeutet dies, dass 97 Prozent des ursprünglichen Koffeingehalts durch eine Vielzahl von Prozessen entfernt werden. Da entkoffeinierter Kaffee etwas Koffein enthält, können Sie die mit Koffein verbundenen Gewichtsreduktionsvorteile erzielen, wenn auch in geringerem Maße. Eine 12-Jahres-Studie, die 2006 in der "American Society for Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, ergab, dass eine Erhöhung der Koffeinaufnahme langfristig zu einer geringeren Wahrscheinlichkeit einer Gewichtszunahme führen könnte. Die Auswirkungen von Koffein auf den Gewichtsverlust und die verringerte Gewichtszunahme waren jedoch gering, so dass das Trinken von entkoffeiniertem statt koffeiniertem Kaffee den Gewichtsverlustvorteil von Kaffee, nämlich den niedrigen Kaloriengehalt, nicht wesentlich beeinflusst.
Kalorien in Decaf-Kaffee
Entkoffeinierter Kaffee enthält keine Kalorien pro 8-Unzen-Portion. Dies bedeutet, dass das Trinken anstelle eines höherkalorischen Getränks wie Zitronen-Limetten-Limonade, das ebenfalls koffeinfrei ist, dazu beitragen kann, ein Kalorienmangel aufzubauen, das im Laufe der Zeit zu einem Gewichtsverlust führen kann. Eine 8-Unzen-Portion Zitronen-Limonensoda hat 104 Kalorien pro Portion, was bedeutet, dass das Trinken von Kaffee an seiner Stelle fünfmal pro Woche zu einem wöchentlichen Defizit von 520 Kalorien führen kann. Im Laufe eines Jahres kann dies zu einem Gewichtsverlust von fast 8 Pfund führen.
Beobachten Sie die hinzugefügten Zutaten
Laut dem Medical Center der Universität von Rochester kann das, was Sie trinken, einen erheblichen Einfluss auf Ihren Gewichtsverlust haben. Getränke mit hohem Kaloriengehalt gelten als "Diätfalle" und enthalten viele Kalorien - und manchmal auch Fett - mit geringem Nährwert. Während Kaffee von Natur aus kalorienfrei ist, erhöhen Zucker und Sahne den Kaloriengehalt erheblich. Ein Teelöffel Zucker hat 4 Kalorien pro Portion, und eine 1-Esslöffel-Portion Sahne hat 29 Kalorien und fast 3 Gramm Fett. Nach Angaben der Harvard School of Public Health tragen zugesetzte Zucker in erster Linie zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit bei, und zuckerhaltige Getränke sind eine Hauptquelle für zugesetzten Zucker in der amerikanischen Ernährung.
Auswirkungen auf den Stoffwechsel bei Mäusen
Entkoffeinierter Kaffee kann bei der mit Diabetes verbundenen Insulinresistenz sowie beim Energiestoffwechsel im Gehirn helfen. Forscher, die eine Tierstudie mit in einer 2012 erschienenen Ausgabe von "Nutritional Neuroscience" veröffentlichten Ergebnissen durchführten, stellten fest, dass eine fettreiche Ernährung, angereichert mit einem entkoffeinierten Rohkaffeezusatz, bei den Mäusetestpersonen zu einer verbesserten Glukosetoleranz und einem besseren Energiestoffwechsel im Gehirn führte. Obwohl die Ergebnisse vielversprechend waren, sind weitere Studien erforderlich, und die Auswirkungen von entkoffeiniertem Kaffee selbst - nicht als Ergänzung - auf den Menschen sind möglicherweise nicht dieselben.
